Как оливковое масло Extra Virgin может защитить от болезни Альцгеймера
Исследования показали, что мононенасыщенные жиры в оливковом масле могут снижать риск болезни Альцгеймера, но новые исследования показывают, что на самом деле это олеокантал, натуральное соединение, содержащееся в оливковом масле первого отжима, которое оказывает защитное действие, способствуя выработке белков, которые удаляют бета-амилоидные бляшки из мозга. Исследователи из Университета Луизианы обнаружили, что олеокантал обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые потенциально могут снижать риск болезни Альцгеймера и связанных с ней нейродегенеративных деменций.
Оливковое масло ассоциируется с защита от снижения когнитивных функций это происходит со старением, и исследования показали, что средиземноморская диета может снизить риск болезни Альцгеймера и что основной причиной этого эффекта является мононенасыщенный жир в оливковом масле.
Теперь исследования показывают, что на самом деле это олеокантал, природное соединение, обнаруженное в оливковом масле первого холодного отжима, обладающее антиоксидантным и противовоспалительным действием, которое может иметь защитный эффект.
Считается, что при болезни Альцгеймера повреждение головного мозга начинается, когда отложения бета-амилоидного белка (Aβ) образуют бляшки в головном мозге, что в конечном итоге нарушает функцию нервных клеток и приводит к гибели этих нейронов.
В этом новом исследовании исследователи из Университета Луизианы изучили влияние олеокантал на аномальный белок.
Изучив действие олеокантала на культивируемые клетки, а также на мозг лабораторных животных, они обнаружили, что этот фенол оливкового масла способствует выработке двух других белков, которые, как считается, играют важную роль в удалении Aβ из мозга.
В их исследовании опубликовано в журнале Chemical Neuroscience, исследователи пришли к выводу, что олеокантал в оливковом масле первого холодного отжима может снизить риск болезни Альцгеймера и связанных с ней нейродегенеративных деменций.
Статьи по теме
Май. 6, 2025
Итальянский институт здравоохранения публикует рекомендации по средиземноморской диете
Документ объемом 600 страниц содержит полезную информацию о здоровье для врачей, фактические данные для лиц, формирующих политику, и рекомендации для населения в целом.
Июнь 19, 2025
Исследования демонстрируют потенциал олеуропеина в лечении заболеваний кишечника
Олеуропеин хорошо известен своими многочисленными терапевтическими эффектами. Новое исследование изучает его колопротекторные механизмы, открывая двери новым методам лечения.
22 января, 2026
В ходе рандомизированного контролируемого исследования, проведенного в Греции, было установлено, что употребление оливкового масла первого холодного отжима улучшает функцию сосудов и ключевые сердечно-сосудистые показатели у пациентов с гиперлипидемией.
Декабрь 15, 2025
Новое исследование, опубликованное в журнале Food Chemistry, выявило наличие микропластика в итальянском оливковом масле первого холодного отжима, что подчеркивает различия, связанные с длиной цепочки поставок и методами производства.
Октябрь 9, 2025
Оливковое дерево становится символом взаимосвязанных здоровья и устойчивого развития
В новом исследовании, проведенном исследователями Йельского университета, подчеркивается уникальная роль оливкового дерева в объединении здоровья человека, животных и окружающей среды — живая модель подхода «Единое здоровье» к устойчивому развитию.
Июль. 1, 2025
Исследование показало, что олеиновая кислота в рационе связана с ожирением
Исследование показало, что рацион питания с высоким содержанием олеиновой кислоты может способствовать образованию определенных жировых клеток, которые сохраняются в организме в течение длительного времени, но не делало различий между пищевыми источниками олеиновой кислоты.
Июнь 28, 2025
Олеацеин: перспективное фенольное соединение в оливковом масле первого отжима
Олеацеин — фенольное соединение, содержащееся в оливковом масле первого отжима, — обладает антиоксидантными, противовоспалительными и потенциальными антиатеросклеротическими свойствами, оказывая существенное влияние на здоровье человека.
Декабрь 5, 2025
В древних рощах Апулии молодой продюсер рисует высокотехнологичное будущее для Ulivè
Компания Azienda Agricola Emmanuel Sanarica меняет подход к выращиванию оливок в Апулии, объединяя исследования, технологии и биоразнообразие для производства отмеченных наградами масел, таких как Ulivè.
