Фенолы EVOO усиливают рост клеток остеобластов для улучшения здоровья костей

Хотя несколько исследований показывают, что потребление оливок и оливкового масла эффективно предотвращает потерю костной массы на животных и клеточных моделях, мало исследований о роли фенольных соединений в EVOO в предотвращении остеопороза у людей.

Исследователи недавней исследовательской работы, опубликованной в мартовском номере журнала за 2016 г. PLoS ONEисследовали влияние фенолов оливкового масла первого холодного отжима на рост остеобластов или костеобразующих клеток в лаборатории с использованием клеточной линии остеосаркомы человека MG-63. Эта клеточная линия наиболее широко используется для исследования лекарственных препаратов для здоровья костей.
См. также:Польза оливкового масла для здоровья
С содержание фенола в оливковом масле первого холодного отжима варьируется в зависимости от сорта и зрелости плодов при сборе урожая, исследователи изучили влияние фенолов EVOO, экстрагированных из четырех разных сортов оливок на разных стадиях созревания плодов, на пролиферацию остеобластных клеток клеточной линии.
Оливки четырех сортов — Picual, Arbequina, Picudo и Hojiblanca, выращенных на экспериментальной ферме Сельскохозяйственного учебного центра в Кабре, Южная Испания, собирали на трех разных стадиях спелости — в начале, середине и конце сезона сбора урожая. Для исследования исследователи выделили двенадцать фенольных соединений из оливкового масла первого холодного отжима, извлеченного из собранных оливок, чтобы определить, влияют ли они на рост клеток остеобластов.

Авторы обнаружили, что хотя содержание всех фенольных соединений в оливковом масле первого холодного отжима снижалось по мере увеличения стадии созревания плодов, содержание тирозола и гидротирозола было особенно высоким в оливках, собранных в начале сезона сбора урожая.

Результаты исследования показали, что обработка клеток остеобластов фенолами оливкового масла первого холодного отжима увеличивает количество клеток на 11-16 процентов по сравнению с необработанными клетками. Однако не все испытанные фенольные соединения были эффективны в увеличении количества клеток остеобластов. Из двенадцати исследованных фенольных соединений EVOO гидрокситирозол проявил самый сильный антиоксидантный эффект. В концентрации 10-6 молярных он увеличил количество клеток остеобластов примерно на 11 процентов за 24 часа по сравнению с контрольными культурами.

Точно так же было обнаружено, что фенольные соединения кофейной, феруловой п-кумаровой, лютеолин и апигенин увеличивают пролиферацию клеток остеобластов, в то время как фенольные соединения олеуропеин, пинорезинол, синапиновая, ванилиновая кислота и ее производные (ванилин) не влияют на рост клеток остеобластов.

Исследователи также обнаружили, что комбинированные фенолы EVOO демонстрируют более высокие скорости пролиферации клеток остеобластов, чем рост, наблюдаемый с индивидуально экстрагированными фенолами.

Хотя фенолы всех сортов усиливали пролиферацию клеток, наблюдались некоторые сортовые различия. Фенолы из сорта Picual были наиболее эффективны в стимуляции роста клеток и увеличении пролиферации клеток на 18-22%, в то время как фенолы EVOO из сорта Arbequina имели наименьший эффект и увеличивали пролиферацию остеобластных клеток на 9-13%.

Предложенная теория пролиферации остеобластов Фенольные соединения EVOO может быть связано с их способностью повышать активность щелочной фосфатазы и откладывать ионы кальция во внеклеточном матриксе. Кроме того, другие исследования in vivo и in vitro показывают, что природные фенольные кислоты могут положительно влиять на костную систему, предотвращая резорбцию костей и стимулируя образование костей.

Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы понять роль фенолов EVOO в сигнальных путях и их способ действия на рост клеток остеобластов, авторы предлагают добавить пролиферацию клеток остеобластов MG-63 и возможную профилактику остеопороза в список других известных преимуществ фенолов EVOO. такие как их противовоспалительная, антиоксидантная, антимутагенная и антиканцерогенная активность.

• PLoS ONE