Новое исследование показывает, что средиземноморская диета с высоким содержанием жиров и оливковым маслом первого отжима способствует снижению веса у людей с хроническими заболеваниями.
Жиры долгое время считались злейшим врагом в рационе человека. Во многом потому, что его воспринимают как причинный фактор растущей эпидемии ожирения. Учитывая, что он имеет более высокую плотность питательных веществ по сравнению с белками и углеводами — один грамм жира соответствует девяти калориям, белок и углеводы — только четырем калориям на грамм — это легко сделать.
Однако в последние годы исследователи осознали, что калория — это не калория. Это означает, что калории из нездоровой пищи не окажут такого же влияния на биохимию человека, как калории из фруктов, овощей и других питательных продуктов, включая жиры. Несмотря на рост знаний о питании, основные западные рекомендации по питанию по-прежнему основаны на идее, что диета с низким содержанием жиров является рекомендуемым выбором для большинства людей, особенно когда речь идет о потере веса.
См. также:Польза оливкового масла для здоровья
Тем не менее, многие новые исследования показывают, что все может быть совсем наоборот, особенно когда здоровые растительные жиры — мононенасыщенные и полиненасыщенные — составляют большую часть потребляемых жиров. То Средиземноморская диета (MedDiet) уже давно считается одним из самых здоровых режимов питания, при этом многочисленные исследования подтверждают его потребление и включение оливкового масла первого холодного отжима (EVOO) для широкого спектра преимуществ для здоровья. Новое исследование показало, что диета MedDiet с высоким содержанием жиров, богатая EVOO, превосходит диету с низким содержанием жиров для снижения веса у населения, страдающего хроническими заболеваниями.
Анализ, недавно опубликованный в The Lancet вторичных исходов рандомизированного контролируемого исследования PREDIMED было рассмотрено 7,447 участников, как мужчин, так и женщин в возрасте от 55 до 80 лет, 90 процентов из которых имели либо избыточный вес, либо ожирение, либо сахарный диабет 2 типа, либо множественные сердечно-сосудистые факторы риска. В исследовании оценивались изменения массы тела и окружности талии за 5-летний испытательный период и сравнивались три вмешательства: MedDiet с EVOO, MedDiet с добавлением орехов и контрольная (с низким содержанием жиров) диета. Не было никаких ограничений или рекомендаций по ежедневному потреблению энергии/калорий или физической активности.
Диетологи рекомендовали участникам двух групп MedDiet увеличить потребление жиров на 40 процентов, в то время как контрольной группе (с низким содержанием жиров) было предписано потреблять не более 30 процентов их дневной потребности в энергии в виде жиров. Хотя ограничения энергии не требовалось, она уменьшилась во всех группах с наибольшим снижением в контрольной группе (с низким содержанием жира). Во всех группах исходное потребление жиров составляло в среднем 40 процентов. Потребление жиров снизилось на 2.6% в контрольной (с низким содержанием жиров) группе и увеличилось на 1.8% мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров в обеих группах MedDiet.
Результаты показали, что группа MedDiet+EVOO потеряла 0.88 кг по сравнению с 0.60 кг в контрольной группе и 0.40 кг в группе MedDiet+орехи. Окружность талии незначительно увеличилась во всех трех группах, но в меньшей степени в обеих группах MedDiet (0.85 см в группе MedDiet+EVOO и 0.37 см в группе MedDiet+орехи) и большее увеличение на 1.2 см в контрольной группе (с низким содержанием жира). группа.
Эти результаты анализа подчеркивают тот факт, что диета с высоким содержанием жиров без ограничения калорий не увеличивает прибавку в весе или накопление висцерального жира (жира на животе). Они также подтверждают, что на практическом уровне рекомендация более высокого потребления диетического жира в рамках здорового режима питания, такого как MedDiet, не приводит к дальнейшим последствиям для здоровья и часто может быть более легкой диетой для людей, чтобы поддерживать ее, чем низкое ограничение калорий. -жировая диета.
Еще статьи о: здоровье, Средиземноморская диета, диета с оливковым маслом
Май. 1, 2023
Оливковое масло может играть важную роль в рационе космонавтов
Астронавты часто худеют в космосе и жалуются на еду. Исследователи говорят, что оливковое масло первого холодного отжима обладает ключевыми преимуществами во время путешествия.
Ноябрь 27, 2023
Исследование показало, что средиземноморская диета помогает замедлить возрастное физическое упадок
Новое исследование показало, что соблюдение низкокалорийной средиземноморской диеты и увеличение физической активности замедляет возрастную потерю мышечной массы и уменьшает общий и висцеральный жир.
Июль. 26, 2023
Исследование показало, что средиземноморская диета способствует успешному старению
Исследователи обнаружили, что греки, соблюдающие средиземноморскую диету, были здоровее и активнее с возрастом, чем те, кто придерживался менее строгой диеты.
Декабрь 5, 2023
Проект ЕС направлен на выравнивание правил игры с обработанными пищевыми продуктами
Проект MedDiet4All пропагандирует преимущества средиземноморской диеты и информирует о неблагоприятных последствиях для здоровья продуктов, подвергшихся ультраобработке.
Май. 23, 2023
Исследователи изучают роль биоактивных соединений в нейродегенеративных заболеваниях
Исследователи сосредоточились на исследованиях флавоноидов, полифенолов и других фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима и средиземноморской диете.
Июль. 19, 2023
Изучение полезных свойств гидрокситирозола в оливковом масле первого холодного отжима
Гидрокситирозол входит в число 25 фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима, и играет роль в предотвращении неинфекционных заболеваний.
Ноябрь 27, 2023
Медицинская диета во время беременности улучшает неврологическое развитие младенцев
Двухлетние дети, рожденные от матерей, которые соблюдали средиземноморскую диету или снижали уровень стресса во время беременности, показали лучшие результаты в когнитивной и социально-эмоциональной сферах.
Сентябре 6, 2023
Исследователи обнаружили, что австралийцы могут экономить 28 австралийских долларов в неделю, придерживаясь средиземноморской диеты.