Авокадо в день может помочь снизить уровень плохого холестерина

Новое исследование Университета штата Пенсильвания показало, что употребление хотя бы одного авокадо в день снижает уровень холестерина, который, как известно, приводит к накоплению бляшек в артериях.

Мэри Уэст
6 декабря 2019 г., 00:00 UTC
483

Репутация авокадо как суперпродукта только что приобрела еще больший блеск. А рандомизированное контролируемое исследование обнаружили, что включение пищи в ежедневный рацион снижает уровень ЛПНП, вредного холестерина у взрослых с избыточным весом и ожирением. В частности, авокадо уменьшал количество мелких, плотных частиц ЛПНП, а также окисленных ЛПНП.

Мы смогли показать, что, когда люди включали в свой рацион один авокадо в день, у них было меньше мелких, плотных частиц ЛПНП, чем до диеты», — заявила в пресс-релизе Пенни Крис-Этертон, профессор питания в Университете штата Пенсильвания. Она отметила, что эти частицы особенно вовлечены в накопление бляшек в артериях.

Людям следует подумать о добавлении авокадо в свой рацион здоровым способом, например, в тостах из цельнозерновой муки или в качестве вегетарианского соуса.- Пенни Крис-Этертон, профессор диетологии Университета штата Пенсильвания.

Следовательно, людям следует подумать о добавлении авокадо в свой рацион здоровым способом, например, на тостах из цельной пшеницы или в качестве вегетарианского соуса», — сказала она.

Сокращение окисленных частиц ЛПНП является значительным. Исследования показывают, что окисление является основой для болезнь сердца и рак. Поэтому, если определенные продукты могут предотвратить это вредное действие, результаты могут быть очень полезными, сказал Крис-Этертон.

См. также:Польза оливкового масла для здоровья

Поскольку более ранние исследования показали, что авокадо может помочь снизить уровень ЛПНП, авторы нового исследования решили изучить влияние пищи на окисленные частицы ЛПНП. Группа участников состояла из 45 взрослых с избыточным весом или ожирением. В течение первых двух недель эксперимента все участники должны были соблюдать типичную американскую диету, чтобы поставить их в одинаковое положение.

На следующем этапе каждый участник придерживался одной из трех диет: с низким содержанием жира, с умеренным содержанием жира и с добавлением авокадо в день. Диета с умеренным содержанием жиров, которая не включала авокадо, была дополнена мононенасыщенными жирными кислотами, чтобы соответствовать количеству полезных жиров, содержащихся в авокадо.

Тестирование через пять недель показало, что у взрослых на диете с авокадо было значительно меньше окисленных ЛПНП, чем у взрослых на двух других диетах. У них также был более высокий уровень антиоксиданта лютеина, а также меньшее количество мелких плотных частиц ЛПНП.

Согласно Крису-Этертону, частицы ЛПНП различаются по размеру. Хотя все они вредны, мелкие частицы наносят наибольший вред.

Неудивительно, что включение авокадо в диету с умеренным содержанием жиров помогло снизить уровень окисленного холестерина ЛПНП у участников исследования», — сказала специалист по функциональной медицине Келли Бэй из Innate Wellness Group в Нью-Йорке. Olive Oil Times. Окисленный холестерин ЛПНП является результатом контакта обычного холестерина ЛПНП со свободными радикалами».

Антиоксиданты борются со свободными радикалами, а авокадо является богатым биодоступным источником антиоксидантных каротиноидов лютеина и зеаксантина», — добавила она.  Вполне вероятно, что эти компоненты могут быть ответственны за снижение уровня окисленных ЛПНП».

Наряду с выяснением того, какие питательные вещества в авокадо способствуют снижению «плохой» холестерин, исследователи также узнали, что мононенасыщенные жиры этого не делают. Участники, соблюдающие диету с умеренным содержанием жиров без авокадо, не продемонстрировали таких же положительных эффектов.

В дополнение к антиоксидантам авокадо содержит большое количество клетчатки и полезных противовоспалительных жиров, таких как олеиновая кислота, которые могут помочь снизить уровень триглицеридов и улучшить уровень ЛПВП», — сказал Бэй. Пища невероятно питательна и содержит широкий спектр витаминов и минералов, включая витамин К, витамин С, витамин Е, фолиевую кислоту, калий, В1, В2, В3, В5, В6 и другие».

Исследование было опубликовано в The Journal of Nutrition.





Реклама
Реклама

Статьи по теме