Новая Исследование опубликованные в журнале Cardiovassal Research, связывают диеты с высоким содержанием натрия с повышенным стрессом.
В то время как негативное влияние диеты с высоким содержанием натрия на сердечно-сосудистую систему хорошо известно, исследователи из Эдинбургского университета и Роттердамского университета Эразма заявили, что их цель состояла в том, чтобы изучить менее изученные эффекты высокого потребления натрия на когнитивные функции и поведение.
Мы знаем, что употребление слишком большого количества соли повреждает наше сердце, кровеносные сосуды и почки. Это исследование не говорит нам о том, что высокое содержание соли в нашей пище также меняет то, как наш мозг справляется со стрессом.- Мэтью Бэйли, профессор физиологии почек, Эдинбургский университет
Они обнаружили, что у мышей, получавших диету с высоким содержанием соли, наблюдалось повышение уровня гормонов стресса в состоянии покоя и окружающей среды по сравнению с мышами, получавшими обычную диету с низким содержанием соли.
Кроме того, у мышей, потребляющих пищу с высоким содержанием соли, гормональный ответ на стрессовые факторы окружающей среды был в два раза выше, чем у мышей, соблюдающих обычную диету.
См. также:Новости здоровьяИсследователи пришли к выводу, что потребление соли стимулировало активность генов, которые производят белки в мозге, контролирующие реакцию организма на стресс.
После двух недель соблюдения диеты с высоким содержанием соли они также обнаружили снижение способности мышей естественным образом подавлять активированные гормоны стресса.
В свою очередь, эта сниженная способность естественным образом подавлять гормоны стресса привела к увеличению воздействия на гиппокамп, переднюю долю гипофиза и печень, что, по предположению исследователей, может способствовать долгосрочным последствиям для здоровья от высокого потребления соли.
Исследователи надеются, что результаты этого исследования побудят политиков сделать упор на диеты с низким содержанием натрия и убедить производителей продуктов питания сократить количество натрия, используемого в пищевых продуктах. обработанные пищевые продукты.
Рекомендуемое потребление соли для взрослых составляет менее шести граммов в день. Тем не менее, многие люди регулярно потребляют не менее девяти граммов.
В то время как Кливлендская клиника, ведущая исследовательская и учебная больница, советует людям, пытающимся уменьшить потребление натрия, отказаться от столовых оливок, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует Средиземноморская диета для людей, желающих сократить потребление соли.
Мы — это то, что мы едим, и понимание того, как пища с высоким содержанием соли меняет наше психическое здоровье, является важным шагом к улучшению самочувствия», — сказал Мэтью Бейли, профессор почечной физиологии в Эдинбургском университете.
Мы знаем, что употребление слишком большого количества соли повреждает наше сердце, кровеносные сосуды и почки», — добавил он. Это исследование говорит нам, что высокое содержание соли в нашей пище также меняет то, как наш мозг справляется со стрессом».
В настоящее время проводятся дальнейшие исследования, чтобы определить, может ли высокое потребление соли привести к другим поведенческим изменениям, включая повышенную тревожность и агрессию.
Еще статьи о: диета, здоровье, исследование оливкового масла
Сентябре 13, 2023
Используя алгоритм машинного обучения, исследователи определили десять соединений в оливковом масле первого отжима, которые действуют как фармацевтические препараты для лечения деменции.
Март 10, 2024
Исследователи используют ультразвук для обнаружения фальсифицированного оливкового масла
Они смогли обнаружить оливковое масло первого отжима, фальсифицированное всего лишь одним процентом подсолнечного или рафинированного оливкового масла.
Октябрь 11, 2023
Как загрязнение воздуха влияет на качество оливкового масла в Калифорнии
Производители и исследователи оценивают влияние дыма от лесных пожаров и загрязнения воздуха на местную промышленность оливкового масла.
Июль. 25, 2023
Пациенты реагируют на рекомендации по питанию через телездравоохранение, показывают исследования
Вмешательство с помощью телездравоохранения может положительно дополнить уход лицом к лицу в поддержании изменений в питании и образе жизни.
Май. 1, 2023
Исследователи разработали упрощенный способ определения содержания полифенолов в оливковом масле
Новый метод использует бумагу с лазерной гравировкой и смартфон для определения полифенолов в образце.
Октябрь 31, 2023
Меддиета облегчает симптомы посттравматического стрессового расстройства, показывают исследования
Хотя исследователи говорят, что необходимо провести дополнительную работу, они считают, что они ближе к тому, чтобы дать рекомендации по питанию людям с посттравматическим стрессовым расстройством.
Декабрь 5, 2023
Проект ЕС направлен на выравнивание правил игры с обработанными пищевыми продуктами
Проект MedDiet4All пропагандирует преимущества средиземноморской диеты и информирует о неблагоприятных последствиях для здоровья продуктов, подвергшихся ультраобработке.
Июль. 19, 2023
Исследователи из Калифорнии тестируют новые решения для борьбы с оливковой плодовой мухой
Исследователи из Калифорнийского университета тестируют ряд инсектицидов на предмет эффективности борьбы с оливковой плодовой мухой.