Средиземноморская диета связана с долгосрочной пользой для здоровья подростков

Резюме

Подростки с более высокой степенью приверженности средиземноморской диете показали более высокий уровень антиоксидантов и противовоспалительных свойств в сыворотке, что потенциально предотвращает метаболические и хронические заболевания в более позднем возрасте, согласно исследованию в Калабрии, Италия. В исследовании использовался индекс KIDMED для оценки приверженности диете, при этом оптимальная приверженность была связана с потреблением цельных злаков, фруктов, овощей, оливкового масла и других полезных продуктов.

Более высокий уровень приверженности Средиземноморская диета у подростков может быть весьма влиятельным фактором в предотвращении метаболических и хронических заболеваний в более позднем возрасте, результаты нового проведенное исследование шоу.

Исследователи из Калабрии — второго по величине региона по производству оливкового масла в Италии — проанализировали сыворотка здоровых подростков в возрасте от 14 до 17 лет.

Они обнаружили более высокие уровни антиоксидантов и противовоспалительных свойств в сыворотке крови подростков, более строго придерживающихся средиземноморской диеты.

Наши результаты подчеркивают важность средиземноморской диеты как выбора здорового питания для подростков», — сказала Даниэла Бонофильо, профессор патологии, питания и диетологии Университета Калабрии. Olive Oil Times.

Сыворотка оптимальных приверженцев показала противовоспалительные и антиоксидантные свойства, что может оказать положительное влияние на профилактику метаболических и хронических заболеваний во взрослом возрасте», — добавила она.

Используя Индекс качества средиземноморской диеты для детей и подростков (KIDMED), исследователи оценили приверженность средиземноморской диете подростков, участвовавших в исследовании.

Значение +1 было присвоено потреблению цельных злаков или зерна, овощей, фруктов, бобовых, молочных продуктов, рыбы, орехов и оливкового масла. Значение -1 было присвоено пропуску завтрака, употреблению фаст-фуда и употребление выпечки и сладости.

Результаты ранжировались от нуля до 12, с "оптимальной приверженности» считается оценка восемь или более баллов и "плохая приверженность» оценка три или ниже.

Субъекты предоставили информацию о своем ежедневном питании через 24-часовой отзыв о питании, проведенный с помощью интервью, проведенного диетологами. Это позволило оценить потенциальные антиоксидантные и противовоспалительные свойства с использованием различных биомаркеров, а также потребления пищи.

Результаты исследования показали, что среди 43 процентов участников, набравших баллы в "оптимальной приверженности», были явные доказательства повышенного уровня антиоксидантов и противовоспалительных свойств.

Бонофильо был воодушевлен результатами и сказал, что они еще раз демонстрируют важность здорового питания для подростков.

Мы считаем, что расширение возможностей средиземноморской диеты представляет собой защитный выбор против широкого спектра хронических заболеваний, включая рак, "Сказала она.

Исследовательская группа планирует продолжить изучение влияния средиземноморской диеты на молодых людей.

Основываясь на наших недавних результатах, мы будем исследовать у подростков связь биохимических параметров сыворотки с полифенольное содержание продуктов средиземноморской диеты, которые получили значительное внимание благодаря своим антиоксидантным свойствам, укрепляющим здоровье, при многих хронических заболеваниях», — сказал Бонофильо.

Кроме того, мы тщательно изучим состав микронутриентов средиземноморской диеты в корреляции с циркулирующими уровнями биомаркеров дефицита в нашей выборке населения», — заключила она.

• Антиоксиданты
• Фармацевтика