Иорданские продюсеры празднуют первые в истории победы на World Olive Oil Competition

Часть нашего продолжения специальное покрытие 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Спустя почти месяц после того, как осела пыль по итогам 2021 года NYIOOC World Olive Oil Competition а продюсеры из Иордании все еще празднуют.

Расположенные в самом сердце Леванта, исторической родине оливкового дерева, иорданские производители получили четыре рекордные награды от самых престижных мировых качество оливкового масла конкурса, включая три золотых награды и серебряную награду.

В то время как производители из Иордании дважды участвовали в конкурсе — в 2015 и 2016 годах — в этом году иорданское оливковое масло первого холодного отжима было впервые удостоено награды.

Для большинства иорданских производителей урожай 2020/21 года был довольно средним. По оценкам Международного совета по оливкам, производство достигло 25,000 34,500 тонн, что немного выше среднего показателя за пять лет, но намного меньше рекордных 2019 20 тонн, зафиксированных в -/- году.

Невероятно высокие температуры в северных регионах Иордании, где выращивают оливки, в сочетании с тем, что многие производители вступают в межгодовой период в естественном чередующемся цикле плодоношения оливковых деревьев. в связи со снижением производства.

Однако Амелия Билбейси, глава ближневосточного региона Аль-Майда Сельскохозяйственный, сказал, что климат Иордании является частью того, что выделяет его оливковое масло.

Терруар иорданской пустыни придает нашему маслу уникальные характеристики, и мы тщательно подбираем их в соответствии с органолептическими профилями и целями, которые ставим на сезон», — сказала она. Olive Oil Times.

«Аль-Маида Агрокультура» стала крупнейшим победителем на Ближнем Востоке на NYIOOC, получение двух золотых наград за смеси Arbequina и Arbosana и серебряную награду за смесь Koroneiki.

Это подняло нашу торговую марку на международном и внутреннем рынке», — сказал Билбейси. Кроме того, это побудило нас стать более амбициозными в предстоящем сезоне и заставило нас сосредоточиться на дальнейшем улучшении наших стандартов качества».

Несмотря на то, что оливковое масло компании наделено отличными органолептическими качествами, Бильбейси добавил, что чрезвычайно жаркая и сухая погода в сочетании с COVID-19 пандемия сделал 2020 год довольно сложным для компании.

В этом году мы произвели больше, чем в прошлом году, хотя перед началом сбора урожая у нас была не по сезону жаркая погода», — сказала она. Наш общий объем производства составил 125 тонн оливкового масла первого холодного отжима».

A пандемическая экономическая ситуация и чрезвычайно жаркая погода были двумя самыми серьезными проблемами, с которыми мы столкнулись в прошлом году», — добавила она.

Другим продюсером-победителем Джордана на Всемирном конкурсе был Завод по производству оливкового масла Alzyoud, первый участник, который получил золотую награду для своего бренда Alzyoudi - смесь средних размеров.

Было приятно получить золотую награду за наше первое участие», — сказал владелец Файяд Эль Зиуод. Olive Oil Times, приписывая свой успех ультрасовременному оборудованию своей мельницы и преданной команде профессионалов.

Мы производим высококачественное оливковое масло с большой осторожностью, учитывая самые высокие международные стандарты местных сортов национального происхождения», — добавил он.

По словам Эль Зиуода, высокая стоимость производства является одной из самых больших проблем, с которыми сталкивается Аль-Зиоуди и другие иорданские производители.

В 2020 году наш объем производства составил 250,000 7.00 кг, что было достаточно хорошо и в рамках обычного темпа производства, но его стоимость превышала 5.90 долларов США (- евро) за литр», — сказал он.

Тем не менее, Эль Зиуод добавил, что качество оливкового масла никогда не должно идти на компромисс, чтобы сэкономить на затратах, и по этой причине компания не возражает против высокой стоимости производства. Высокое качество способствует продвижению бренда, полагал Эль Зиуод, поэтому инвестиции в него окупятся в будущем.

Для Эль Зиуода, успешное производство высококачественного оливкового масла первого холодного отжима каждый год, чем он занимается с момента открытия завода в 1993 году, требует высокого уровня самоотверженности и командной работы.

Чтобы обеспечить нужные оливки для производства в нужное время и требуемого качества, мы очень много работаем», — сказал он.

Мы гордимся тем, что наш продукт участвует в самом важном конкурсе оливкового масла в мире», — заключил Эль Зиуод. Моя страсть возрастает с результатом этого конкурса. Золотая награда повысит ценность нашего продукта и бренда».