Продажи столовых оливок в начале года резко выросли

Мир ест больше столовых оливок.

Согласно последняя информация По данным Международного совета по оливкам (IOC), мировое потребление оливок увеличилось на 182 процента с 1990 года.

Большая часть роста произошла в Средиземноморском регионе, где производство соответствовало спросу. Египет, Алжир и Турция за этот период увеличили потребление с 11,000 14,000, 110,000 400,000 и 244,000 350,000 тонн до - -, - - и - - тонн соответственно.

В Европейском союзе потребление за тот же период выросло на 78 процентов, с 346,500 618,000 до 4.1 3.1 тонн. Испания, крупнейший европейский производитель, также была основным потребителем на душу населения с показателем 1.9 кг, за ней следуют Кипр с - кг и Мальта с - кг.

Потребление оливкового масла на ключевых рынках растет

Были хорошие новости о международных продажах оливкового масла и масла из оливковых жмыхов в номера МОК относится к урожаю 2016/17 года. За первые два месяца (октябрь и ноябрь 2016 г.) потребление оливкового масла и оливкового масла из жмыха выросло в Китае (99%), Австралии (65%), Канаде (42%), Японии (17%), Бразилии (16%). и США (5 процентов) по сравнению с тем же периодом годом ранее.

Приобретения внутри ЕС выросли на 24% в октябре 2016 года, но импорт за пределы ЕС сократился на 56% по сравнению с октябрем 2016 года.

Цены на оливковое масло

Цены в Испании достигли 3.64 евро/кг в конце января 2017 года, что на 10% больше, чем в январе 2016 года.

Цены итальянских производителей начали расти в середине августа, ускорились в первую неделю ноября и достигли 5.90 евро/кг в конце января 2017 года (увеличение на 70 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года).

Цены греческих производителей оставались стабильными с середины августа до конца октября и выросли ближе к концу января 2017 года, когда они достигли 3.46 евро/кг (увеличение на 17 процентов по сравнению с январем 2016 года).

Та же тенденция наблюдалась и в отношении цен на рафинированное оливковое масло в Испании и Италии. В конце января 2017 года разница в цене в Испании между рафинированным оливковым маслом и оливковым маслом первого отжима составляла 0.10 евро/кг. В Италии разница в цене между двумя категориями была намного больше и составляла 2.28 евро/кг.

Заявленная польза для здоровья

Было обнаружено, что столовые оливки укрепляют иммунную систему и, по словам МОК, могут стать идеальным ферментированным пробиотическим растительным продуктом будущего. Это связано с тем, что некоторые молочнокислые бактерии, образующиеся при ферментации столовых оливок, оказались лучше других форм бактерий, широко признанных пробиотическими микроорганизмами.

Регулярное употребление оливок помогает обеспечить рекомендуемую суточную норму клетчатки, а оливки являются источником олеиновой кислоты, углеводов и белков. Также было обнаружено, что оливки содержат жизненно важные минералы, такие как натрий, железо, кальций и магний, а также антиоксидантные свойства полифенолов и провитаминов А и Е.

• Информационный бюллетень МОК за январь 2017 г.