Популярные
Сентябре 10, 2019
Взаимоотношения французских сортов
Местные сорта оливок во Франции известны своими органолептическими качествами, если не урожайностью.
Июль. 9, 2019
Производители оливкового масла в Аргентине надеются последовать примеру Мальбека
Улучшение качества — лучший способ улучшить международное положение Аргентины, заявили мелкие и крупные производители в документальном видео, снятом Olive Oil Times который дебютировал сегодня.
Июнь 25, 2019
Итальянские продюсеры объясняют, что нужно для успеха в сложной кампании
Сбор урожая в нужное время, надлежащее управление землей, внимание к деталям, командная работа, настойчивость и страсть — все это перечислено отмеченными наградами итальянскими производителями в качестве причин их успеха.
Апреле 2, 2019
В Словении тяжелая работа и упрощение
Фрэнк Морган посадил свои первые деревья тридцать лет назад на своей ферме в Гринтовце. Переход на органическое масло был планом с самого начала, и он стал одним из первых производителей органического оливкового масла в Словении.
Октябрь 11, 2018
Регистрация открыта для NYIOOC2019
Ранние заявки уже были представлены в ускоренном темпе, и организаторы заявили, что регистрация будет ограничена первой 1,000 брендов, как и в прошлом году.
Сентябре 18, 2018
Монсагре: живописное совершенство среди эмпельтре
Это территория Эмпельтре, территория, включающая регион Бахо Арагон, долину Эбро и Терра Альта в Таррагоне. Он также является домом для Альберта Барробеса и отмеченного наградами ресторана Picual его семьи.
Май. 4, 2018 Европа
Апреле 3, 2018 Мировое
Март 6, 2018 Мировое
Декабрь 7, 2017 Мировое
Апреле 13, 2011
New World Labs опубликовали последний удар по импортным оливковым маслам
В ответ на нападки прошлого лета на импортное оливковое масло калифорнийские и австралийские лаборатории объединились, чтобы предложить критическую оценку качества самых продаваемых брендов Америки.
Апреле 7, 2011
Вопросы и ответы с директором МОК Жаном-Луи Баржолем
Исполнительный директор Международного совета по оливкам обсуждает австралийские стандарты, смешанные результаты в Индии и Китае и свои амбиции в Соединенных Штатах.
Апреле 3, 2011
Катамарка открывает новый исследовательский центр по производству оливкового масла
«Производители получат доступ к технической помощи на местах и на пилотном заводе с целью повышения качества своей продукции». - Флавио Фама, Национальный университет Катамарки
Март 31, 2011
Итальянские следователи обнаружили «фальсифицированные продукты»
«Поскольку итальянские продукты ценятся больше всего в мире, очевидно, что у нас также есть первенство по фальсифицированным продуктам», — Чезаре Патроне, глава Corpo Forestale.
Март 29, 2011
Сейчас в игре: Смартфоны и производство греческого оливкового масла
Новый рекламный видеоролик, подготовленный консалтинговой фирмой Foodstandard для греческого сельскохозяйственного союза, представляет собой потрясающую презентацию современного производства оливкового масла.
Март 28, 2011
Производители «кустарного» оливкового масла встречаются в Риме, чтобы обсудить стратегию
Все, казалось, согласились с тем, что ключевым моментом является отличие от брендов массового рынка, и потребуется много времени и много тяжелой работы, чтобы высококачественное оливковое масло получило цену, которую оно заслуживает.
Март 24, 2011
Конференция в Италии находит современные уроки древнего земледелия
В Accademia dei Georgofili во Флоренции эксперты сосредоточились на очень далекой эпохе, чтобы решить текущие сельскохозяйственные проблемы и угрозы окружающей среде.
Февраль 10, 2011
Качественное оливковое масло – вкус, который еще не приобрело большинство потребителей
В то время как эксперты рассматривают характеристики горечи и остроты высококачественного оливкового масла, многие потребители, похоже, отдают предпочтение другим свойствам, связанным с дефектами оливкового масла.
Февраль 8, 2011
Керстен Ветенкамп, знаток оливкового масла Der Feinschmecker
Керстен Ветенкамп и его судейская коллегия готовятся оценить 800 наименований оливкового масла первого отжима со всего мира для авторитетного руководства его журнала.
Февраль 3, 2011
Стивен Дженкинс из Fairway Market начал с карты
«Год за годом я садился в машину со своими картами и ездил по маленьким дорогам в поисках деревень, давших названия определенным продуктам». Стивен Дженкинс
Февраль 2, 2011
Празднование культуры и кухни оливкового масла в Бурхании
Каждый год местные жители и несколько удачливых туристов собираются в этом маленьком городке на побережье Эгейского моря, чтобы приветствовать культуру оливкового масла музыкой, танцами, выставками и вкусной едой.
30 января, 2011
Panagiotis Karantonis: греческое оливковое масло должно основываться на качестве
«Если мы говорим о рынке, ориентированном на цену, у Греции не будет шансов. Это означает протолкнуть хорошо реализованный план общенациональными усилиями».
28 января, 2011
Группа заявляет, что группы по дегустации оливкового масла вызывают «ложную озабоченность»
Группа ассоциаций оливкового масла направила письмо в министерство Испании, в котором осудила «серьезные проблемы», возникающие при органолептическом анализе при классификации оливкового масла.
25 января, 2011
Мариэлла Гуалтьери вспоминает человека, которого наняли помогать с урожаем. Увидев, как дрожат ее маленькие руки, он сказал: «Если бы только оливки были размером с апельсины, мы бы закончили раньше».
20 января, 2011
Никос Захариадис, Сельскохозяйственный кооператив Крицы
Kritsa — это кооператив на вершине своей карьеры, благодаря идеальному микроклимату, страстным производителям и умелому управлению бывшим военным Никосом Захариадисом.