Переход на средиземноморскую диету может снизить риск второго сердечного приступа

Ассоциация Средиземноморская диета провозглашается одним из самые здоровые диеты вокруг.

В то время как преимущества включают укрепление здоровья мозга, будучи хорошо для кишечника и снижение риска несколько видов рака, его особенно хвалят за улучшение состояния сердечно-сосудистой системы.

Во многом это связано с омега-3 и полезными жирами, содержащимися в оливковом масле, рыбе, бобовых и орехах, которые составляют большую часть любого традиционного средиземноморского меню.

Многочисленные исследования показали, что приверженцы MedDiet меньше шансов страдать проблемами с сердцем чем те, кто придерживается плохой диеты и ведет нездоровый образ жизни.

Однако Новое исследование опубликованные в декабрьском выпуске журнала PLOS Medicine за 2020 год, показали, что соблюдение средиземноморской диеты может снизить вероятность повторного сердечного приступа.

В ходе исследования ученые из Университета Кордовы, Университетской больницы королевы Софии и Института биомедицинских исследований Кордовы им. Маймонида (Imibic) сравнили влияние двух разных диет на эндотелий — стенки, покрывающие артерии.

Тысяча два участника, которые ранее перенесли сердечный приступ, согласились на наблюдение в течение года.

В этот период половина пациентов была проинструктирована о средиземноморской диете. Ежедневное питание основывалось на обильном употреблении оливкового масла первого холодного отжима и состояло из других растительных продуктов, таких как фрукты и овощи.

Участникам также сказали включать три порции бобовых, рыбы и орехов каждую неделю. Кроме того, продукты с высоким содержанием сахара вне меню как и насыщенные жиры, такие как красное мясо, масло и маргарин.

Другая половина группы была направлена ​​на диету с низким содержанием жиров, которая исключала некоторые виды растительных и животных жиров из их повседневных блюд. Они также увеличили потребление сложных углеводов, придерживаясь плана питания из цельного зерна, гороха, бобов и богатых клетчаткой фруктов и овощей во время исследования.

Как и их коллегам на средиземноморской диете, им также было рекомендовано сократить потребление красного мяса, а также продуктов с высоким содержанием сахара и орехов.

Поскольку все участники уже перенесли сердечный приступ, у каждого из них в начале года были проверены артерии, чтобы оценить необратимое повреждение их сердца, а также способность кровеносных сосудов к расширению сосудов, которая связана со способностью сердца расширяться и увеличивать кровоток. на другие участки тела.

Наряду с этим также измерялась способность артерий к репарации с использованием эндотелиальных клеток-предшественников или стволовых клеток.

Каждая из этих областей была рассмотрена еще раз в конце исследования, и, по словам Хосе Лопеса Миранды, одного из главных исследователей и координатора исследовательской группы геномики питания и метаболического синдрома в Институте биомедицинских исследований им. Маймонида в Кордове, это было Средиземноморье. диета, которая оказалась более эффективной.

Мы заметили, что модель средиземноморской диеты индуцировала лучшую эндотелиальную функцию, а это означает, что артерии были более гибкими в адаптации к различным ситуациям, в которых требуется больший кровоток», — сказал Лопес Миранда.

Способность эндотелия к регенерации была лучше, и мы обнаружили резкое снижение повреждения эндотелия даже у пациентов с высоким риском», — добавил он.

В доказательстве того, что средиземноморская диета полезна для здоровья сердца, нет ничего нового. многочисленные исследования за последние несколько десятилетий высветили этот факт.

Тем не менее, что делает это новое испанское исследование особенным, так это то, что оно было первым, кто умело показал, что переход на средиземноморскую диету после перенесенного сердечного приступа может снизить вероятность другого — и помочь уменьшить ущерб, вызванный сердечно-сосудистыми заболеваниями.

• PLoS Medicine