Исследователи изучают роль фенолов оливкового масла в профилактике нейродегенеративных заболеваний

Несколько исследований показали, что средиземноморская диета замедляет снижение когнитивных функций и снижает риск нейродегенеративных заболеваний. Хотя большая часть исследований была проведена в средиземноморских странах, потребление средиземноморской диеты другими группами населения дало аналогичные результаты.

A исследование 2,000 жителей Нью-Йорка кто потреблял Средиземноморская диета сообщили о более низком риске болезни Альцгеймера; и другое исследование с участием 1,410 пожилых французов показало более медленное снижение когнитивных функций при более высоком соблюдении средиземноморской диеты. В прошлом году обзорная статья назвал средиземноморскую диету Модель диеты для профилактики болезни Альцгеймера.

В то время как высокое потребление злаков, овощей, бобовых, фруктов и оливкового масла, составляющих типичную средиземноморскую диету, признано полезным, Недавнее исследование обнаружили, что длительное употребление средиземноморской диеты с добавлением оливкового масла холодного отжима или орехов оказало положительное влияние на когнитивные функции у пожилых испанцев. Согласно исследователям, фенольные соединения, присутствующие в оливковом масле первого отжима и орехах, могут быть компонентами, ответственными за этот положительный эффект на когнитивные функции.
См. также:Польза оливкового масла для здоровья
В статье, опубликованной в мартовском номере журнала за 2015 г. Молекулы, исследователи специально изучили литературу, чтобы объяснить, как фенолы, присутствующие в оливковом масле первого холодного отжима предотвратить нейродегенеративные заболевания.

Согласно статье, оливковое масло содержит около 230 химических соединений, из которых каротины и фенольные соединения являются основными антиоксидантами. Из фенолов гидрокситирозол является ключевым фенольным соединением, присутствующим в основном в оливках и продуктах из них, которые, в свою очередь, являются основным источником гидрокситирозола в средиземноморской диете.

Научные данные свидетельствуют о том, что гидрокситирозол как мощный антиоксидант не только эффективен в удалении активных форм кислорода, образующихся во время окислительного стресса, но также может улучшить защиту организма от окислительный стресс.

Окислительный стресс, при котором вырабатывается больше активных форм кислорода, чем организм может детоксицировать, может привести к повреждению ДНК и белков организма и может быть причиной нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, а также рака, атеросклероза и диабета.

Обширные исследования показали, что гидрокситирозол из оливкового масла обладает антиоксидантными, противомикробными и противодиабетическими свойствами. Кроме того, гидрокситирозол может обеспечивать защиту от сердечных заболеваний и играть роль в предотвращении или замедление роста опухолей.

Исследования, проведенные in vitro и ex vivo для определения роли гидрокситирозола как нейропротекторного агента, показывают, что гидрокситирозол из оливкового масла защищает клетки от окислительного стресса, повышает устойчивость к окислительному стрессу, снижает частоту гибели клеток головного мозга, а также снижает нейротоксичность и повреждение ДНК.

Кроме того, в некоторых исследованиях in vitro гидрокситирозол был связан с нейрозащитными путями ядерного фактора E2, связанного с фактором 2 (Nrf2) и элементами, реагирующими на антиоксиданты (ARE). Nrf2 играет положительную роль в регуляции элементов антиоксидантной реакции, которые, в свою очередь, регулируют экспрессию генов нескольких детоксицирующих ферментов фазы II.

Дополнение рациона мышей с оливковым маслом первого холодного отжима и гидрокситирозолом улучшают когнитивные функции и устраняют нарушения окисления, обучения и памяти. В другом исследовании EVOO и гидрокситирозол действовали как антиоксиданты для мозга и обеспечивали защиту от окислительного повреждения у мышей с болезнью Гентингтона.

В то время как исследования in vitro и in vivo на животных моделях связывают гидрокситирозол с улучшением здоровья и когнитивных функций, очень мало исследований о влиянии гидрокситирозола на людей. На данный момент проведено только три клинических испытания роли гидрокситирозола в профилактике рака молочной железы; влияние добавок гидрокситирозола на рассеянный склероз; и его влияние на ферменты фазы II находятся в стадии реализации.

Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы установить роль гидрокситирозола EVOO в предотвращении нейродегенеративных заболеваний, существует достаточно доказательств того, что употребление средиземноморской диеты полезно для когнитивного здоровья.

• Потенциальная роль фенольных соединений оливкового масла в профилактике нейродегенеративных заболеваний (Journal Molecules)