Конференция в Италии находит современные уроки древнего земледелия

на Академия деи Георгофили во Флоренции, 11 марта^th Конференция собрала сотни интеллектуалов, политических чудаков и любителей сельского хозяйства со всей Италии, чтобы обсудить очень древнюю историю сельского хозяйства. Школа, которая является центром изучения сельского хозяйства в Италии, отмечала пятидесятую годовщину Ривиста-ди-сториа-дель-агриколтура (Журнал истории сельского хозяйства) с днем, посвященным изменениям и преемственности между древнеримскими временами и средневековьем. Под названием Сельское хозяйство и окружающая среда через римские и средние века», конференция была посвящена историческим реалиям этого тысячелетнего периода и его значению для сегодняшнего весьма последовательного баланса между сельским хозяйством и окружающей средой в Италии.

Одной из самых значимых тем для всех присутствующих была тема преемственности — наличие культур и даже методов, которые начались с римлян и продолжались в средние века, а в некоторых случаях даже до наших дней. Древние римляне, чрезвычайно сосредоточенные на выращивании и расширении посевов, завозили растения из дальних уголков своей империи и выращивали их в изобилии по всему Средиземноморью и большей части Европы.

Имея оливковые деревья из Греции и виноградные лозы из регионов Бордо и Бургундия во Франции, римляне распространили производство оливкового масла и вина по всему континенту, формируя культуры и кухни на протяжении тысячелетий. В Италии, особенно в южных регионах, таких как Апулия, многие деревья, используемые для производства современного оливкового масла, имеют возраст около двух тысяч лет и были посажены римлянами. Конференция подчеркнула, что нынешняя сельскохозяйственная культура так же унаследована от Рима и Средневековья, как художественная и социальная культура сегодняшней Италии.

Однако другой темой конференции были изменения — изменения, вызванные окружающей средой, и изменения окружающей среды, вызванные методами ведения сельского хозяйства. Резкие изменения в производстве продуктов питания, таких как оливковое масло, имели серьезные последствия в конце Римской империи. Как объяснил на конференции Паоло Нанни, профессор сельского хозяйства Флорентийского университета, Достаточно сказать, что Рим, который был самым большим городом в мире, увеличился с восьмисот тысяч жителей до шестидесяти тысяч за двести лет, с четвертого по шестой век».

Италия остается очень скотоводческой страной с богатой сельскохозяйственной деятельностью, и конференция, хотя и была посвящена очень далекой эпохе, в значительной степени касалась нынешнего века сельского хозяйства и угроз окружающей среде. В прошлые века сначала Рим, а затем небольшие центральные города Средневековья организовали сельское хозяйство вокруг себя вдоль транспортных и коммуникационных путей, тем самым оставив множество нетронутых лесов и природных земель.

Благодаря сегодняшней простоте транспорта города больше не являются центром местной торговли, и нет никаких ограничений на землепользование. Это, как заключил Паоло Нанни, вдвойне важно, чтобы сельское хозяйство велось устойчивым образом, как с экономической, так и с экологической точки зрения… и чтобы правительство признавало важность экологической стратегии. Именно поэтому мы провели эту конференцию». Как и в случае со многими современными проблемами человечества, мы ищем ответы в древности.