Фонд артрита рекомендует оливковое масло

Фонд борьбы с артритом в Великобритании рекомендовал оливковое масло для уменьшения воспаления суставов, вызванного артритом.

Ассоциация преимущества средиземноморской диеты уже давно превозносится исследователями артрита. Исследование Кокрановского сотрудничества в 2009 году показало, что оливковое масло и средиземноморская диета могут уменьшить боль после 12-недельного испытания.

Как подробно описано в недавней статье в британской газете Sunday Express, оливковое масло богато жирными кислотами Омега-3, которые также содержатся в жирной рыбе, такой как тунец и лосось. Омега-3 действует как противовоспалительное средство и помогает уменьшить отек и боль в артритных суставах.

Подсолнечное масло, с другой стороны, содержит жирные кислоты Омега-6. Хотя небольшие количества омега-6 не вредны и должны приниматься как часть сбалансированной диеты, известно, что омега-6 вызывают воспаление, тем самым усиливая отек и боль при артрите.

Веб-сайт Arthritis Foundation предлагает употреблять от 2 до 3 столовых ложек оливкового масла в день. Наряду с Омега-3, оливковое масло также содержит олеокантал, природное соединение, которое работает аналогично НПВП (нестероидным противовоспалительным препаратам), уменьшая действие ферментов, вызывающих воспаление. Распространенным НПВП, используемым при артритной боли, является ибупрофен, который, как и большинство лекарств, может иметь неприятные побочные эффекты. Регулярный прием НПВП увеличивает риск почечной недостаточности и язвы желудка.

В исследовании 2005 года было обнаружено, что олеокантал уменьшает воспаление. Было обнаружено, что оливковое масло первого отжима содержит те же ферменты, что и такие лекарства, как ибупрофен, несмотря на то, что молекулярная структура олеокантала и ибупрофена совершенно различна. Доктор Гэри Бошам, руководивший исследованием, обнаружил, что чем более вяжущее оливковое масло, тем больше в нем олеокантала. При глотании масло должно вызывать жжение в горле.

Употребление оливкового масла в составе средиземноморской диеты имеет и другие преимущества для здоровья, косвенно связанные с симптомами артрита.

Было обнаружено, что приверженцы средиземноморской диеты, основанной на оливковом масле, теряют вес, что снижает напряжение в суставах, пораженных артритом. Снижается риск проблем с сердцем и серьезных заболеваний, таких как рак.

• Фонд артрита


• Daily Express


• Кокрановская библиотека