Группа EFSA отвергла некоторые заявления о пользе полифенолов в оливковом масле для здоровья

Резюме

Группа Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов недавно отклонила заявления о пользе для здоровья, связанные с оливковым маслом первого отжима, из-за недостаточности доказательств, что влияет на надежность продукта и доверие потребителей в странах ЕС. Отклонение было основано на отсутствии убедительных доказательств, подтверждающих влияние полифенолов в оливковом масле на поддержание нормального уровня ЛПВП-с, что подчеркивает необходимость более надежных исследований в этой области.

Недавно группа экспертов Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, высказав два отдельных мнения, отклонила определенные утверждения о пользе для здоровья, связанные с Экстра-класс оливковое масло.

Если EFSA одобрит утверждения о пользе для здоровья, их можно использовать для повышения доверия к здоровому профилю продукта и увеличения доверия потребителей. Их также можно использовать на этикетках и для дифференциации маркетинговых стратегий в странах Европейского союза.

В частности, Группа экспертов по питанию, новым продуктам питания и пищевым аллергенам не обнаружила достаточные доказательства в заявке, поданной итальянским университетом относительно влияния полифенолы на поддержание нормального уровня так называемых «хороший холестерин», концентрация холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП-с).

Итальянский университет Альдо Моро в Бари выдвинул следующее утверждение о пользе для здоровья: Полифенолы оливкового масла способствуют нормальному липидному обмену».

При подготовке своего заключения комиссия признала, что заявка включала опубликованный систематический обзор и метаанализ десяти исследований с участием людей, в которых изучалось влияние полифенолов оливкового масла на концентрацию ЛПВП-холестерина в крови.

Хотя комиссия признала, что некоторые исследования сообщают о значительном влиянии полифенолов, она также отметила существенные недостатки в доказательствах.

Одно важное исследование выявило увеличение HDL‑c у взрослых мужчин после трехнедельного контролируемого приема полифенолов оливкового масла. Однако группа подчеркнула, что эти результаты не были воспроизведены в других исследованиях и поэтому не могут считаться окончательными.

Более того, группа пришла к выводу, что трехнедельного периода исследования было недостаточно для того, чтобы сделать надежные выводы о долгосрочном влиянии постоянного потребления полифенолов оливкового масла.

Еще одним выявленным недостатком стало отсутствие убедительных доказательств, объясняющих, как полифенолы оливкового масла могут оказывать заявленный эффект.

Группа пришла к выводу, что представленных доказательств недостаточно для установления причинно-следственной связи между потреблением полифенолов оливкового масла и поддержанием нормальной концентрации ЛПВП-холестерина.

В его более недавнее мнение, комиссия отклонила заявку ассоциации производителей, которая пыталась подтвердить влияние оливкового масла первого отжима на сокращение так называемого «плохой холестерин», липопротеины низкой плотности (ЛПНП-холестерин) и систолическое артериальное давление.

По данным международной ассоциации QvExtra! Internacional, базирующейся в Испании, такие доказательства подтверждают роль оливкового масла первого отжима в снижении риска ишемической болезни сердца.

QvExtra! предложила следующую формулировку утверждения о пользе для здоровья: Естественно присутствующие фенольные соединения в любом оливковом масле первого отжима снижают уровень холестерина ЛПНП в крови и артериальное систолическое кровяное давление. Снижение уровня холестерина ЛПНП в крови или артериального систолического кровяного давления снижает ишемическую болезнь сердца.”

Рассмотрев заявку, Комиссия отметила значимость рандомизированного контролируемого исследования (Фернандес-Кастильехо и др., 2016), которое продемонстрировало снижение уровня ЛПНП-х через три недели у лиц с гиперхолестеринемией. 

Однако группа экспертов подчеркнула, что никакие другие исследования не подтвердили этот результат.

Несколько более крупных исследований, проведенных с участием здоровых людей, также не смогли подтвердить эти результаты.

Группа также обнаружила, что ни одно исследование на людях не продемонстрировало снижения систолического артериального давления за счет потребления полифенолов оливкового масла.

В заявке был предложен вероятный механизм действия, однако не было убедительных доказательств фактического снижения артериального давления.

Кроме того, группа отметила, что все сообщенные преимущества наблюдались в краткосрочных исследованиях. Ни одно из представленных испытаний не длилось менее восьми недель, что EFSA считает минимальной продолжительностью, необходимой для демонстрации стабильного воздействия на липиды крови или артериальное давление.

Комментируя решения EFSA, исследователь Итала Маркс подчеркнула необходимость более серьезных исследований оливкового масла первого отжима и его польза для здоровья.

Мы знаем и чувствуем, что оливковое масло выходит далеко за рамки вкуса. Оно несет в себе биоактивные соединения, в том числе гидрокситирозол и его производные, которые связаны с антиоксидантными и противовоспалительными эффектами (среди прочих)», — Маркс написал на LinkedIn.

«Но правда в том, что когда мы проверяем все это в соответствии с высочайшими научными стандартами, у нас все равно нет достаточных человеческих доказательств, чтобы подтвердить причинно-следственную связь для снижения уровня холестерина ЛПНП или систолического артериального давления», — добавила она.

По мнению Маркса, некоторые аспекты исследований оливкового масла первого отжима требуют улучшения.

«Нам нужны более масштабные клинические испытания, долгосрочные исследования, которые смогут показать, сохраняются ли эффекты при постоянном использовании, четкие протоколы с четко определенными дозами фенольных соединений и более глубокое изучение молекулярных механизмов, чтобы продемонстрировать, как и почему эти соединения действуют в организме человека», — сказала она.

Все одобренные EFSA утверждения о пользе для здоровья включены в список Европейского органа Реестр заявлений о состоянии здоровья.

Одна утвержденное заявление о состоянии здоровья говорится, что Полифенолы оливкового масла способствуют защите липидов крови от окислительного стресса».

Это утверждение основано на доказательствах, указывающих на то, что высококачественное оливковое масло защищает частицы липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) от окислительного повреждения. Однако его можно использовать только в том случае, если масло содержит не менее пяти миллиграммов гидрокситирозола и его производных на 20 граммов продукта.