Французская сборная одержала победу на 8-м чемпионате мира по сбору оливок в Хорватии

Резюме

В сентябре в Постире, деревне на хорватском острове Брач, прошёл Международный симпозиум по оливковому маслу Хорватии и Адриатического побережья, а затем — восьмой чемпионат мира по сбору оливок, привлекший участников со всего мира. Мероприятие превратило небольшую деревню в международную историю, сочетающую традиции с креативным туризмом, и завершилось победой Франции, собрав 64 килограмма оливок за 45 минут.

Живописная деревня Постира на хорватском острове Брач ​​становится всё более популярной на международной арене. После проведения в сентябре Международного симпозиума по оливковым маслам Хорватии и Адриатического побережья, организованного… Olive Oil Times, в центре внимания снова был с 9 по 11 октября в восьмой раз Чемпионат мира по сбору оливок.

«Мы создаем бренд, который не копирует, а вдохновляет», — сказала Ивана Елинчич, директор Совет по туризму Постира. Помимо Совета по туризму, мероприятие поддержали муниципалитет Постиры, местный сельскохозяйственный кооператив и спортивное агентство Aldura, превратив небольшую рыбацкую и фермерскую деревню в событие мирового масштаба.

Участники со всех континентов

«Благодаря чемпионату мира весь мир узнал о нашем маленьком городке», — добавил Елинчич, отметив, что мероприятие, сочетающее в себе традиции выращивания оливок на острове и креативный туризм, вновь объединило 12 команд и 48 участников со всего мира.

Каждая команда состояла из четырёх участников: двух женщин и двух мужчин. На церемонии открытия были представлены команды Хорватии, Боснии и Герцеговины, Финляндии, Франции, Литвы, Польши, Румынии, Словакии, Сербии, Швеции и Великобритании, а также Цифровые кочевники команда, в состав которой вошли представители США, Малайзии, Канарских островов и Боливии.

«За эти восемь лет мы принимали участников со всех континентов, даже из стран, где оливки не выращиваются», — сказал Елинчич. В этом году 70 процентов прибыли из стран, где не выращивают оливки, что показывает, насколько популярным стал этот средиземноморский фрукт и это мероприятие».

Ручной сбор и тайное взвешивание

Соревнования начались в пятницу в 10:30 утра в оливковой роще Святого Иосифа над Постирой в солнечную, почти жаркую погоду. Несмотря на трудности, настроение было приподнятым. По традиции, оливки собирали вручную. Участники наполняли мешковинные фартуки, известные здесь как сакете— затем переложили оливки в командные ящики.

После 45 минут ящики прошлогодних чемпионов Литвы, а также сборных Франции и Финляндии оказались самыми полными. Многие ожидали, что хорваты… «Всех звёзд» во главе с легендой баскетбола Дино Раджей поборются за пьедестал. Раджа, бывший игрок «Бостон Селтикс», был, без сомнения, самым высоким участником в роще.

К нему присоединился доктор Ивица Лукшич, директор загребской клинической больницы Дубрава и уроженец Сутивана; Ивана Владович, руководитель Управления по туризму Сплитско-Далматинской жупании; и художница Тися Клякович Браич.

Скорость и мастерство были очевидны по всей роще, но победитель определялся исключительно по весу. Официальное взвешивание проводилось под руководством Мильенко Цвитанича из сельскохозяйственного кооператива «Постира». Результаты держались в секрете — только капитаны команд видели свои результаты — до субботнего вечернего гала-концерта, где были объявлены победители.

Собранные оливки затем перерабатывались на кооперативной фабрике, и каждый участник получал бутылку оливкового масла первого холодного отжима, изготовленного из оливок, которые они сами собрали.

Объявление чемпионов

На церемонии награждения в отеле Pastura команда из четырех человек с юга Франции заняла первое место, собрав 64 килограмма урожая за 45 минут. «Хотя мы занимаемся выращиванием оливок уже 25 лет, мы не ожидали победы в нашем первом появлении на чемпионате мира», — сказал капитан французской сборной Ги Пакуй. Мы наслаждались каждым моментом — знакомством с командами, обменом опытом и дегустацией превосходных масел с острова Брач».

Литва, чемпионка прошлого года, заняла второе место с 63 килограммами, а Хорватия во главе с Раджей завоевала бронзу с 59 килограммами.

Окончательные результаты:
1. Франция – 64 кг
2. Литва – 63 кг
3. Хорватия – 59 кг
4. Финляндия – 58 кг
5. – 6. Великобритания и цифровые кочевники – 46 кг
7. – 8. Швеция и Сербия – 45 кг
9. – 10. Босния и Герцеговина и Словакия – 40 кг
11. Польша – 39 кг
12. Румыния – 30 кг

Всего было собрано 575 килограммов оливок, из которых получилось 92 литра оливкового масла первого отжима. По традиции, чемпионат завершился песнями, танцами и празднеством, которое продолжалось до поздней ночи.

Обед и джин Poetica

После взвешивания участники наслаждались классическим далматинским поздний завтрак— поздний утренний ужин, приготовленный в роще шеф-поварами Ассоциации шеф-поваров Средиземноморского и Европейского регионов (ŠKMER). Ученики школы Владимира Назора в Постире приготовили традиционные брачские десерты под музыку местного трио «Наранча».

Дополнением к островным винам были оливковое масло и пиво Ожуйско. Поэтика Джин, продюсерами которого являются Елена и Драго Носич из Вргораца, что в глубинке Далмации. «Poetica уже три года гордится тем, что является партнером Чемпионата мира по сбору оливок», — рассказала пара.

Их джин Poetica Olive Infused Gin, изготовленный из местных оливок сорта Oblica на острове Брач, завоевал серебряную медаль (92 балла) на конкурсе IWSC в Лондоне в этом году.

Экскурсии в Шкрип и Дол

В субботу участники посетили Шкрип, старейшее поселение острова Брач, посетив Музей оливкового масла чтобы увидеть, как раньше производили масло с помощью каменных мельниц и ручных прессов. Они научились распознавать качественное оливковое масло и продегустировали деликатесы на основе оливок.

Затем группа продолжила путь в Дол, живописную деревню, окружённую крутыми террасами рощ, где сборщики часто используют верёвки для безопасности. Мероприятие в очередной раз поразило посетителей и участников своей организацией и атмосферой.

«Именно этот дух — радость, дружба и прекрасные воспоминания, которые команды увозят домой из Постиры, Брача и Хорватии, — дает нам энергию и вдохновение, чтобы продолжать совершенствоваться с каждым годом», — сказал Елинчич.

Древние корни

Выращивание оливок издавна было одним из основных направлений деятельности на Браче, крупнейшем острове Далмации. Первые письменные упоминания о выращивании оливок относятся к I веку до н. э., когда римский географ Страбон писал об этом, а император Диоклетиан вновь упоминал об этом в III веке. Венецианская республика позже поощряла выращивание оливок для расширения производства. В XVI веке^th В XX веке сенат постановил изгнать любого, кто повредил или срубил оливковое дерево, а женихи были обязаны посадить определенное количество деревьев до свадьбы.

К концу 18^th В XX веке на Браче произрастало более 500 000 оливковых деревьев, производивших больше масла, чем вся материковая Далмация. Сегодня около миллиона деревьев покрывают две трети сельскохозяйственных угодий острова, в основном это морозостойкий и засухоустойчивый сорт Облица.

В 2022 году оливковое масло с острова Брач ​​получило статус защищенного наименования места происхождения (PDO) ЕС, а производители острова Брач ​​продолжают завоевывать высшие награды, в том числе многочисленные награды на NYIOOC World Olive Oil Competition в Нью-Йорке.

Оливковое масло и туризм рука об руку

Мы доказываем, что сельское хозяйство и туризм могут процветать вместе.šotobraco, как мы говорим на Браче», — пояснил Елинчич. Это создает аутентичный опыт для посетителей и здоровую, полноценную жизнь для местных жителей».

Успех мероприятия получил международное признание в 2019 году, когда Сеть креативного туризма назвала Чемпионат мира лучшим проектом креативного туризма на мадридской ярмарке FITUR, выбранным из 160 проектов со всего мира. «Эта награда стала для нас большой честью, но также и ответственностью за дальнейшее совершенствование», — сказал Елинчич. Поздравляем новых чемпионов мира и благодарим всех, кто сделал эту встречу на острове незабываемой. Увидимся в следующем году».

Тепло, радость и чувство общности, рожденные в этих рощах, будут продолжать светиться в сердцах участников еще долго после окончания мероприятия.