Исследование показало, что употребление оливкового масла первого отжима с высоким содержанием полифенолов снижает артериальное давление

Резюме

Потребление оливкового масла extra virgin с высоким содержанием полифенолов привело к значительному снижению периферического и центрального систолического артериального давления, без существенных различий в диастолическом артериальном давлении или артериальной жесткости. Исследование показало, что добавление всего 60 миллилитров оливкового масла extra virgin в день к рациону может привести к клинически значимому снижению систолического давления, что подчеркивает ценность оливкового масла в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, особенно у здоровых людей.

Исследователи из Австралии продемонстрировали, что употребление оливкового масла первого холодного отжима с высоким содержанием полифенолы привело к значительное снижение» двух различных типов артериального давления.

Периферическое и центральное систолическое артериальное давление снизилось у участников исследования на 2.5 и 2.7 миллиметра ртутного столба (мм рт.ст.) соответственно. Однако исследователи обнаружили, что не наблюдалось существенных различий в диастолическом артериальном давлении или жесткости артерий.

Практические последствия для здоровья наше исследование сосредоточены на том, что добавление всего 60 миллилитров (около четыре столовые ложки) оливкового масла в ежедневном рационе может привести к снижению систолического давления, которое имеет большое клиническое значение и значение для общественного здравоохранения, особенно в отношении к предотвращение сердечно-сосудистые заболевания», — сказал Джордж Мошонис, соавтор исследования и доцент Университета Ла Троб. Olive Oil Times.

Мошонис добавил, что результаты этого исследования особенно важны как предыдущее исследование опубликованные в журнале Lancet, показали, что снижение систолического артериального давления на 10 мм рт. ст. привело к снижению сердечно-сосудистых заболеваний на 20%, ишемической болезни сердца на 17%, снижению риска инсульта на 27% и снижению сердечной недостаточности на 28%.

Однако большинство участников этого исследования уже имели избыточный вес и добились снижения систолического артериального давления с помощью фармакологических методов.

Мошонис сказал, что в более позднем исследовании выделяется роль оливкового масла первого холодного отжима в снижении артериального давления у здоровых людей.

В отличие от исследований, включенных в этот мета-анализ [опубликованного в Lancet], наше интервенционное исследование проводилось со здоровыми участниками, не включало никаких лекарств и не требовало снижения веса или других серьезных изменений образа жизни», — сказал он.

Единственным изменением, внесенным в наше исследование, было добавление 60 миллилитров сырого оливкового масла первого холодного отжима в рацион участников, что указывает на то, что небольшое и легко вносимое изменение в рацион может привести к значительному снижению артериального давления даже у здоровых людей. значение оливкового масла первого холодного отжима в первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний», — добавил Мошонис.

В исследовании 50 участников были разделены на две группы. В одной группе участники ежедневно потребляли 60 миллилитров оливкового масла первого отжима с высоким содержанием полифенолов (с содержанием фенолов 360 миллиграммов на килограмм) в течение трех недель. В другой группе участники потребляли такое же количество рафинированного оливкового масла с низким содержанием полифенолов (86 миллиграммов на килограмм).

После трех недель участники провели две недели, очищая свои системы, не употребляя в пищу оливки или оливковое масло, прежде чем перейти к употреблению другого типа оливкового масла.

Показания артериального давления у каждого из участников измерялись после каждого из трехнедельных периодов. Исследователи обнаружили, что у участников наблюдалось снижение периферического и центрального систолического артериального давления только после употребления оливкового масла первого отжима с высоким содержанием полифенолов.

Ни один из типов артериального давления значительно не снизился ни у одной из групп участников после употребления рафинированного оливкового масла с низким содержанием полифенолов.

В будущем Мошонис сказал, что надеется повторить исследование с участием людей с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Можно было бы ожидать, что снижение уровня артериального давления будет выше, если бы целевой популяцией были пациенты или лица с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, но это будет в центре внимания будущих исследований», — сказал он.

Мошонис добавил, что результаты этого исследования имеют особое значение в Австралии, где система рейтинга Health Star Ratings сорта оливкового масла от трех до 3.5 звезд из пяти, в зависимости от качества.

Для сравнения оба рапса и подсолнечное масло имеют более высокие рейтинги, что сторонники системы объясняют более низким содержанием насыщенных жиров.

Наше исследование предоставляет новые данные, которые обосновывают и дополнительно поддерживают необходимость пересмотра австралийской национальной системы Health Star Rating, чтобы также принять во внимание доказанные польза для здоровья биоактивных питательных веществ в пищевых продуктах, таких как полифенолы в оливковом масле и особенно в оливковом масле первого отжима, где концентрация полифенолов выше», — сказал Мошонис.

К сожалению, в своем нынешнем формате национальная система Health Star Rating основана только на нескольких питательных веществах в продуктах, таких как их содержание в насыщенных жирах, в то время как другие полезные питательные вещества полностью игнорируются», — добавил он.