Потребление некоторых продуктов животного происхождения не подрывает преимущества растительной диеты

Резюме

Исследователи из Университета Уорика обнаружили, что растительная диета, даже с некоторым количеством мяса и молочных продуктов, может снизить артериальное давление и уменьшить сердечно-сосудистые риски, причем диета DASH демонстрирует наиболее заметные эффекты. Исследование, в котором анализировались 41 исследование с участием 8,416 человек, пришло к выводу, что любой переход на растительную диету может привести к значительному снижению инсультов, сердечных приступов и общей смертности, подчеркнув, что полное искоренение продуктов животного происхождения не является необходимым для улучшения артериального давления.

A растительной диеты может по-прежнему достигать целей поддержания артериального давления в пределах здорового диапазона и снижения общего сердечно-сосудистые риски, даже если есть немного мяса и молочных продуктов, показали исследователи из Уорикского университета.

Исследователи систематически проанализировали предыдущие исследования о влиянии семи основных растительных диет на здоровье сердечно-сосудистой системы, включая Средиземноморская диета.

Исследователи проанализировали 41 исследование с участием 8,416 - человек и обнаружили, что большинство диет с высоким содержанием клетчатки, фруктов и овощей снижают артериальное давление, причем диета DASH оказывает наиболее заметный эффект.

Снижение артериального давления по шкале, вызванное более высоким потреблением растительной пищи, даже с ограниченным количеством продуктов животного происхождения, приведет к снижению частоты инсультов на 14 процентов, сердечного приступа на девять процентов и снижению общей смертности на семь процентов. — сказал Джошуа Гиббс, ведущий автор исследования и студент Уорикского университета.

Это важное открытие, поскольку оно подчеркивает, что полное искоренение продуктов животного происхождения не обязательно для снижения и улучшения артериального давления», — добавил он. По сути, любой переход на растительную диету — это хорошо».

Исследователи подчеркнули, что уже известно, что диеты, исключающие любое мясо или молочные продукты, снижают кровяное давление.

Однако их осуществимость и устойчивость ограничены», — говорится в исследовании. До сих пор не было известно, необходимо ли полное отсутствие продуктов животного происхождения в растительных диетах для достижения значительного положительного эффекта на кровяное давление».

По словам исследователей, их выводы могут иметь долгосрочные последствия. Предыдущие исследования показали, что увеличение потребления овощей, цельного зерна, орехов, семян и фруктов может ежегодно предотвращать до 10.8 млн смертей во всем мире.

• Университет Уорвик
• Science Daily