Запутались в вариантах диеты? Врачи говорят, будь проще, Средиземноморье

Два исследования, опубликованные на этой неделе, могут заставить желающих похудеть почесать затылок, поскольку каждое из них предоставляет, казалось бы, противоречивую информацию.

2 сентября «Анналы внутренней медицины» опубликовали Исследование это показало более высокие темпы потери веса у приверженцев низкоуглеводной диеты по сравнению с диетой с низким содержанием жиров. Затем, 3 сентября, исследование, опубликованное в Журнале Американской медицинской ассоциации, показало, что те, кто следовал либо низкоуглеводной, либо низкожировой диете, в среднем потеряли одинаковую массу.

В первом исследовании ученые провели рандомизированное контролируемое исследование в Центре медицинских наук Тулейнского университета. Сто шестьдесят восемь человек были случайным образом распределены либо на низкоуглеводную, либо на низкожировую диету. Через 12 месяцев участники диеты с низким содержанием углеводов потеряли в среднем 12 фунтов, в то время как группа с низким содержанием жиров потеряла всего четыре фунта. Группа с низким содержанием углеводов также показала лучший прирост уровня холестерина ЛПВП («хороший» жир), а также снижение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

В Исследование опубликованные в Журнале Американской медицинской ассоциации, исследователи оценили результаты 48 испытаний фирменных диет — от низкоуглеводной диеты Аткинса и Саут-Бич до вариантов с низким содержанием жиров, таких как диета Орниша. Также были включены другие варианты, такие как Jenny Craig и Weight Watchers. Результаты показали, что сидящие на диете, независимо от подхода, теряли в среднем те же 16 фунтов в год.

Так кто здесь победитель?

По словам Говарда Левина, доктора медицинских наук Harvard Health Publications, любая сбалансированная диета может привести к успешному режиму похудения и общему здоровому образу жизни. Написание на Гарвардский Блог Здоровья, ЛеВайн объяснил, что многие факторы влияют на то, будет ли диета успешной для человека. Такие факторы, как гены и окружающая среда, определяют метаболизм и процентное содержание жира в организме, в то время как физические упражнения и выбор здоровой пищи всегда имеют значение, когда дело доходит до результатов.

Одна стратегия питания, которая может обеспечить все, что есть, это так называемая Средиземноморская диета," он написал. Многие исследования связывают соблюдение этого типа диеты с увеличением продолжительности жизни и снижением частоты сердечных заболеваний, диабета, рака и других хронических заболеваний».

Он рекомендует четыре или более порций фруктов или овощей в день, по крайней мере, 4 столовые ложки оливковое масло, горсть орехов несколько раз в неделю, цельнозерновые продукты, три или более порций рыбы в неделю и одна порция йогурта или сыра в день.

Обсуждая результаты с Boston Globe, Дариуш Мозаффарян, доктор медицинских наук, кардиолог и декан Школы диетологии и политики Фридмана в Университете Тафтса, объяснил, что результаты на самом деле не противоречат друг другу.

В единственном испытании, опубликованном в журнале Annals, исследователи не просили людей сократить потребление калорий, а просто проинструктировали их изменить состав своего рациона — есть меньше углеводов или меньше жиров», — сказал он. В метаанализе JAMA, посвященном коммерческим планам диеты, участники сократили количество потребляемой пищи, а также изменили состав своего рациона, поэтому невозможно узнать, что на самом деле привело к потере веса».

Отражая чувства ЛеВина, Мозаффарян объяснил, что выбор здорового образа жизни гораздо важнее для общего состояния здоровья и успеха диеты.

Я думаю, что традиционная средиземноморская диета, основанная на йогурте, сыре, молочных продуктах, бобовых и рыбе, — это то, что нужно», — сказал он.

• Гарвардский Блог Здоровья


• Бостон Глоуб


• Анналы внутренней медицины