`Fancy Food Show набирает обороты с возможностями для заинтересованных сторон оливкового масла - Olive Oil Times

Выставка модной еды набирает обороты с возможностями для заинтересованных сторон оливкового масла

Ванесса Стасио
4 июля 2014 г., 11:03 UTC

Мир оливкового масла был хорошо представлен на 60-йth ежегодная летняя выставка необычной еды в Нью-Йорке. Производители, экспортеры, розничные продавцы и комитеты по продвижению оливкового масла со всего мира собрались в конференц-центре Джейкоба К. Джавитса в Нью-Йорке 29 июня.th - Июль 1st на массовом мероприятии, на котором было представлено 180,000 24,000 фирменных блюд и напитков и которое привлекло более - - посетителей.

Антонелла Кароли

Среди международных и отечественных экспонентов индустрии оливкового масла многие посещали эту выставку в течение многих лет, в то время как другие участвовали в ней впервые. Тем не менее, причины, по которым они пришли на это крупное мероприятие, были общими для обеих групп: американский рынок является критически важным, а выставка дает возможность установить и укрепить связи.

Значительный американский рынок

Почти все присутствующие выразили глубокое понимание нереализованных возможностей роста в Америке, уделив особое внимание повышению осведомленности об оливковом масле. Антонелла Кароли, менеджер по продажам и экспорту Antica Masseria Caroli, производителя из Апулии, Италия, сказала: Это важный рынок. Мы хотим улучшить знания американцев об оливковом масле. Существует много путаницы, и мы хотим объяснить, чем отличаются качественные оливковые масла».

Савас Озалтун

Другие экспоненты были в восторге от связи с американскими потребителями, покупателями и менеджерами категорий, учитывая интерес американцев к оливковому маслу. Савас Озалтун, генеральный директор Ravika, самого быстрорастущего бренда оливкового масла в Турции, знает, что в США есть большой потенциал. Мы приезжаем на Fancy Food Show уже более пяти лет и обнаружили, что американцы всегда открыты для "новый.' Им не терпится узнать о новых источниках качественных масел, тем более что рынок насыщается маслами из некоторых известных [производящих] стран».

Шанс подключиться

Все экспоненты оливкового масла упомянули это слово связь», когда их спрашивают о причинах посещения Fancy Food Show.

Антонио Арсис

Для тех компаний, у которых есть стенды на выставке в течение многих лет, мероприятие предоставляет оптимальную возможность для встречи с клиентами и коллегами, с которыми они в противном случае общались бы только с помощью технических средств. Представители Объединенной корпорации по импорту оливкового масла, столетней семейной компании по производству оливкового масла из Сицилии, принимают участие в выставке уже более двадцати лет. Для нас это шанс восстановить связь с людьми, с которыми мы ведем дела», — сказал Томмазо Асаро, который занимается продажами и маркетингом в компании. Антонио Арцис из Акорсы поддержал эти чувства; Мы присутствовали на этом мероприятии в течение многих лет. Мы встречаемся с клиентами со всей страны. Люди ожидают, что мы будем здесь».

У новичков на выставке была надежда построить бизнес и заявить о себе. Карла Рейс-Алвес — коммерческий директор Olivais do Sul, небольшого производителя в Португалии. Она описала свой бренд как очень молодой и охарактеризовала людей, которых она встретила до сих пор на выставке, как очень милая и очень открытая», что идеально подходит для такого растущего бизнеса, как ее. Тони Фульц, который работает в отделе продаж компании Olivamed из Огайо, сказал, что он и его коллега искали раскрутить бренд» и распространить информацию о своей компании.

Выставка Fancy Food Show также включала образовательные семинары и награды за выдающиеся достижения в области продуктов питания и напитков.

Жан-Луи Баржоль (файл)

Исполнительный директор Международного совета по оливкам Баржол также в деле

После выступления на утреннем семинаре под названием Понимание оливкового масла», Жан-Луи Баржоль, исполнительный директор Международного совета по оливкам (IOC), попросили прокомментировать недавнюю тенденцию к снижению импорта оливкового масла в США и на других основных рынках. На данный момент, по его словам, ожидается, что импорт на основных рынках, вероятно, сократится на 7.5 процента, но еще слишком рано в этом году, чтобы знать наверняка, что это произойдет. Он упомянул, что в прошлом году объем производства в Испании был значительно выше, что является одной из причин, по которой показатели импорта имеют удручающие тенденции.

О позиции против ароматизированных Масла Extra Virgin

Баржол сразу же указал, что это не кампания МОК против ароматизированных масел, а фактически напоминание правительствам стран-членов о восстановлении этого масла «экстра вирджин» по определению не ароматизируются и не настаиваются. Он сказал, что правительства должны направлять производителей к установленным правилам маркировки. Когда его спросили конкретно о том, какой, по его мнению, будет реакция на это, он ответил, что это будет вопрос политики отдельных стран, которая определит, какова будет реакция производителей.

Чего Баржоль надеялся достичь с помощью утреннего семинара

Директор МОК сказал, что основная цель семинара, организованного во время Fancy Food Show, заключалась в том, чтобы подчеркнуть, что МОК является команда мечты» — нейтральный институциональный орган, с которым любой человек в мире оливкового масла должен захотеть работать, чтобы воспользоваться его опытом. Он хотел усилить идею о том, что Совет является прозрачной организацией, которая делает все свои анализы и инициативы общедоступными.

Что будет дальше после окончания его срока полномочий

Когда его спросили, каковы его планы после того, как его трехлетнее назначение закончится в декабре этого года, Баржоль сказал, что сохраняется вероятность того, что он будет переназначен, поэтому еще слишком рано говорить о его планах на будущее.





Реклама
Реклама

Статьи по теме