Согласно недавнему отчету, Pro Olivio, основной орган по защите оливкового масла в Перу, планирует расширить и улучшить оливковый сектор в сотрудничестве с Национальным советом по науке и технологиям. Международный инновационный форум пройдет сегодня и завтра, 25 сентября.th и 26th, в Такне, и будет включать в себя совместную дискуссию между отраслевыми экспертами из Перу, Испании, Аргентины, Чили, Уругвая и Бразилии.
По словам Pro Olivio, основной целью конференции является преодоление разрыва между производством и научными исследованиями в этой области путем обмена опытом между участниками. Обсуждения будут сосредоточены на повышении производительности за счет технологических достижений, качество оливкового масла, маркетинг и освещение передовых методов ведения сельского хозяйства для создания устойчивого рынка. Долгосрочные цели будут включать увеличение объема и разнообразия экспорт оливкового масла.
Ожидается, что выступят эксперты дегустационной комиссии, исследователи, производители, специалисты по производству и представители оливковой ассоциации. Повара и эксперты в области здравоохранения не освобождаются от участия в конференции, так как повестка дня встречи также предусматривает приобщение участников к выдающимся лечебные свойства оливкового масла как в кулинарии, так и в медицине.
Pro Olivio — некоммерческая организация, состоящая из производители оливкового масла. Согласно их веб-сайту, только 20 процентов урожая оливок в Перу перерабатываются для производства оливкового масла, а остальные 80 процентов упаковываются для рынка столовых оливок.
Еще статьи о: конференции, исследование оливкового масла, Перу
Март 21, 2024
Исследование ставит под сомнение точность методов датировки оливкового дерева
Используя радиоуглеродный анализ, исследователи пришли к выводу, что 1,100-летнее дерево в Ливане является старейшим оливковым деревом в мире. Другие эксперты полагают, что этот метод мог быть ошибочным.
Сентябре 28, 2023
Точный полив – ключ к долгосрочной продуктивности
Оливки, устойчивые к засухе, все равно нуждаются в достаточном поливе. Исследователи оптимизируют ирригацию для повышения урожайности и качества.
Май. 1, 2023
Исследователи разработали упрощенный способ определения содержания полифенолов в оливковом масле
Новый метод использует бумагу с лазерной гравировкой и смартфон для определения полифенолов в образце.
Декабрь 5, 2023
Проект ЕС направлен на выравнивание правил игры с обработанными пищевыми продуктами
Проект MedDiet4All пропагандирует преимущества средиземноморской диеты и информирует о неблагоприятных последствиях для здоровья продуктов, подвергшихся ультраобработке.
Март 9, 2024
Более простой и дешевый метод измерения свободной кислотности
Новый метод требует смартфона и меньшего количества химикатов, чем стандартный метод, а также может быть применим для других критических анализов.
Сентябре 28, 2023
Обнаружив, что здоровье почвы в заброшенных оливковых рощах на крутых склонах улучшилось, исследователи пришли к выводу, что органическое и регенеративное земледелие может дать аналогичные результаты.
Ноябрь 27, 2023
Исследование показало, что средиземноморская диета помогает замедлить возрастное физическое упадок
Новое исследование показало, что соблюдение низкокалорийной средиземноморской диеты и увеличение физической активности замедляет возрастную потерю мышечной массы и уменьшает общий и висцеральный жир.
Май. 1, 2023
Оливковое масло может играть важную роль в рационе космонавтов
Астронавты часто худеют в космосе и жалуются на еду. Исследователи говорят, что оливковое масло первого холодного отжима обладает ключевыми преимуществами во время путешествия.