Турция ожидает почти рекордного производства оливкового масла

Поскольку сбор урожая вот-вот начнется, по оценкам производителей, общий объем производства составит от 200,000 250,000 до - - тонн. Однако не все производители одинаково справились с тем, что на юге год был лучше, чем на севере.

Дэниел Доусон
23 сентября 2019 г., 07:46 UTC
103

Турецкий производство оливкового масла прогнозируется продолжение восходящего тренда в 2019/20 урожайный год.

Производители и официальные лица турецкого сектора оливкового масла ожидают увидеть второй по величине урожай в истории страны, при этом ожидается, что урожай в этом году превысит 200,000 - тонн только в третий раз.

В целом рощи, расположенные в южных частях Турции, в этом году более продуктивны, в то время как северо-эгейские районы Турции пострадали от сильных дождей и сильной жары в период цветения, что привело к серьезным потерям урожая.- Бахар Алан, совладелец Нова Вера

На данный момент все кажется в порядке, и я думаю, что у нас будет урожай около 250,000 - тонн», — сказал Левент Билгиногуллары, глава Ассоциации экспортеров Эгейского моря. Olive Oil Times.

По более скромным оценкам, урожай в этом году составит 200,000 - тонн и более.

См. также:Новости урожая оливок 2019 г.

Нам нравится говорить по-крупному», — сказал Крис Долог, генеральный менеджер Kristal Oil и член правления Международного совета по оливкам. Olive Oil Times. Но давайте подождем и посмотрим. Я бы сказал, что [производство будет] не менее 200,000 - тонн».

В настоящее время ожидания урожая в поле выглядят хорошо. Дождь помог деревьям справиться с аномальной жарой», — добавил он. Скрестим пальцы, этот год должен быть лучше предыдущего, как по качеству, так и по количеству».

В прошлом году, Турция произвела 183,000 - тонн оливкового масла, разочарование для многих после рекордного урожая 2016/17, когда было произведено 263,000 - тонн оливкового масла.

Однако производителям не придется долго ждать, чтобы узнать, как будут выглядеть производственные показатели в этом году. В Северо-Эгейском регионе, где расположены многие из старых и более традиционных оливковых рощ Турции, сбор урожая начнется в ближайшие дни.

Это на две недели раньше, чем в прошлом году», — Бахар Алан, совладелец Нова Вера, Сказал Olive Oil Times. Хотя качество оливок лучше по сравнению с прошлым годом, количество оливок варьируется от региона к региону».

Алан рассчитывает произвести около 100 тонн со своих оливковых рощ. Он сказал, что пока Турция в целом ожидается увеличение производства, в основном за счет более современных и интенсивных оливковых рощ на юго-западе страны, проливных весенних дождей, за которыми последовала сильная жара, повредившая многие оливковые деревья в его регионе.

В целом рощи, расположенные в южных частях Турции (Мугла, Антакья, Мерсин), более продуктивны в этом году, тогда как северо-эгейские части Турции (в основном Маниса) пострадали от сильных дождей и сильной жары в период цветения, что привело к серьезным производственных потерь», — сказал он.

Тем не менее, жаркое лето означает, что для того, чтобы оливки сохранили свое качество, теперь в регионе Северного Эгейского моря требуется больше дождей.

В районах, где не проводится орошение, лучшее, что может произойти сейчас, — это "нормальный' ровный дождь, который теперь редко бывает из-за изменение климата- сказал Алан. Что хорошо в этом сезоне, так это то, что в целом качество оливок намного лучше, чем в прошлом году. Если мы не столкнемся с какими-либо экстремальными условиями, в этом году мы продолжим производить оливковое масло более высокого качества».

Этем Бей, Турция (архив OOT)

К югу от Новой Веры, расположенной в Айвалыке, слишком много дождей обычно не является проблемой для производителей. В прошлом году жара в сочетании с засушливыми условиями значительно истощила урожай. Однако климатические условия в этом году были намного лучше.

Мы ожидаем, что урожай в этом году будет значительно выше, чем в прошлом», — Мерве Доран, совладелица Олеамея, Сказал Olive Oil Times. Условия были хорошие для выращивание оливок, но у нас было жаркое лето и повышенный уровень влажности».

Доран рассчитывает производить от 60 до 70 тонн органическое оливковое масло экстра вирджин в этом году. Она добавила, что одной из самых больших проблем, с которыми сталкиваются производители оливкового масла в ее части юго-западной Турции, является нехватка воды.

Реклама

Чтобы максимизировать наш урожай, дождь в конце сентября или начале октября был бы полезен», — сказала она. Дождь, безусловно, поможет омолодить деревья и обеспечить оптимальный урожай».

Доран считает, что весь Эгейский регион западной Турции будет продолжать становиться жарче и суше, а это означает, что те, кто в состоянии, должны будут начать инвестировать в ирригационные системы.

Этот тип климата, похоже, стал новой реальностью, поэтому мы пытаемся адаптироваться к этим условиям», — сказал Доран. На некоторых из наших земель мы можем орошать, но другие расположены в труднодоступной местности, поэтому у нас ограниченные возможности в отношении доступа к воде».

Прогноз по всему Эгейскому региону остается жарким и сухим, дождей в сентябре и большей части октября не предвидится. Хотя производители и их оливки могут не получить передышки, которую принесет дождь, сохраняется оптимизм в отношении восходящей траектории сектора.


Реклама
Реклама

Статьи по теме