Польза для здоровья оливковых масел с высоким содержанием фенолов, расшифрованная с помощью экспрессии генов

EVOO, содержащий высокие уровни полифенолов, улучшает чувствительность к инсулину и модулирует различные пути в воспалительных клетках здоровых людей.

Негар Джамшиди
19 августа 2016 г. 09:55 UTC
209

Хорошо известно, что средиземноморская диета (MeD) обеспечивает значительную защиту от возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и рака. В частности, обилие защитные преимущества для здоровья MeD, включая улучшение профиля липидов и уменьшение воспаления, в значительной степени связано с высоким уровнем содержания жирных кислот в оливковом масле первого отжима (EVOO).

Однако до сих пор нет ясности относительно того, какие компоненты EVOO отвечают за регуляцию генов, участвующих в воспалительных, антиоксидантных или иммунных путях.
См. также:Польза оливкового масла для здоровья
Кроме того, несмотря на то, что было проведено несколько клинических исследований на людях острого эффекта высокого потребления EVOO на изменения экспрессии генов, на сегодняшний день нет сообщений о влиянии EVOO на весь профиль экспрессии транскриптома (геном и РНК).

Регуляция нормальной биологической функции на клеточном и молекулярном уровнях осуществляется с помощью последовательностей малых РНК, известных как микроРНК (миРНК), которые перспективны в качестве терапевтических мишеней при некоторых заболеваниях. Достижения в секвенировании мРНК (транскриптома) всего генома привели к всестороннему анализу транскриптов РНК в данном образце ткани.

В Недавнее исследование опубликовано в Biochim Biophys Acta, совместная группа исследователей в Италии воспользовалась преимуществами технологии секвенирования транскриптома и исследовала защитные механизмы здоровья оливкового масла первого холодного отжима, идентифицировав сигнатуру экспрессии генов после острого потребления EVOO как у здоровых добровольцев, так и у пациентов с метаболическим синдромом.

Исследование включало потребление разовой дозы низко- или оливковое масло первого холодного отжима с высоким содержанием полифенолов (50 мл) здоровыми добровольцами и пациентами с метаболическим синдромом в разных случаях. Выбранные EVOO были сходны по содержанию жирных кислот, но различались по составу полифенолов.

Ученые установили, что острый богатое полифенолами оливковое масло эффекты у здоровых участников привели к заметному улучшению чувствительности к инсулину и метаболизму глюкозы, в то же время поддерживая экспрессию микроРНК и генов при воспалении и иммунных реакциях.

Напротив, эти биохимические и молекулярные эффекты EVOO в значительной степени отсутствовали у пациентов с метаболическим синдромом или участников, которые потребляли EVOO с низким содержанием полифенолов, что предполагает предполагаемую роль фенольного компонента.

Затем исследователи попытались определить, связаны ли такие преимущества EVOO у здоровых добровольцев с полифенолами или компонентами жирных кислот EVOO.

Они обнаружили, что у добровольцев, которые потребляли богатое полифенолами оливковое масло, произошло значительное изменение экспрессии генов, которые, как ранее было известно, активируются жирными кислотами по сравнению с любыми другими компонентами EVOO. Напротив, экспрессия большинства генов оставалась неизменной у людей после употребления оливкового масла холодного отжима с низким содержанием полифенолов.

Ученые также продемонстрировали, что эффекты EVOO с высоким содержанием полифенолов на молекулярном уровне поддерживает регуляцию микроРНК, оказывая различные эффекты на воспаление, рак и резистентность к инсулину.

Ключевой посыл этого исследования заключался в том, что прием EVOO с высоким содержанием фенолов улучшает чувствительность к инсулину и модулирует различные пути в воспалительных клетках здоровых людей; большинство этих изменений указывают на полезную роль EVOO в укреплении здоровья благодаря его противовоспалительным, противораковым и антиоксидантным свойствам».



Реклама
Реклама

Статьи по теме