Фенолы оливкового масла помогают защитить костную массу

Вот еще одна причина добавить оливковое масло в свой рацион. В недавней статье, основанной на обзоре 37 научных исследований, сообщается, что фенолы в оливковом масле первого холодного отжима может предотвратить потерю костной массы.

Уже есть доказательства того, что население, придерживающееся средиземноморской диеты, имеют более низкую заболеваемость остеопорозом и переломы. В 2013 году крупное когортное исследование, в котором приняли участие 188,795 - человек из восьми европейских стран, показало, что люди с более высоким соблюдением средиземноморской диеты имели более низкий риск переломов бедра.
См. также:Польза оливкового масла для здоровья
Связь между потреблением оливкового масла и здоровьем костей была изучена в другом исследовании, в котором оценивались три группы пожилых мужчин в течение двухлетнего периода. Их средиземноморская диета включала ежедневное потребление не менее 50 миллилитров оливок первого отжима или 30 граммов смешанных орехов, в то время как третья группа придерживалась средиземноморской диеты с низким содержанием жиров. В конце периода исследования исследователи обнаружили, что только группа с дополнительным потреблением оливкового масла имела повышенный уровень сывороточного остеокальцина и проколлагена I N-концевого пропептида проколлагена, оба из которых связаны с защитным действием на здоровье костей.

Кроме того, существует положительная связь между потреблением мононенасыщенных жирных кислот и минеральной плотностью костей. Это подчеркивается в исследовании, в котором сообщается, что частота переломов ниже в Греции, где оливковое масло является основным источником мононенасыщенных жирных кислот, чем в Соединенных Штатах и ​​​​странах Северной Европы.

В этом обзорная статья 2014 опубликованные в Международном журнале пищевой науки и питания, исследователи сосредоточились на литературе из биомедицинских баз данных, чтобы определить, влияют ли фенолы, присутствующие в оливковом масле первого отжима, на костную массу.

Оливковое масло первого холодного отжима содержит много фенолов, которые обеспечивают пользу для здоровья, включая защиту от сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и процессов старения. Согласно результатам обзора, фенолы оливкового масла первого отжима также могут играть роль в профилактике остеопороза.

Олеуропеин, ключевой фенольный компонент оливкового масла, может предотвратить потерю костной массы, связанную с остеопорозом и старением, за счет увеличения образования остеобластов (клеток, образующих костную ткань) из стволовых клеток костного мозга и уменьшения образования жировых клеток. В исследованиях на животных олеуропеин защищал от потери костной массы, предотвращая вызванную воспалением остеопению.

Эксперименты со стволовыми клетками костного мозга человека показали, что олеуропеин может предотвращать потерю костной массы и остеопороз, вызванные возрастом. Другое исследование клеток костного мозга мышей показало, что олеуропеин и гидрокситирозол могут быть эффективными в уменьшении симптомов остеопороза. Данные также свидетельствуют о том, что другие фенолы, такие как лютеолин, могут предотвращать потерю костной массы при постменопаузальном остеопорозе, уменьшая действие и функцию остеокластов, которые представляют собой клетки, разрушающие костную ткань.

Антиоксидантные свойства фенолов, тирозола и гидрокситирозола могут усиливать образование костей, действовать как поглотители свободных радикалов и предотвращать вызванное окислением повреждение клеток кости. Сам по себе гидрокситирозол также стимулировал отложение кальция и ингибировал образование остеокластов.

Хотя результаты экспериментальных моделей указывают на Преимущества фенолов в оливковом масле первого отжима для поддержания здоровья костей необходимы клинические исследования, чтобы подтвердить эти выводы.

Однако представляется, что помимо защита от сердечных заболеваний и рака, регулярное употребление оливкового масла первого отжима может быть простым, но эффективным средством профилактики остеопороза, который Всемирная организация здравоохранения определила как вторая по значимости проблема здравоохранения в мире после сердечно-сосудистых заболеваний».

• Влияние оливкового масла на профилактику остеопороза.


• Средиземноморская диета, обогащенная оливковым маслом