Медицинская диета может защитить от загрязнения воздуха

Новое исследование показывает, что средиземноморская диета может снизить риск смерти от сердечных приступов, сердечно-сосудистых заболеваний и других причин, связанных с длительным воздействием загрязнения воздуха.

Жаклин Паризи
11 июня 2018 г., 10:09 (UTC)
50

A Недавнее исследование проведенное исследователями из Медицинской школы Нью-Йоркского университета, показало, что соблюдение Средиземноморская диета (MedDiet) может смягчить пагубное воздействие загрязнения воздуха.

Автор Крис Лим, который представил результаты на Международной конференции Американского торакального общества в 2018 году в начале прошлого месяца, изучил данные когорты из почти 550,000 17 человек в Соединенных Штатах за - лет.

Учитывая преимущества, которые мы обнаружили в диете с высоким содержанием антиоксидантов, наши результаты согласуются с гипотезой о том, что загрязнение воздуха частицами, вызванное сжиганием ископаемого топлива, неблагоприятно влияет на здоровье, вызывая окислительный стресс и воспаление.- Крис Лим, Медицинский факультет Нью-Йоркского университета

Лим и его коллеги хотели определить, влияет ли MedDiet, богатая антиоксидантами, которая исключает красное мясо и обработанные пищевые продукты в пользу фруктов, овощей, бобовых, цельного зерна, рыбы и оливкового масла, на корреляцию между длительным воздействием загрязнения атмосферного воздуха и специфическими причинами. смертность.

Предполагается, что загрязнение воздуха оказывает негативное воздействие на здоровье из-за окислительный стресс и воспаление», — объяснил Лим, и средиземноморская диета действительно богата продуктами, которые обладают противовоспалительным действием и содержат антиоксиданты, которые могут вмешиваться через эти пути».

Исследователи сначала сгруппировали участников на основе того, насколько близко их пищевые привычки соответствовали MedDiet в начале испытания, прежде чем ссылаться на информацию переписи населения, чтобы оценить долгосрочное воздействие участников на три конкретных типа загрязнения воздуха: твердые частицы (PM2.5) , закись азота (NO2) и озон (O3).

Последующий анализ сосредоточился на статистически значимом влиянии MedDiet на смертность от всех причин, в дополнение к сердечно-сосудистые заболеваниясвязанных с ним смертей и сердечных приступов.

Когда дело дошло до смертности от всех причин, результаты показали 5-процентное увеличение воздействия NO10 на каждые 2 частей на миллиард (млрд) для тех, кто наименее привержен MedDiet, по сравнению с 2 процентами для наиболее приверженных.

Результаты по сердечно-сосудистым заболеваниям были аналогичными: 17-процентное увеличение смертности на каждые 10 микрограммов на кубический метр увеличения воздействия PM2.5 для тех, кто наименее привержен диете, по сравнению с 5 процентами для наиболее приверженных.

Тенденции смертности от сердечных приступов также выровнялись: увеличение на 20 процентов по сравнению с 5 процентами с точки зрения воздействия PM2.5 и 12 процентов по сравнению с 4 процентами для NO2. Фактически, единственным измеримым выбросом было воздействие O3, результаты которого не коррелировали с MedDiet.

Учитывая преимущества, которые мы обнаружили в диете с высоким содержанием антиоксидантов, наши результаты согласуются с гипотезой о том, что загрязнение воздуха частицами, вызванное сжиганием ископаемого топлива, неблагоприятно влияет на здоровье, вызывая окислительный стресс и воспаление», — пояснил Джордж Терстон, старший автор исследования и директор. Программы оценки воздействия и воздействия на здоровье человека на кафедре экологической медицины. С другой стороны, средиземноморская диета не ослабила эффект озона, поэтому озон, по-видимому, влияет на здоровье сердца через другой механизм».

Однако два ключевых предостережения заключались в том, что модели питания участников могли измениться в ходе исследования, а также тот факт, что демографические данные (большинство белых, более высокий доход) не были точным представлением населения в целом.

Однако, как заметил Лим Olive Oil Times, тем не менее результаты интересны. Наше исследование основано на очень подробной и большой когорте, использует новейшие модели прогнозирования загрязнения воздуха и дает очень новые результаты».





Реклама
Реклама

Статьи по теме