Согласно недавнему отчету, Pro Olivio, основной орган по защите оливкового масла в Перу, планирует расширить и улучшить оливковый сектор в сотрудничестве с Национальным советом по науке и технологиям. Международный инновационный форум пройдет сегодня и завтра, 25 сентября.th и 26th, в Такне, и будет включать в себя совместную дискуссию между отраслевыми экспертами из Перу, Испании, Аргентины, Чили, Уругвая и Бразилии.
По словам Pro Olivio, основной целью конференции является преодоление разрыва между производством и научными исследованиями в этой области путем обмена опытом между участниками. Обсуждения будут сосредоточены на повышении производительности за счет технологических достижений, качество оливкового масла, маркетинг и освещение передовых методов ведения сельского хозяйства для создания устойчивого рынка. Долгосрочные цели будут включать увеличение объема и разнообразия экспорт оливкового масла.
Ожидается, что выступят эксперты дегустационной комиссии, исследователи, производители, специалисты по производству и представители оливковой ассоциации. Повара и эксперты в области здравоохранения не освобождаются от участия в конференции, так как повестка дня встречи также предусматривает приобщение участников к выдающимся лечебные свойства оливкового масла как в кулинарии, так и в медицине.
Pro Olivio — некоммерческая организация, состоящая из производители оливкового масла. Согласно их веб-сайту, только 20 процентов урожая оливок в Перу перерабатываются для производства оливкового масла, а остальные 80 процентов упаковываются для рынка столовых оливок.
Еще статьи о: конференции, исследование оливкового масла, Перу
Июнь 5, 2024
Открытие новых сортов оливок в Италии стимулирует разработку приложений
Анализ Итальянского национального исследовательского центра выявил во Фрозиноне два ранее неизвестных сорта.
Апреле 9, 2024
Роль мононенасыщенных жирных кислот в пользе оливкового масла для здоровья
Олеиновая кислота, классифицируемая как мононенасыщенная жирная кислота (МНЖК), широко изучалась учеными на протяжении последних десятилетий, последовательно демонстрируя множество положительных эффектов на здоровье человека.
Октябрь 18, 2024
Небольшое исследование предполагает наличие антивозрастного потенциала полифенолов для кожи
Олеокантал и олеацеин значительно сократили количество морщин как у мужчин, так и у женщин.
Декабрь 2, 2024
МСОП изучает компромиссы между интенсивными и традиционными оливковыми рощами
Организация обнаружила, что традиционные рощи лучше для биоразнообразия, но менее прибыльны. Интенсивные рощи более рентабельны, но создают массивные монокультуры.
Февраль 13, 2024
Роль чаек в распространении семян оливок на Балеарских островах
Чайки способствовали распространению местных семян оливок на большие расстояния, способствуя колонизации и расширению сорта.
Май. 23, 2024
Первый фестиваль OlivitalyMed в Чиленто был отмечен успехом
На мероприятии, посвященном оливковому маслу первого отжима в Кампании и Италии, также прошли конференции по кулинарии, здоровью, туризму и науке.
Август 7, 2024
Исследователи выявили 30 новых сортов оливок в Арагоне
В настоящее время проводится дальнейшее исследование, чтобы определить характеристики сортов и определить, можно ли использовать их для производства оливкового масла в коммерческих масштабах.
Март 9, 2024
Более простой и дешевый метод измерения свободной кислотности
Новый метод требует смартфона и меньшего количества химикатов, чем стандартный метод, а также может быть применим для других критических анализов.