`Исследование показало, что фитохимические вещества в оливковом масле помогают предотвратить ряд заболеваний Olive Oil Times

Исследование показало, что фитохимические вещества в оливковом масле помогают предотвратить ряд заболеваний

Эфантус Мукунди
Май. 3 января 2021 г., 08:47 (всемирное координированное время)

Фитохимические вещества в оливковом масле обещают защитить людей от неинфекционных заболеваний, в том числе сахарный диабет, рак, Болезнь Альцгеймера и артрит, а также Covid-19, согласно обзорное исследование опубликовано в Current Pharmaceutical Biotechnology.

Эти наблюдения основаны на уровнях биологически активных соединений, таких как олеуропеин, гидрокситирозол, олеаноловая кислота, фитостеролы и олеокантал, содержащиеся в оливковом масле. Эти соединения обладают противовоспалительными, антиоксидантными и кардиозащитными свойствами.

Компоненты оливкового масла обладают мощной противовоспалительной активностью и, таким образом, ограничивают прогрессирование различных заболеваний, связанных с воспалением, от артрита до рака.- современная фармацевтическая биотехнология, 

Биоактивные соединения представляют собой природные фитохимические вещества, в основном содержащиеся в таких продуктах, как фрукты, овощи, масла, орехи, семена и цельные зерна. Эти дополнительные пищевые компоненты постоянно изучаются на предмет их многочисленных свойств. польза для здоровья, включая их способность способствовать долголетию.

Оливковое масло является основным источником жиров в Средиземноморская диета. Известно, что масло стимулирует иммунную систему и защищает от острых и хронических воспалений благодаря своим антиоксидантным свойствам.

См. также:Новости здоровья

Олеокантал, один из основные компоненты масла, действует аналогично популярным противовоспалительным препаратам, таким как ибупрофен. Также известно, что он нацеливается и уничтожить раковые клетки человека не повреждая нераковые клетки.

Гидрокситирозол, сильнодействующее полифенол встречающийся в природе в оливковом масле, популярен для удаления свободных радикалов в организме. Способность гидрокситирозола преодолевать гематоэнцефалический барьер позволяет ему противодействовать свободным радикалам в нервной системе.

Помимо антиоксидантных свойств, в пробирке исследования показывают, что гидрокситирозол оказывает антимикробные возможности, что делает его высокоэффективным против респираторных и желудочно-кишечных инфекций. Также известно, что это соединение обладает противораковыми, антитромботическими и ретинозащитными свойствами.

олеуропеин и гидрокситирозол, два основных полифенола в оливковом масле, отвечают за его насыщенный вкус. Они также обладают противовирусными свойствами и высокоэффективны в борьбе с ротавирусом, мононуклеозом герпеса, парагриппом, ВИЧ и Covid-19.

фитостеролы, также известные как растительные стеролы, похожи на холестерин в организме человека. Источниками фитостеролов являются оливковое масло, фрукты, цельнозерновые продукты и овощи. При употреблении в пищу фитостеролы конкурируют с холестерином за поглощение в организме, что помогает снизить уровень вредного холестерина в крови.

В конечном счете, хотя оливковое масло отлично подходит для общего самочувствия, важно отметить, что его следует употреблять в умеренных количествах, так как его слишком много. может привести к ожирению.

Хотя оливковое масло и его полезные соединения широко изучались, все еще остается много пробелов в отношении того, как его биологически активные соединения защищают от различных заболеваний, и необходимы дополнительные исследования, чтобы помочь объяснить механизм его действия.



Реклама
Реклама

Статьи по теме