Еда и кулинария
Starbucks представила новую линейку кофе с добавлением оливкового масла в своих кофейнях по всей Италии. Компания планирует представить напиток в Калифорнии весной и в Великобритании, Японии и на Ближнем Востоке позже в этом году.
Ховард Шульц, исполняющий обязанности генерального директора компании, сказал, что с Nocellara del Belice будет произведено пять новых напитков горячего и холодного заваривания. оливковое масло первого отжима получены из Partanna, Сицилия.
Я был совершенно ошеломлен уникальным вкусом и текстурой, полученными, когда оливковое масло первого отжима Partanna было добавлено в кофе Starbucks.— Говард Шульц, исполняющий обязанности генерального директора Starbucks.
Уроженец Бруклина сказал, что вдохновение для новой линейки кофе с оливковым маслом пришло после поездки на Сицилию. Его познакомили с привычкой выпивать столовую ложку оливкового масла первого отжима перед утренним кофе. Вскоре после этого он начал смешивать оливковое масло с кофе.
Я был совершенно ошеломлен уникальным вкусом и текстурой, которые получились, когда оливковое масло первого отжима Partanna добавили в кофе Starbucks», — сказал Шульц. Как в горячих, так и в холодных кофейных напитках он давал неожиданный, бархатистый, маслянистый вкус, который усиливал вкус кофе и прекрасно сохранялся во вкусе».
См. также:Как смешивать идеальные коктейли EVOOЭми Дилгер, главному дизайнеру напитков компании, было поручено создать новые напитки с добавлением оливкового масла.
Изучив оливковое масло первого холодного отжима, она смешала его с обжаркой светлого эспрессо компании, которая, по словам компании, обладает превосходными свойствами. гладкие, хорошо округленные вкусы, которые восхитительны как в горячем, так и в замороженном виде».
Италия – это Европа третий по величине рынок кофе, при годовом потреблении на душу населения 5.3 кг.
Однако антипатия к Starbucks уже давно существует. В 2018 году Starbucks объявила о планах открыть свой первый магазин в Милане, втором по величине городе и экономическом центре страны.
В знак протеста итальянцы подожгли несколько пальм на площади Пьяцца-дель-Дуомо, знаковой городской достопримечательности, где должен был открыться первый магазин. В конце концов, произошло постепенное принятие цепи.
Решение о запуске линейки кофе на основе оливкового масла было принято после множества других настоев из оливок и напитков с оливковым маслом.
В марте прошлого года предприниматель из Лигурии, региона на севере Италии, запустил водка на оливковом масле. Как и Шульц, он сказал, что добавление оливкового масла придает водке бархатистую текстуру.
В Испании и Италии две отдельные компании недавно представили пиво с добавлением оливок.
Добавлены производители в Лацио оливковые листья, полученные в результате обрезки к традиционному процессу пивоварения, что приводит к дымному вкусу пива.
Между тем, отмеченное наградами испанское пиво использует экстракт оливок Empeltre, который придает пиву вкус, аромат и цвет оливок.
Хотя все три продукта получили признание на региональном и международном уровнях, еще предстоит увидеть, как итальянская энтузиастка кофе воспримет новые напитки.
Еще статьи о: приготовление на оливковом масле, предприятий общественного питания, Италия
Август 24, 2023
Будут представлены лучшие оливковые масла Южного полушария
Первые победители будут объявлены в понедельник, 4 сентября, в 9:00 (EDT).
Май. 15, 2023
Смарт-этикетки на выставке Italian Food Show
На одной из ведущих продовольственных выставок в Италии были представлены технологии отслеживания, способствующие отслеживанию и предотвращению мошенничества.
Июль. 13, 2023
Рост устойчивого маркетинга в секторе оливкового масла
Компании вкладывают больше средств в маркетинг устойчивого развития, и потребители обращают на это внимание.
Сентябре 14, 2023
Цены на оливковое масло растут из-за засухи и плохих урожаев в основных странах-производителях, последствия которых в разных регионах различны.
Июль. 28, 2023
Рекордная температура, лесные пожары возвращаются в Средиземноморский бассейн
Многие южные европейцы и тысячи туристов борются с последствиями одних из самых сильных лесных пожаров в регионе за последнее время.
Май. 17, 2023
Прогнозируется восстановление мирового производства оливкового масла
Экономисты Министерства сельского хозяйства США прогнозируют рост производства в Европе и Тунисе.
Май. 30, 2023
Даже обильный урожай не спасет от нехватки оливкового масла в Италии
Генеральный директор Assitol обвинил несбалансированный рынок в плохих урожаях в Средиземноморье и в стратегиях крупных ритейлеров.
Ноябрь 1, 2023
Оливковые деревья могут помочь победить изменение климата
На трехдневной конференции Международный совет по оливкам подчеркнул роль, которую выращивание оливок может сыграть в усилиях по достижению глобальных чистых нулевых выбросов.