Еда и кулинария
Starbucks представила новую линейку кофе с добавлением оливкового масла в своих кофейнях по всей Италии. Компания планирует представить напиток в Калифорнии весной и в Великобритании, Японии и на Ближнем Востоке позже в этом году.
Ховард Шульц, исполняющий обязанности генерального директора компании, сказал, что с Nocellara del Belice будет произведено пять новых напитков горячего и холодного заваривания. оливковое масло первого отжима получены из Partanna, Сицилия.
Я был совершенно ошеломлен уникальным вкусом и текстурой, полученными, когда оливковое масло первого отжима Partanna было добавлено в кофе Starbucks.— Говард Шульц, исполняющий обязанности генерального директора Starbucks.
Уроженец Бруклина сказал, что вдохновение для новой линейки кофе с оливковым маслом пришло после поездки на Сицилию. Его познакомили с привычкой выпивать столовую ложку оливкового масла первого отжима перед утренним кофе. Вскоре после этого он начал смешивать оливковое масло с кофе.
Я был совершенно ошеломлен уникальным вкусом и текстурой, которые получились, когда оливковое масло первого отжима Partanna добавили в кофе Starbucks», — сказал Шульц. Как в горячих, так и в холодных кофейных напитках он давал неожиданный, бархатистый, маслянистый вкус, который усиливал вкус кофе и прекрасно сохранялся во вкусе».
См. также:Как смешивать идеальные коктейли EVOOЭми Дилгер, главному дизайнеру напитков компании, было поручено создать новые напитки с добавлением оливкового масла.
Изучив оливковое масло первого холодного отжима, она смешала его с обжаркой светлого эспрессо компании, которая, по словам компании, обладает превосходными свойствами. гладкие, хорошо округленные вкусы, которые восхитительны как в горячем, так и в замороженном виде».
Италия – это Европа третий по величине рынок кофе, при годовом потреблении на душу населения 5.3 кг.
Однако антипатия к Starbucks уже давно существует. В 2018 году Starbucks объявила о планах открыть свой первый магазин в Милане, втором по величине городе и экономическом центре страны.
В знак протеста итальянцы подожгли несколько пальм на площади Пьяцца-дель-Дуомо, знаковой городской достопримечательности, где должен был открыться первый магазин. В конце концов, произошло постепенное принятие цепи.
Решение о запуске линейки кофе на основе оливкового масла было принято после множества других настоев из оливок и напитков с оливковым маслом.
В марте прошлого года предприниматель из Лигурии, региона на севере Италии, запустил водка на оливковом масле. Как и Шульц, он сказал, что добавление оливкового масла придает водке бархатистую текстуру.
В Испании и Италии две отдельные компании недавно представили пиво с добавлением оливок.
Добавлены производители в Лацио оливковые листья, полученные в результате обрезки к традиционному процессу пивоварения, что приводит к дымному вкусу пива.
Между тем, отмеченное наградами испанское пиво использует экстракт оливок Empeltre, который придает пиву вкус, аромат и цвет оливок.
Хотя все три продукта получили признание на региональном и международном уровнях, еще предстоит увидеть, как итальянская энтузиастка кофе воспримет новые напитки.
Еще статьи о: приготовление на оливковом масле, предприятий общественного питания, Италия
Ноябрь 1, 2023
Оливковые деревья могут помочь победить изменение климата
На трехдневной конференции Международный совет по оливкам подчеркнул роль, которую выращивание оливок может сыграть в усилиях по достижению глобальных чистых нулевых выбросов.
16 января, 2024
Лидер МОК сосредоточился на расширении культивирования и борьбе с изменением климата
Директор Международного совета по оливкам Хайме Лилло говорит, что будущее производства оливкового масла лежит за пределами Средиземноморья.
Июль. 12, 2023
Диетологи оценили достоинства шота из оливкового масла TikTok Trend
Потягивание оливкового масла стало трендом в TikTok и Instagram, а пользователи социальных сетей призывают других потягивать оливковое масло первым делом с утра.
Май. 17, 2023
Калифорнийцы готовятся к сложному сбору урожая, приверженные качеству
Производители по всей Калифорнии преодолели мороз, засуху и рост цен, чтобы производить одни из лучших в мире оливковых масел первого отжима.
Август 29, 2023
World Olive Oil Competition Постоянные обновления Южного полушария
Ассоциация NYIOOC World Olive Oil Competition представляет победителей ежегодного конкурса качества в Южном полушарии. Olive Oil Times писатели со всего мира освещают результаты и реакцию.
Сентябре 11, 2023
Культивируя надежду в Палестине
Неправительственная организация стремится посадить 50,000 - оливковых деревьев в секторе Газа и на Западном берегу, чтобы улучшить экономические перспективы палестинцев.
Октябрь 23, 2023
Производители оливкового масла в Турции осуждают замораживание экспорта
Временный запрет Турции на экспорт оливкового масла привел к снижению внутренних цен и вызвал головную боль у экспортеров.
Декабрь 12, 2023
Власти Бразилии конфисковали 9,000 бутылок поддельного оливкового масла
Конфискация произошла через две недели после отдельного рейда, в ходе которого было уничтожено 16,000 - литров продукта, продаваемого как оливковое масло первого отжима и признанного непригодным для потребления человеком.