`Улыбка Моны Лизы. . . или Гримаса - Olive Oil Times

Улыбка Моны Лизы. . . или гримаса

Тара Василиу
13 марта 2012 г., 10:10 (UTC)

Самая обсуждаемая черта самой известной в мире картины — загадочная улыбка. Но улыбка ли это или, может быть, просто физиологическая причуда?

По словам доктора Вито Франко, профессора патологической анатомии Палермского университета в Италии, область вокруг рта и челюсти Моны Лизы имеет явные признаки накопления жирных кислот под кожей из-за слишком большого количества холестерина».

Заболевания сердца отчасти вызываются свободными радикалами, реагирующими с "плохой холестерин, чтобы затвердеть артерии. Португальские ученые из Университета Порту определили компонент оливкового масла, обеспечивающий наибольшую защиту от инфаркта и инсульта. Анализируя антиоксиданты в оливковом масле, исследователи продемонстрировали, что один из них, известный как DHPEA-EDA, защищает эритроциты от повреждений больше, чем любой другой. Исследователи полагали, что их выводы могут привести к созданию масел. "специально разработан для борьбы с холестерином и снижения риска сердечных заболеваний.

Хотя такие понятия, как полифенольные соединения, антиоксиданты и холестерин, были совершенно чужды жителям Флоренции в 1500-х годах, можно предположить, что Мона Лиза (также известная как Лиза Герардини, которая "вышла замуж», чтобы стать женой богатого флорентийского торговца шелком Франческо дель Джокондо, поэтому картина также известна как Мона Лиза по-французски или Джоконда на итальянском языке) позже открыл для себя прелести оливкового масла первого холодного отжима с холмов Тосканы.

Почему? Потому что Лиза позировала Леонардо да Винчи в нежном возрасте 24 лет и, как полагают, умерла почти 50 лет спустя. Учитывая эпоху (не говоря уже о ее повышенном уровне холестерина в более раннем возрасте…), это представляет собой удивительно долгую продолжительность жизни, и хотя нет никаких записей о ее диете, возможно, просто возможно, такое долголетие было результатом достаточного количества Extra Virgin. оливковое масло содержится в таких известных флорентийских блюдах, как тонно и фаголии паппарделле сулла лепре.



Реклама
Реклама

Статьи по теме