Конференция в Перу надеется объединить исследования и производство

Cвежие новости

Согласно недавнему отчету, Pro Olivio, основной орган по защите оливкового масла в Перу, планирует расширить и улучшить оливковый сектор в сотрудничестве с Национальным советом по науке и технологиям. Международный инновационный форум пройдет сегодня и завтра, 25 сентября.^th и 26^th, в Такне, и будет включать в себя совместную дискуссию между отраслевыми экспертами из Перу, Испании, Аргентины, Чили, Уругвая и Бразилии.

По словам Pro Olivio, основной целью конференции является преодоление разрыва между производством и научными исследованиями в этой области путем обмена опытом между участниками. Обсуждения будут сосредоточены на повышении производительности за счет технологических достижений, качество оливкового масла, маркетинг и освещение передовых методов ведения сельского хозяйства для создания устойчивого рынка. Долгосрочные цели будут включать увеличение объема и разнообразия экспорт оливкового масла.

Ожидается, что выступят эксперты дегустационной комиссии, исследователи, производители, специалисты по производству и представители оливковой ассоциации. Повара и эксперты в области здравоохранения не освобождаются от участия в конференции, так как повестка дня встречи также предусматривает приобщение участников к выдающимся лечебные свойства оливкового масла как в кулинарии, так и в медицине.

Pro Olivio — некоммерческая организация, состоящая из olive oil proдусеры. Согласно их веб-сайту, только 20 процентов урожая оливок в Перу перерабатываются для производства оливкового масла, а остальные 80 процентов упаковываются для рынка столовых оливок.

• Про Оливио