Исследование: соблюдение диеты Med связано с воспалением нижних отделов кишечника

Исследователи в Канаде продемонстрировал что после программы питания, аналогичной Средиземноморская диета был связан с улучшением состава микробиома и снижением воспаления кишечника.

Болезнь Крона — это воспалительное заболевание кишечника, которое вызывает отек тканей пищеварительного тракта и часто приводит к болям в животе и недоеданию. Хотя его причины неизвестны, предыдущие исследования показывают, что диета является важным фактором риска развития болезни Крона.

Другие исследования показали, что у пациентов с болезнью Крона микробный состав также отличается от состава здоровых людей, что привело исследователей к гипотезе о том, что эти два явления связаны между собой.

Чтобы проверить эту гипотезу, исследователи собрали образцы стула у 2,289 здоровых родственников первой линии пациентов с болезнью Крона и попросили их заполнить проверенные анкеты о частоте приема пищи, в которых они спрашивали об их питании в предыдущем году.

Исследователи определили три кластера диетического и микробного состава на основе своего анализа. Один из кластеров напоминал средиземноморскую диету, другой напоминал западную диету, а последний диетический кластер был гибридным.

Исследователи обнаружили, что люди, соблюдающие схему питания, похожую на MedDiet, обычно имели микробный состав с обилием бактерий, разлагающих клетчатку — Ruminococcus и Faecalibacterium — и значительно более низким уровнем воспаления кишечника.

Это, вероятно, связано с увеличением количества клетчатки, связанной с более высоким потреблением листовой зелени, злаков и других продуктов, богатых клетчаткой [в MedDiet]», — Уильямс Терпин, исследователь из больницы Mount Sinai в Торонто и ведущий автор исследования. , сказал Olive Oil Times.

В этой среде микробы, способные разлагать клетчатку (которая не переваривается хозяином), имеют экологическое преимущество, что может способствовать их распространению среди людей, потребляющих больше пищи, богатой клетчаткой», — добавил он.

Не было никаких доказательств того, что потребление одного продукта питания напрямую приводило к более разнообразному микробиому. Однако Терпин сказал: оливковое масло показало тенденцию к увеличению разнообразия микробиома», но слабая связь с уменьшением воспаления в ожидаемом направлении».

Несмотря на туманность связи отдельных продуктов с разнообразием кишечного микробиома и субклиническим воспалением, связь с долгосрочными моделями питания более очевидна.

Наше исследование показало, что более низкий уровень субклинического воспаления может быть связан как с режимом питания, так и с соответствующим микробиомом», — сказал Терпин. Этот вывод подтверждается анализом причинно-следственных связей, демонстрирующим, что 47 процентов противовоспалительных свойств средиземноморской диеты были обусловлены микробиомом».

Это также означает, что средиземноморская диета оказывает прямое влияние на субклиническое воспаление (53 процента)», — добавил он. Мы считаем, что микробиом, способный разлагать клетчатку, может продуцировать в естественных условиях полезные жирные кислоты с короткой цепью, которые известны своими противовоспалительными свойствами».

Терпин сказал, что результаты исследования могут помочь определить будущие диетические стратегии, которые влияют на микробный состав и воспаление кишечника хозяина для предотвращения заболеваний.

Это исследование предполагает, что вмешательство для предотвращения начала заболевания должно учитывать исходный микробиом, а также определенную диету, которая может быть полезной только в зависимости от наличия определенного профиля микробиома», — сказал он.

Это особенно верно, поскольку это исследование показало, что определенные бактерии способствуют противовоспалительному потенциалу средиземноморской диеты», — добавил Терпин.

Результаты этого исследования дополняют результаты исследования 2020 года, в котором были обнаружены пациенты, страдающие болезнью Крона, которые в течение шести месяцев придерживались средиземноморской диеты, включая оливковое масло. увидели, что их условия улучшились.

Вместо того, чтобы сосредоточиться на кишечных микробиомах, исследователи исследовали взаимосвязь между весом и болезнью. У пациентов с болезнью Крона с ожирением, соблюдающих средиземноморскую диету, индекс массы тела падал вместе с появлением симптомов.