Средиземноморская диета и физические упражнения улучшают рабочую память юных студентов

Юные студенты после Средиземноморская диета регулярно занимающиеся спортом демонстрировали улучшение рабочей памяти, по результатам нового учиться.

Рабочая память относится к системе мозга, отвечающей за временное хранение и обработку информации, необходимой для выполнения сложных когнитивных задач.

Исследователи считают, что их выводы следует учитывать при разработке государственных программ и образовательной политики, ориентированной на детей школьного возраста.

Рабочая память — это кратковременная память; это способность запоминать информацию и опираться на нее», — сказала Лаура Даллолио, исследователь из Болонского университета и соавтор исследования. Olive Oil Times. Это похоже на классную доску, на которой можно делать заметки, сохранять и дорабатывать».

Используя стандартный тест для исследования рабочей памяти, исследователи дали 106 учащимся в возрасте от 6 до 10 лет из северного итальянского города Имола ряд чисел для запоминания, попросив их повторить числа в обратном порядке.

Постепенно добавляя новые числа в серию, тем самым увеличивая сложность задачи, ученые могли проверить пределы эффективности рабочей памяти студентов.

Мы не ожидали таких результатов, т.к. благотворное влияние средиземноморской диеты на студентов редко исследовались, и они обычно широко связаны с благополучием и общим состоянием здоровья», — сказал Даллолио.

Исследователи объяснили, что лучшая рабочая память связана с улучшением навыков обучения, что влияет на академические успехи и возможности.

На языковые навыки, понимание прочитанного, математику и рассуждения влияет рабочая память. Это функция, которая продолжает развиваться примерно до 12 лет», — сказал Даллолио.

Наряду с решением задач, самоконтролем и умственной гибкостью рабочая память является одной из основных исполнительных функций мозга, и все они взаимосвязаны.

Исследования доказали, что физическая активность и Средиземноморская диета влияет на когнитивную функцию», — сказал Франческо Эспозито, исследователь из Болонского университета и соавтор исследования. Olive Oil Times. Также было показано, что прием полифенолы и другие элементы средиземноморской диеты влияют на когнитивное здоровье».

В последней версии пирамиды MedDiet физическая активность показана в основании пирамиды», — добавил он. Это потому диетические привычки и физическая активность строго связаны, поэтому они рассматриваются вместе».

Это благотворный круг», — сказала Элис Масини, исследователь из Болонского университета и соавтор исследования. Olive Oil Times. Нельзя сказать, является ли более значительная физическая активность следствием более здорового питания или наоборот. Это два аспекта, глубоко связанные друг с другом».

Когда мы видим данные, собранные в участвующих школах, мы не можем сказать, связан ли результат с диетическими привычками или с физической активностью, поскольку основное внимание уделяется общему воздействию и результатам», — добавила она.

Чтобы оценить приверженность учащихся средиземноморской диете, исследователи собрали данные родителей и опекунов о пищевых привычках их детей.

Используя эталонный пищевой индекс, исследователи присвоили положительные и отрицательные баллы различным вариантам питания, чтобы измерить влияние здорового и менее здорового питания.

Например, индекс присваивает положительную оценку регулярному ежедневному потреблению овощей», — рассказала Росселла Саккетти, исследователь из Болонского университета и соавтор исследования. Olive Oil Times. Наоборот, он дает отрицательную оценку рациону питания, который не относится к здоровой модели средиземноморской диеты, например отказу от завтрака, употреблению фаст-фуда или ежедневному употреблению сладостей».

Благодаря этому индексу мы смогли сопоставить оценки учеников по еде с их способностями к рабочей памяти», — добавила она. Предыдущие исследования были сосредоточены на потреблении определенных питательных веществ или определенных групп продуктов».

Данные, собранные от студентов и их семей, также показывают ощутимую связь между уровнем образования отца и потреблением здоровой пищи учащимся и результатами рабочей памяти.

По словам исследователей, эти результаты демонстрируют, как семейные факторы определяют важные аспекты когнитивных функций детей.

Эта связь была очень очевидна во всем нашем анализе», — сказал Эспозито. Степень образования отцов была связана с социально-экономическим положением семьи и рабочей памятью детей. Это влияет на выбор здоровой пищи и возможности заниматься спортом».

Тем не менее, исследователи заявили, что для подтверждения этих результатов необходимо провести дальнейшие исследования, изучающие влияние средиземноморской диеты и физических упражнений на когнитивное здоровье.

Если мы хотим установить и понять причинно-следственную связь [между соблюдением средиземноморской диеты и функциями рабочей памяти], такие лонгитюдные исследования должны разворачиваться в течение более длительных периодов времени», — сказал Саккетти.

Наши будущие исследования также будут сосредоточены на том, как диетические привычки и физическая активность могут играть роль в определении тормозных способностей детей, которые необходимы для успешного развития самоконтроля», — добавил Масини.

Исследовательская группа заявила, что в настоящее время они работают над более широким исследованием влияния средиземноморской диеты на молодых студентов.