Период с середины октября до середины ноября — это время сбора урожая оливок в Истрии, главном регионе производства оливкового масла в Хорватии.
Это также время года, когда ежегодный фестиваль празднование нового сезона оливкового масла проводится в Водняне, в южной части полуострова Истрия. В этом году фестиваль 11-й.th издание Новые дни оливкового масла» (Дани младог маслиновог улжа), которые проходят с 13 по 15 ноября 2015 года.
Хотя оливковое масло производилось в Истрии со времен Римской империи, только за последние 20 лет оно значительно развилось, и количество оливковых деревьев, растущих на богатой красной почве региона, утроилось за это время.
В последние годы оливковое масло первого холодного отжима из Истрии привлекает все больше внимания и получает признание на международном уровне благодаря своему высокому качеству и характерному фруктовому вкусу. На Международном конкурсе оливкового масла в Нью-Йорке в 2015 г.NYIOOC), восемь экстра вирджин оливковое масло из Истрии увез домой награды.
Город Воднян стал центром производства оливкового масла в Истрии, здесь и в окрестностях расположено множество местных производителей качественного масла и маслобойн. Кажется уместным, что город также является ежегодным местом проведения этого фестиваля, который объединяет производителей оливкового масла со всего полуострова.
Во время этого трехдневного мероприятия посетители смогут принять участие в бесплатных дегустациях оливкового масла, встретиться с производителями со всего региона и посетить переговоры по темам, связанным с производством оливкового масла. Как и в предыдущих двух выпусках, местный знаменитый шеф-повар и шоколатье Роберт Перич продемонстрирует, как готовить на оливковом масле.
Посетители также могут посетить мастер-классы по выпечке с использованием оливкового масла, а также в рамках серии образовательных программ будут представлены новые разработки в области производства оливок в Истрии, а также даны практические советы о том, как хранить оливковое масло, о его пользе для здоровья и использовании. Специальные мероприятия и мастер-классы для детей, экскурсия по городу на мини-туристическом поезде и ночные концерты завершат разнообразную программу мероприятий для всех возрастных групп.
Еще статьи о: Хорватия, выставки оливкового масла
Май. 11, 2023
Производители в маленькой хорватской деревне празднуют успех, призывая к большей поддержке
Фермеры прибрежной Далмации отметили свой успех на World Olive Oil Competition в своем призыве к увеличению инвестиций в этот сектор.
Апреле 25, 2023
Удостоенный наград продюсер посвящает награду покойной жене
Иван Пфайффер говорит, что переименует свою марку оливкового масла в честь своей жены, которая внезапно скончалась.
Май. 19, 2023
Климатические бедствия повышают цены
Засуха на Пиренейском полуострове и наводнения в Хорватии привели к трудному началу выращивания оливок, что спровоцировало дальнейший рост цен.
Сентябре 11, 2023
Отмеченная наградами EVOO, местная кухня, радующая чувства на Хваре
Ева Мария Чурин предложила гостям ужина решить, какое оливковое масло первого отжима лучше всего сочетается с местными блюдами.
Май. 3, 2023
Хорватские знаменитости получили награды на местном конкурсе качества оливкового масла
Успех в Задаре даже вдохновил бывшего победителя Евровидения рассмотреть вопрос об участии в 2024 году. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Июль. 13, 2023
Официальные лица Истрии делятся опытом олеотуризма на мероприятиях в Испании и Италии
По данным официальных представителей туризма Истрии, 190,000 - человек ежегодно посещают производителей оливок на полуострове. Теперь эти чиновники обмениваются стратегиями в Испании и Италии.
Июль. 31, 2023
Популярная немецкая туристическая программа с отмеченным наградами продюсером в Далмации
Иван Пфайффер, продюсер MI Olive, поделился трагедией кончины своей жены и триумфом своего удостоенного наград оливкового масла первого отжима.
Апреле 13, 2023
Бывший футболист и юрист объединились для производства высококачественного оливкового масла
После страха перед раком бывшая звезда футбола Никица Чукров и его зять объединились, чтобы сажать деревья и производить оливковое масло первого отжима.