Sol&Agrifood — это мероприятие, проводимое совместно с Vinitaly, которое продвигает передовые достижения в агропродовольственном секторе и секторе оливкового масла первого отжима в национальном и международном масштабе.
Sol & Agrifood — это мероприятие, проводимое вместе с Vinitaly и организованное Veronafiere, которое стало ориентиром в Италии для операторов продуктов питания, которые ищут продуктивные ниши передового опыта для обслуживания более требовательных и многогранных сегментов рынка.
Витрина сельскохозяйственных продуктов, таких как макаронные изделия, хлебобулочные изделия, пиво, сыр, шоколад, кофе, варенье, приправы и мясное ассорти, является ведущей выставкой высококачественного оливкового масла первого холодного отжима и местом, где покупатели могут возможность испытать использование продуктов через кулинарные мероприятия, образовательные туры и дегустации. Цель состоит в том, чтобы распространять теоретическую и практическую культуру и повышать осведомленность о разнице между промышленными продуктами и превосходными.
Это мероприятие, проходившее с 10 по 13 апреля, посетило около 15,000 80 иностранных операторов из 64,000 стран из общего числа посетителей более - - человек. Veronafiere разработала новые услуги для прибывающих иностранных торговых делегаций, которым в этом году помогало итальянское торговое агентство ICE при Министерстве экономического развития.
Иностранные покупатели встретились с итальянскими производителями с их предложением территориальной продукции, а также с коллективными представителями Марокко и Хорватии, приняли участие в специальных дегустациях и мероприятиях.
Международный конкурс оливкового масла Sol d'Oro был организован в качестве превью Sol&Agrifood. Конкурс, направленный на продвижение лучших в мире оливковых масел первого холодного отжима и поощрение улучшения производства и качества, разделен на две ветви: Sol d'Oro в северном полушарии и Sol d'Oro в южном полушарии для стран-производителей к югу от экватора. Каждый выпуск проводится в странах-производителях на ротационной основе.
Чтобы сделать вызов более глобальным, в выпуске Sol d'Oro в Южном полушарии также приняли участие победители Sol d'Oro SH из Аргентины, Австралии, Бразилии, Чили, Новой Зеландии, Перу, Южной Африки и Уругвая.
Оливковые масла этого выпуска были оценены международной группой дегустаторов из Италии, Словении, Португалии, Аргентины, Калифорнии и Греции. Все больше и больше производителей добиваются привилегии качества», — сказал один из итальянских членов жюри, Джулио Скатолини, руководитель жюри Unaprol Rome, Aprol Perugia и Capol Latina, работающий в области органолептического анализа с 1987 года. Благодаря прекрасному сезону мы смогли оценить отличное оливковое масло первого холодного отжима. Качественное лидерство в этом выпуске Sol d'Oro принадлежит Италии, за которой следует превосходный уровень Испании.
Итальянская производственная система, которую многие считают неэкономичной, является одной из тех, которые могут обеспечить вам высочайшее качество», — сказал Скатолини. Компании ограниченного размера, реализующие высокоуровневую систему контроля каждой детали и критической точки, не смогут справиться с большими размерами и количествами».
Что касается лучших производственных площадей, Среди итальянских регионов приятным сюрпризом стал регион Базиликата, где многие молодые люди проводят реорганизацию и модернизацию ферм с отличными результатами. В южном полушарии Чили и Южная Африка, хотя и в ограниченном количестве, достигли очень хорошего уровня качества».
Август 14, 2023
Италия инвестирует 100 млн евро в модернизацию оливкового завода
Начиная с 2026 года средства будут распределяться среди мельников по всей стране для обновления оборудования и технологий.
Сентябре 26, 2023
Как моносортовые оливковые масла способствуют экологическому сельскому хозяйству и защите ландшафтов
Производство моносортового оливкового масла первого холодного отжима способствует развитию эндемичных сортов, которые требуют меньшего количества фитосанитарных мер, сохраняют ландшафты и способствуют биоразнообразию.
Февраль 26, 2024
Новый закон в Италии устанавливает роль фермеров в защите окружающей среды
Наряду с защитой природных ландшафтов Италии и содействием выращиванию традиционных сельскохозяйственных культур, закон направлен на сдерживание исхода населения из сельских районов с помощью экономических стимулов.
Сентябре 25, 2023
Фермеры, выращивающие оливки в Апулии, столкнулись с катастрофическим урожаем из-за осенних штормов
Ожидается, что ущерб, нанесенный оливковым деревьям на юге Италии, приведет к росту цен в краткосрочной перспективе и снижению производства будущих урожаев.
Февраль 19, 2024
Четвертое поколение сицилийских фермеров прославляет местные сорта
На юго-востоке Сицилии производители Vernèra разделяют чувство социальной ответственности и экологической устойчивости.
Май. 15, 2023
Смарт-этикетки на выставке Italian Food Show
На одной из ведущих продовольственных выставок в Италии были представлены технологии отслеживания, способствующие отслеживанию и предотвращению мошенничества.
Апреле 5, 2023
Объявлены финалисты конкурса олеотуризма
В третьем национальном конкурсе фермерские дома и производители оливкового масла соревнуются за предложение туристических впечатлений в захватывающих дух местах.
Сентябре 13, 2023
Инвестиции в сообщество и окружающую среду посредством выращивания оливок
Ферма Паоло Мичели и Серджио Сенсата на западе Сицилии — это перспективная инвестиция в регион и сообщество.