Новое исследование доказало, что один из ингредиентов оливкового масла первого холодного отжима может убивать раковые клетки.
Результаты исследования, которые будут опубликованы в журнале Molecular and Cellular Oncology, были обнародован на январь 23, 2015.
Исследователи, диетолог Пол Бреслин (Университет Рутгерса), биолог Дэвид Фостер (Хантер-Колледж) и химик Оника ЛеЖендре (Хантер-Колледж), обнаружили в лабораторных условиях, что ингредиент, названный олеокантал, вызывает разрыв части раковой клетки, который высвобождает ферменты и вызывает гибель клеток, не повреждая здоровые клетки. Таким образом, раковые клетки убиваются собственными ферментами.
Олеокантал — это название химического вещества в оливковом масле первого холодного отжима (EVOO), что означает "Stinging Oil Aldehyde», — сказал Пол Бреслин. Olive Oil Times. Его производят из оливок, когда их измельчают, чтобы получить мякоть, из которой отжимается масло».
В EVOO есть много соединений, которые имеют 6-углеродную кольцевую структуру, и все вместе они известны как фенолы», — добавил Бреслин. Эти соединения в совокупности являются хорошими антиоксидантами, предотвращающими образование кислородных пор-радикалов, а также обладают противовоспалительным действием. Было показано, что олеокантал препятствует процессам, связанным со многими типами воспалений, Болезнь Альцгеймера, а также образование и рост рака».
Исследователи обнаружили, что олеокантал вызывает очень быстрое разрушение и гибель раковых клеток; в течение 30 минут вместо 16-24 часов, необходимых для запрограммированной гибели клеток, известной как апоптоз.
Хотя ученые уже подозревали, что олеокантал может убивать раковые клетки, это первое исследование, в котором изучалось, как это происходит.
Есть много исследований, которые показывают, что олеокантал может влиять на раковые процессы и пути роста. На живых животных также было показано, что олеокантал может уменьшать опухоли у мышей», — пояснил Бреслин. Что неизвестно, так это то, являются ли все это отдельными эффектами олеокантала на рак или, возможно, их вызывает предшествующее событие. У нас есть то, что может быть восходящим событием, которое представляет собой новое явление, которое следует описать в том смысле, что мы открываем лизосому с олеоканталом внутри клетки и высвобождаем токсичные ферменты, убивающие клетку. Это явление называется пермеабилизацией лизосомальной мембраны или LMP».
Мы хотим выяснить, является ли причиной уменьшения опухолей у мышей в присутствии олеокантала. В нашем исследовании Дэвид Фостер и Оника ЛеЖандр сосредоточились на опухолевых клетках молочной железы, поджелудочной железы и простаты и показали, что они могут быть уничтожены LMP, но мы не убивали три вида здоровых нераковых клеток», — сказал Бреслин.
Исследователи хотели бы провести исследование за пределами лаборатории и изучить эффективность олеокантала для уничтожения раковых клеток и опухолей у живых животных.
Это исследование подтверждает антиоксидантные и противовоспалительные свойства оливкового масла первого холодного отжима, а также преимущества диет, богатых оливковым маслом, таких как средиземноморская диета, для хорошего здоровья.