Добавление молочных продуктов к диете Med снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Новое исследование, опубликованное Национальным центром биотехнологической информации (NCBI), пришло к выводу, что добавление Средиземноморская диета употребление умеренного количества молочных продуктов может значительно снизить риск болезнь сердца и повысить потребление кальция.

Исследование, в котором изучалась польза для здоровья от добавления молочных продуктов в соответствии с рекомендациями Австралийских диетических рекомендаций (MedDairy), было проведено учеными из Университета Южной Австралии и показало, что есть реальная польза для здоровья от употребления молочных продуктов. дополнение средиземноморской диеты молочными продуктами.

Молочные продукты являются жизненно важными источниками диетического кальция, аминокислот, белков, витаминов и минералов», — сказала ведущий исследователь Александра Уэйд. Olive Oil Times. Молочные продукты важны для здоровья наших костей, а также могут улучшить здоровье сердца, если употреблять их в рамках здорового питания, такого как средиземноморская диета. В зависимости от вашего возраста и пола старайтесь ежедневно употреблять от двух до четырех порций нежирных и обычных молочных продуктов».

В исследовании приняли участие 41 добровольец в возрасте от 45 до 75 лет, которые подвергались риску сердечно-сосудистых заболеваний. Добровольцев случайным образом разделили на две группы. В течение восьми недель испытания одна группа придерживалась типичной средиземноморской диеты с добавлением молочных продуктов. В течение того же восьминедельного периода вторая группа придерживалась диеты с низким содержанием жиров, а в течение последних восьми недель исследования обе группы возобновили свою обычную диету.

Было обнаружено, что участники, соблюдающие диету MedDairy, имели значительно более низкие утренние показатели артериального давления, более высокий уровень хорошего холестерина и более низкий общий уровень холестерина. Уэйд сказала, что не была удивлена ​​результатами.

Мы надеялись, что обнаружим положительную пользу для здоровья, связанную с нашим испытанием. Мы знаем, что средиземноморская диета связана с уменьшением риска хронических заболеваний», — сказала она. Молочные продукты были связаны с улучшением кардиометаболического здоровья, но другие результаты неоднозначны. Поэтому для нас улучшение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний является отличным результатом для нашей исследуемой популяции».

Основываясь на результатах исследования, Уэйд посоветовал придерживаться средиземноморской диеты и есть много свежей растительной пищи, дополняя ее несколькими порциями молочных продуктов каждый день.

Старайтесь каждый день включать в свой рацион больше листовых овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых продуктов, орехов, семян и рыбы», — сказала она. Используйте оливковое масло первого холодного отжима в качестве основного кулинарного жира для приготовления пищи, заправок для салатов и спредов. Стремитесь к трем-четырем порциям молочных продуктов каждый день. Будьте внимательны к тому, что вы едите, следите за размерами порций и старайтесь свести к минимуму калорийные необязательные продукты с высоким содержанием добавленного сахара, соли и насыщенных жиров».

В то время как средиземноморская диета пользуется репутацией одной из самых здоровых диет в мире, молочные продукты потеряли популярность из-за высокого содержания насыщенных жиров. Однако недавно выяснилось, что не все насыщенные жиры связаны с повышением уровня плохого холестерина, закупоркой артерий и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Исследование, опубликованное ранее в этом году предположил, что источник насыщенных жиров существенно влияет на их последствия для здоровья. Исследователи пришли к выводу, что в то время как насыщенные жиры из мяса повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, насыщенные жиры из молочных продуктов на самом деле помогают предотвратить сердечные заболевания.

Хейли Хьюз из RDRx Nutrition — еще один твердый сторонник диеты MedDairy. Olive Oil Times что соблюдение средиземноморской диеты с добавлением небольшого количества нежирных молочных продуктов обеспечивает большую питательную пользу.

Добавление нежирных молочных продуктов к средиземноморской диете повысит уровень кальция, калия, витамина D и белка, что может принести много пользы для здоровья», — сказала она. Кальций связан с улучшением костной массы, калий с поддержанием кровяного давления, а витамин D поддерживает несколько функций организма. Выбрав добавление обезжиренных молочных продуктов вместо. молочные продукты с высоким содержанием жира, вы исключите большую часть насыщенных жиров и холестерина, известных как плохие жиры».

Диета MedDairy также может быть полезна для улучшения когнитивные функции и психологическое благополучие в соответствии с другое исследование также опубликовано NCBI.

• Национальный центр биотехнологической информации


• Бюллетень медицинских новостей


• Olive Oil Times