Полифенолы оливкового масла уменьшают плохой холестерин и образование зубного налета

Результаты недавнего исследования вновь показали, что полифенолы Содержащиеся в оливковом масле снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Опубликовано в этом месяце в Журнал питания, изучение Полифенолы оливкового масла снижают концентрацию ЛПНП и атерогенность ЛПНП у мужчин в рандомизированном контролируемом исследовании» было проведено группой испанских, финских и немецких исследователей.
См. также:Польза оливкового масла для здоровья
Цель исследования состояла в том, чтобы определить, может ли потребление оливкового масла повлиять на концентрацию ЛПНП и снизить ее. ЛПНП — это липопротеины низкой плотности, более известные как «плохой» холестерин. Высокий уровень ЛПНП связан с повышенным риском закупорки артерий и сердечного приступа.

В рамках исследования 25 здоровых европейских мужчин в возрасте от 20 до 59 лет попросили потреблять дозы оливкового масла с низким содержанием полифенолов (2.7 мг/кг) или с высоким содержанием полифенолов (366 мг/кг) в течение трех недель.

Затем на добровольцах были проведены тесты для определения влияния полифенолов оливкового масла на концентрацию ЛПНП в плазме и атерогенность, т.е. образование аномальных жировых или липидных масс в стенках артерий.

У тех, кто потреблял оливковое масло с высоким содержанием полифенолов, наблюдалось снижение концентрации ЛПНП на 12 процентов, в то время как у тех, кто принимал низкую дозу, наблюдалось снижение только на 5 процентов.

Исследование, проведенное на здоровых молодых мужчинах, показало, что полифенолы в оливковом масле может снизить сердечно-сосудистые риски за счет снижения уровня плохого холестерина и атерогенности.

Полифенолы — это природные микроэлементы, содержащиеся не только в оливковом масле, но и во многих других растительных продуктах. Их антиоксидантные способности могут играть важную роль в профилактике рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

• Полифенолы оливкового масла снижают концентрацию ЛПНП и атерогенность ЛПНП у мужчин в рандомизированном контролируемом исследовании (Journal of Nutrition)
• Полифенолы оливкового масла улучшают показатели сердечно-сосудистой системы у молодых здоровых мужчин (Nutra Ingredients)