Исследование показало, что MedDiet лучше справляется со стрессом

Стресс является серьезной проблемой практически для всех, оказывая негативное влияние на поведение, личные отношения и производительность. Хуже того, хронический стресс связан с более высоким уровнем смертности, поскольку он может привести к серьезным рискам для здоровья, включая диабет, Болезнь Альцгеймера, ожирение и болезнь сердца.

Исследователи из Медицинской школы Уэйк Форест в США провели исследование. Исследование на животных, чтобы выяснить, может ли долгосрочное потребление определенной диеты помочь контролировать стрессовые ситуации и, в конечном итоге, уменьшить пагубные последствия стресса.

Корреляция между стрессом и пищевыми привычками ранее была определена в ходе обсервационных исследований. Исследование Wake Forest было первым длительным доклиническим исследованием, в котором изучались связанные со стрессом эффекты различных моделей питания в контролируемой среде.

Очень трудно контролировать или уменьшать стрессовые факторы в нашей жизни», — сказала Кэрол Шивли, ведущий исследователь исследования. Но мы знаем, что можем контролировать свой рацион, а предыдущие обсервационные исследования показали, что более низкий уровень воспринимаемого стресса связан с высоким потреблением фруктов и овощей».

Исследователи применяли два разных типа диеты к животным среднего возраста в течение 31 месяца (что эквивалентно девяти человеческим годам). Применяемые диеты были тщательно составлены так, чтобы напоминать человеческие диеты: одна западная, богатая животным белком и насыщенными жирами, а другая средиземноморская, в основном основанная на растительном белке и фруктах.

В ходе исследования исследователи наблюдали за изменениями сочувствующий и парасимпатический нервной системы животных, которые регулируют функции организма при стрессе, а также кортизол их надпочечников, основной гормон стресса, который действует как сигнальная система организма при стрессовых обстоятельствах.

Результаты исследования, опубликованные в Нейробиология стресса Интернет-журнал показал, что животные на средиземноморской диете лучше справлялись со стрессом, а также могли легче восстанавливаться после длительных стрессовых ситуаций по сравнению с животными на западной диете. Заранее старение симпатической нервной системы животных было замедлено диетой в стиле Мед.

Наше исследование показало, что Средиземноморская диета сместил баланс в сторону парасимпатической нервной системы, что полезно для здоровья», — сказал Шивли. Напротив, западная диета усилила симпатическую реакцию на стресс, что похоже на постоянное нажатие кнопки паники, а это вредно для здоровья».

Исследователи отметили, что соблюдение средиземноморской диеты может уменьшить неблагоприятное воздействие стресса на здоровье, особенно в таких группах населения, как американцы, которые сообщают о самых высоких уровнях воспринимаемого стресса во всем мире.

К сожалению, американцы придерживаются диеты, богатой животными белками и насыщенными жирами, солью и сахаром, поэтому мы хотели выяснить, ухудшает ли эта диета реакцию организма на стресс по сравнению со средиземноморской диетой, в которой большая часть белков и жиров поступает из растений. источников», — говорят исследователи.

Наши результаты показывают, что широкое принятие средиземноморской диеты может обеспечить экономически эффективное вмешательство в психологический стресс и способствовать здоровому старению с потенциалом для широкой эффективности».

• Нейробиология стресса
• Новости нейронауки