Питательные вещества в MedDiet связаны с профилактикой или замедлением дегенеративного заболевания глаз

Cвежие новости

Соблюдение средиземноморской диеты может предотвратить развитие возрастная дегенерация желтого пятна (АМД), согласно результаты группы французских исследователей.

В недавнем эпидемиологическом исследовании Alienor исследователи из Inserm и Университета Бордо изучили взаимосвязь между AMD, основной причиной потери зрения в промышленно развитых странах, и питанием.

Наиболее полезной диетой для профилактики ВМД является Средиземноморская диета с высоким содержанием фруктов и овощей и достаточным количеством омега-3 из жирной рыбы», — сказала Бенедикт Мерль, исследователь Inserm и ведущий автор исследования.

Исследователи обнаружили, что соблюдение диеты, богатой антиоксидантами, полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, витамином С и цинком, помогает защитить макулу, которая является частью сетчатки глаза.

Было доказано, что соблюдение средиземноморской диеты, состоящей из большого количества фруктов, оливкового масла, жирной рыбы, овощей и цельных зерен, предотвращает или отсрочивает начало болезни, от которой нет лекарства.

Наблюдение за 1,000 участниками когорты Alienor в течение более восьми лет позволило нам выявить тесную взаимосвязь между факторами питания и ВМД: жирные кислоты омега-3, витамины, средиземноморская диета и недавно лютеин плазмы», — сказал Мерле. Olive Oil Times.

В этой работе подчеркивается важная роль питания при ВМД и подчеркивается, что пищевая профилактика при этом заболевании является одним из ключей к отсрочке его начала», — добавил он.

Вывод имеет важное значение, поскольку он переворачивает с ног на голову результаты 2017 обзора(ов) существующей научной литературы, в котором сделан вывод о том, что доказательства того, что люди, соблюдающие диету, богатую антиоксидантами, витаминами и минералами, менее склонны к развитию ВМД, неубедительны.

Прием добавок витамина Е или бета-каротина не предотвратит и не отсрочит начало ВМД», — пишут исследователи. То же самое, вероятно, относится к витамину С и поливитаминам (Centrum Silver), исследованным в одном испытании, о котором сообщалось на сегодняшний день. Нет никаких доказательств в отношении других антиоксидантных добавок, таких как лютеин и зеаксантин».

Однако исследователи, участвовавшие в исследовании Alienor, наблюдали за группой из 963 жителей Бордо в возрасте 73 лет и старше. В конечном итоге исследователи получили полные офтальмологические данные и данные о каротиноидах плазмы для 609 участников.

На протяжении всего исследования исследователи внимательно наблюдали за связью между присутствием лютеина и зеаксантина в плазме и развитием заболевания.

Первоначальный анализ крови регистрировал уровни лютеина и зеаксантина у пациентов с последующими измерениями каждые два года. В ходе исследования у 54 пациентов развилась ВМД.

Оба вещества являются каротиноидами и в изобилии содержатся в листовых зеленых овощах, таких как шпинат, капуста и мангольд. Эти пигменты имеют высокую концентрацию в макуле и играют особую роль в функционировании глаз. Ни одно из соединений не может быть синтезировано организмом и может быть получено только с пищей.

В отличие от предыдущих исследований, в которых рассматривалась исключительно диетическая информация участников, в исследовании Alienor были проанализированы образцы их крови, чтобы продемонстрировать окончательную связь между уровнями лютеина и зеаксантина и сниженным риском заболевания ВМД.

Макула, центральная часть сетчатки, очень богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые поступают из жирной рыбы, а также лютеином и зеаксантином», — сказал Мерл.

Жирные кислоты омега-3 в макуле обладают нейропротекторным действием и свойствами, которые предотвращают аномальный рост кровеносных сосудов, таким образом, они помогают предотвратить дегенеративные заболевания сетчатки, такие как AMD», — добавил он. Лютеин и зеаксантин играют важную роль, фильтруя синий свет, токсичный для сетчатки».

Исследователи обнаружили, что более высокие уровни каротиноидов в крови снижают риск развития прогрессирующей ВМД на 37 процентов.

Результаты этого исследования открывают путь для дальнейших исследований роли диеты в развитии ВМД и других глазных заболеваний.

Теперь мы знаем о пользе многих нутриентов при развитии ВМД, и следующим шагом, по-видимому, будет клиническое испытание для подтверждения результатов наблюдений», — заключил Мерл.

• Питательные вещества
• Inserm