С расширением производства и международным признанием развивающийся сектор оливкового масла Уругвая демонстрирует устойчивый рост с 2002 года, и этот год не стал исключением.
Только Бразилия может поглотить 100 процентов уругвайского производства.- Альберто Певерелли
Отчеты показывают, что крошечная аграрная страна произведет около 550,000 10 литров в этом году, что в четыре раза больше, чем в прошлом году. Прогнозируется, что к 2020 году Уругвай будет производить более - миллионов литров в год.
Площадь поверхности для выращивание оливок также наблюдается экспоненциальный рост. По данным La Red 21, страна ежегодно прибавляет в среднем 1,000 гектаров, 95 процентов из которых отведено под сельскохозяйственные угодья. производство оливкового масла.
Этот впечатляющий рост во многом обусловлен увеличением иностранных и национальных инвестиций в отрасль, которая вновь оживилась после экономического кризиса 2002 года. За последнее десятилетие в отрасль было инвестировано более 50 миллионов долларов США, а в следующем году четыре дополнительных экстракция оливкового масла заводы будут добавлены к 16 уже действующим.
«[Инвесторы] искали альтернативу товарам, производимым в то время в Уругвае. Спрос на здоровую пищу рос во всем мире на протяжении десятилетий, и некоторые из этих групп инвесторов рассматривали оливковое масло как возможность», — сказал Альберто Певерелли, вице-президент Asociación Olivícola del Uruguay (Asolur), в интервью изданию В перспективе.
Несмотря на такой быстрый рост объемов, Уругвай ни в коем случае не является крупным производителем, даже по сравнению с другими странами региона. Аргентина в настоящее время выделяет более 100,000 - гектаров для производства оливок.
Чтобы конкурировать на международном рынке, уругвайские производители решили сосредоточиться на качестве, а не на количестве.
Фактор качества является ключевым. Уругвай, несмотря на производство в количествах, о которых мы здесь говорим, не является страной, которая может конкурировать на международном уровне по объемам, поэтому мы должны стремиться к качеству. Очень важно продолжать работу над этим аспектом», — сказал Певерелли.
Хотя внутреннее потребление остается относительно высоким для региона, при этом средний уругвайец потребляет около 400 граммов в год, экспорт остается главным приоритетом для отрасли, при этом особый статус отводится Бразилии.
Нам удалось выйти на рынки Европы и США, но мы знаем, что будущее Бразилия и Соединенные Штаты. Бразилия особенно важна из-за ее близости и простоты логистики. Только Бразилия могла бы поглотить 100 процентов уругвайского производства».
Еще статьи о: Уругвай, Южная Америка
Июль. 31, 2023
Несмотря на засуху, Уругвай ожидает рекордный урожай
Официальная статистика пока не опубликована, но по предварительной оценке урожай составляет рекордные 3,000 тонн.
15 января, 2024
Производители Уругвая получают награды, стимулирующие экспорт и местную культуру оливкового масла
Уругвайцы привлекли внимание на Олимпиаде-2023 World Olive Oil Competition, ориентируясь на экспортные рынки и отечественное признание.
Август 29, 2023
World Olive Oil Competition Постоянные обновления Южного полушария
Ассоциация NYIOOC World Olive Oil Competition представляет победителей ежегодного конкурса качества в Южном полушарии. Olive Oil Times писатели со всего мира освещают результаты и реакцию.
Ноябрь 9, 2023
Отмеченное наградами завершение плодотворного урожая в Южном конусе
После рекордных урожаев в Чили, Аргентине и Уругвае производители продемонстрировали свое качество, получив в общей сложности 14 наград на крупнейшем в мире конкурсе качества оливкового масла.
Апреле 3, 2024
Уругвай проведет конференцию по исследованиям и инновациям в секторе оливкового масла
Ученые, производители и официальные лица встретятся в Уругвае в ноябре, чтобы обсудить проблемы и возможности сектора оливкового масла Южной Америки.