Португальские производители продолжают демонстрировать качество на мировом конкурсе

Несмотря на более низкий урожай в 2020 году, португальские производители произвели высококачественное масло и превзошли свой успех в конкурентной борьбе в прошлом году.
Фото: Монтероса
Июнь 21, 2021
Кларисса Джошуа

Cвежие новости

Часть нашего продолжения специальное покрытие 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Португальский olive oil producers получили 38 наград на выставке 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition, что на шесть больше, чем в предыдущем году, и на четыре меньше их рекордного уровня в 2019 году.

Успех пришел, несмотря на то, что многие производители оливок вступили в мертвый год — циклический спад производства, который следует за рекордным урожаем. португальский производство достигло 100,000 - тонн в 2020/21 сельскохозяйственном году по сравнению с рекордным урожаем 2019/20, когда иберийская страна произведено 140,500 - тонн.

Для нас очень важно получить любую награду в Нью-Йорке, потому что одной из причин, по которой мы решили сделать ставку на продажу нашего оливкового масла под нашим собственным брендом, была первая золотая награда, которую Olmais выиграл еще в 2016 году.- Хулио Алвес, совладелец Quinta dos Olmais

Однако снижение производства не повлияло на качество: ожидается, что 95 процентов произведенного масла будет соответствовать стандартам оливкового масла первого и первого холодного отжима.

Реклама

Производители в Португалии столкнулся с проблемами относящийся к COVID-19 пандемия, как и их аналоги из Средиземноморья.

Однако высокая плотность производители, использующие машины, в значительной степени не пострадали от нехватки рабочей силы во время сбора урожая, но экспорт и внутренние продажи резко упали из-за двух блокировок, которые вынудили закрыть ресторанный и гостиничный секторы.

См. также:Лучшее оливковое масло из Португалии

Несмотря на небольшое увеличение потребления домохозяйств, в основном это произошло в пользу крупных производителей, хотя некоторые более мелкие производители все же сообщили о положительном росте.

Совена входит в число португальских производителей, которые в течение последних трех лет неизменно добиваются успеха на самом престижном в мире конкурсе качества оливкового масла.

Для Sovena и для бренда Oliveira da Serra большая честь получить три золотых награды», — сказал представитель компании. Olive Oil Times. Он добавил, что внимание Sovena к качеству и сохранению природы наряду с устойчивым развитием является ключом к успеху компании.

Но наш успех также связан с нашими людьми, которые каждый день стремятся производить лучшее оливковое масло в мире, выбирая лучшие оливки, отбирая лучшие партии и отвечая потребностям и предпочтениям потребителей», — сказал представитель.

Монтероза также имеет сильный послужной список на NYIOOC и сумел принести домой одну золотую и две серебряные награды в 2021 году. Их Picual получил золото с 2015 года.

europe-competitions-profiles-the-best-of-Oil-Oil-Oil-World-Portuguese-Producers-продолжают-демонстрировать-качество-на-мировой-конкуренции-времени-оливкового-масла

Фото: Монтероса

Это прекрасное чувство [побеждать] год за годом», — сказал Антонио Дуарте, торговый представитель компании. Olive Oil Times. Признание всей тяжелой работы, которую мы вложили в производство наших масел, также вызывает интерес у клиентов».

Одно из масел изготовлено из местного сорта оливок Maçanilha de Tavira, и мы сочетаем традиционный метод производства с современными технологиями для производства наших масел», — добавил он.

Однако Дуарте сказал, что успех компании не обошелся без трудностей.

Прошлый год в Португалии был годом очень низких урожаев и необычных климатических условий», — сказал он. Однажды было еще рано, а через три дня было уже немного поздно. Созревание фруктов произошло очень быстро, и нам нужно было быть очень осторожными, решая, когда собирать урожай».

Пандемия Covid-19 также создала множество проблем для Монтероса, поскольку две блокировки в стране сказались на секторе гостеприимства.

Находясь в средиземноморской стране, где потребление оливкового масла на человека велико, воздействие, к счастью, не было таким серьезным, как в других сферах деятельности, таких как туризм— сказал Дуарте. Но у всех нас были трудности с продажей нашей продукции, потому что рестораны и отели были вынуждены закрыться во время двух карантинов, так что это все еще оказало большое влияние».

Голые Продукты также ощутили на себе влияние пандемии, рассказал совладелец компании Руи Абекассис. Olive Oil Times им пришлось иметь дело с нехватка бумаги и задержки печати, заоблачные транспортные расходы и невыгодный обменный курс».

europe-competitions-profiles-the-best-of-Oil-Oil-Oil-World-Portuguese-Producers-продолжают-демонстрировать-качество-на-мировой-конкуренции-времени-оливкового-масла

Фото: Bare Foods

Тем не менее, они все еще могли производить высококачественное масло, и их бренд Bare Superior три года подряд выигрывал золото на NYIOOC, в том числе в 2021 году.

Продюсеры заявили, что их NYIOOC запись помогает привлечь внимание и напоминает покупателям, что они производят одно из лучших в мире оливковых масел первого холодного отжима.

Кроме того, бренд Bare легко доступен в Соединенных Штатах.

Вы видите множество импортное оливковое масло первого холодного отжима в США но очень мало из Португалии», — сказал Абекассис. Оливковое масло экстра-класса Bare и Bare Superior продаются примерно в 500 торговых точках по всей территории США, что делает его самым продаваемым португальским оливковым маслом экстра-класса в США».

Сегредуш-ду-Коа — еще один продюсер из Португалии, который выигрывает несколько лет подряд. Продюсер из Дуоро получил золотую награду четвертый год подряд в NYIOOC.

Мне очень приятно участвовать в столь признанном конкурсе», — сказал владелец Анибал Соареш. Мы очень гордимся нашим брендом… Он укрепляет репутацию компании и ее постоянный рост, а также демонстрирует качество нашей продукции».

Основным фактором, который отличает наше оливковое масло, является тот факт, что оно является экстра вирджин. "Azeite de Quinta из вековых оливковых рощ, традиционная, неинтенсивная и неорошаемая культура», — добавил он. Сланцевые почвы на склонах холмов и свежесобранные вручную оливки в состоянии правильного созревания дают начало этому чистому соку».

Сегредо-ду-Коа столкнулись с множеством проблем, связанных с климатом в 2020 году, особенно с учетом того, что их оливковые рощи являются органическими и собираются вручную. Пандемия Covid-19 также подорвала способность компании продавать свою продукцию.

Как мы все знаем, пандемия затронула всех в целом», — сказал Соареш. В частности, наша концепция — «от фермы к столу» — повлияла на наши продажи, поскольку рестораны и отели в Португалии были практически закрыты около 10 месяцев».

Расположен не слишком далеко к северо-востоку от Дуоро, Кинта душ Олмаис принадлежит семье Гомес Алвес, и их органическое оливковое масло экстра вирджин выиграл две золотые и две серебряные награды с момента участия в конкурсе в 2016 году.

europe-competitions-profiles-the-best-of-Oil-Oil-Oil-World-Portuguese-Producers-продолжают-демонстрировать-качество-на-мировой-конкуренции-времени-оливкового-масла

Фото: Quinta dos Olmais

В этом году производитель из Трас-ос-Монтес получил серебряную награду для его органической среды Cobrancosa.

Для нас очень важно получить любую награду в Нью-Йорке, потому что одной из причин, по которой мы решили сделать ставку на продажу нашего оливкового масла под нашим собственным брендом, была первая золотая награда, которую Олмаис получил еще в 2016 году», — совладелец Хулио. Алвес сказал Olive Oil Times. Эта победа была нашей первой и мотивировала нас больше всего; это действительно указало нам путь».

Алвес сказал, что то, что отличает Quinta dos Olmais от других, — это свежий и сбалансированный зелено-цветочный профиль масла, который, наряду с его легкой горечью и остротой, делает его идеальное гастрономическое оливковое масло».

Он добавил, что предыстория компании также помогает бренду выделиться на конкурентном рынке высококачественного оливкового масла первого холодного отжима.

Мы начали этот проект еще в 2010 году, восстановили несколько заброшенных оливковых рощ, преобразовали их в органическое земледелие, прошли сертификацию, а затем в 2016 году мы начали разливать и продавать наше оливковое масло под собственной торговой маркой», — сказал Алвес. Два года назад наша компания получила Национальную сельскохозяйственную премию».

Самые большие проблемы, с которыми столкнулась Quinta dos Olmais в прошлом году, были связаны с пандемией и сложными климатическими условиями. У производителей была хроническая нехватка рабочей силы, а продажи в гостиничном и ресторанном секторах сильно пострадали в сочетании с еще одним засушливым годом.

Однако, оливковая плодовая муха атак стало меньше, и, несмотря на проблемы, 2021 год выглядит многообещающим для производителей.

Проделав большую работу и замечательных дистрибьюторов, мы оправились от этого удара и завершили год с положительным ростом», — сказал Алвес.


Olive Oil Times Видео серии
Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения