Потребители в Великобритании ищут выгодные предложения, поскольку цены достигают рекордных высот

Резюме

Британские покупатели меняют свои привычки в отношении кулинарного масла в связи с ростом цен на оливковое, ищут доступные варианты и изучают альтернативы в супермаркетах. Потребители отдают приоритет качеству, вкусу и пользе для здоровья, перераспределяя расходы с оливкового масла первого холодного отжима на определённые виды готовки, что приводит к изменению моделей использования масла в домашних условиях.

Покупатели в Великобритании пересматривают свои подходы к выбору растительного масла, поскольку розничные цены на оливковое масло резко вырастут к 2025 году, что повлечет за собой поиск доступных вариантов первого холодного отжима и возобновит интерес к заменителям в супермаркетах.

Этот сдвиг подчеркивает, насколько чувствительным к цене стало повседневное потребление. Потребители теперь оценивают качество, вкус и репутация здоровья на фоне более ограниченного семейного бюджета часто приходится перераспределять расходы с оливкового масла первого холодного отжима на конкретные задачи по приготовлению пищи.

Корни этой тенденции уходят в глубину веков. Недавно Daily Mail показанный Вирусный чек из супермаркета от кануна Нового года 2001 года, подчёркивающий, насколько резко выросли цены. История нашла отклик у покупателей, ностальгирующих по низким ценам и ощущающих давление на такие основные продукты, как оливковое масло.

Однако обозреватели и потребители не отказываются от оливкового масла. The Independent сообщал что проведенное ею в 2025 году тестирование выявило самые выгодные цены на оливковое масло первого холодного отжима для супермаркетов, указав читателям на выдающиеся марки масел в Waitrose, Sainsbury's и других крупных сетях.

Такие рекомендации помогают постоянным пользователям оливкового масла оставаться в категории, переходя на продукцию собственных марок супермаркетов или надежные бренды средней ценовой категории, а не отказываясь от ценимого ими вкуса и полезных свойств. В то же время, по мере роста цен, крупные британские торговые точки начали предлагать возможные заменители оливкового масла — признак того, что советы по замене стали обсуждаться ежедневно, а не только на форумах, посвященных экономии.

Каждый вариант имеет свои ограничения. Хотя нейтральные масла могут обладать функциональными преимуществами при жарке, им не хватает сенсорных и питательных качеств, которые отличают оливковое масло первого отжима. Перед розничными торговцами стоит задача напомнить потребителям о том, что теряется при таких заменах: вкус, подлинность и польза для здоровья, которые определяют роль оливкового масла на кухне.

Покупатели также сравнивают товары в разных линейках супермаркетов, чтобы не платить переплату за посредственное качество, и все больше полагаясь на независимые обзоры и обсуждения в социальных сетях, чтобы отделить настоящую ценность от маркетинговых заявлений. The Independent Roundup укрепляет стратегии собственной торговой марки, сочетающие достоверное происхождение и свежесть по более низким ценам. В то же время, освещение замещения в LADbible предполагает, что использование оливкового масла может сократиться там, где его сенсорные качества не так важны.

Для производителей и розничных продавцов эти изменения имеют практические последствия. Если больше домохозяйств будут использовать оливковое масло первого холодного отжима для заправки и финишной обработки, но перейдут на альтернативные варианты для жарки, структура пропускной способности изменится. Бутылки меньшего размера могут сохранить свою долю в премиальных сегментах, а акции могут быть важнее для периодического пополнения запасов, чем для еженедельных корзин.

Ожидается, что розничные покупатели будут продолжать настаивать на том, чтобы поставщики предлагали более выгодные цены — свежесть, прослеживаемость, прозрачность смесей, — в то время как бренды, неспособные оправдать более высокие цены на полках, рискуют быть вытесненными предложениями супермаркетов.

Для производителей, следящих за рынком Великобритании, это больше, чем просто ценовой цикл. Это проверка того, насколько хорошо категория транслирует качество и ценность в условиях ограниченного бюджета. Потребители по-прежнему ценят вкус и пользу оливкового масла, но взамен ожидают более привлекательных цен, подлинности и прозрачности.