Мощные противовоспалительные свойства оливкового масла

Оливковое масло первого холодного отжима (EVOO) содержит более 36 фенольных соединений. Хотя все фенольные соединения в EVOO имеют известные полезные эффекты, в частности, было обнаружено, что одно конкретное соединение, известное как олеокантал, обладает мощными природными противовоспалительными свойствами.

На самом деле, олеокантал проявляет ту же противовоспалительную реакцию в организме, что и НПВП ибупрофен, действуя по тем же самым путям, что и нестероидные противовоспалительные средства. Было показано, что олеокантал останавливает воспалительный каскад путем ингибирования воспалительных ферментов циклооксигеназы-1 (ЦОГ-1) и циклооксигеназы-2 (ЦОГ-2) дозозависимым образом.

По сравнению с ибупрофеном из НПВП, его активность меньше, примерно на 10 процентов. Однако, в отличие от НПВП, которые имеют много известных побочных эффектов, оливковое масло является естественным противовоспалительным средством, которое может безопасно употреблять любой человек.

Согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале молекулярной науки, Концентрация олеокантал содержание в оливковом масле первого отжима колеблется от 284 до 711 мг/кг». А олеокантал уникален только для оливкового масла. Его нет ни в каких других растительных маслах.

В ходе исследований было установлено, что патофизиология многих различных болезненных состояний, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания, артрит, нейродегенеративное заболевание и другие, связаны с хроническим воспалением низкой степени в организме.

Исследования как in vivo, так и in vitro показали, что EVOO уменьшает воспалительную реакцию в организме и, следовательно, может уменьшить патогенез и развитие многих из этих хронических заболеваний. Опять же, олеокантал был приписан к таким результатам во многих случаях.

Некоторые из мощных природных противовоспалительных свойств EVOO и олеокантала, о которых сообщалось в отношении условий, упомянутых выше, включают:

• Рак — олеокантал оказывает антиплодовое действие на клеточные линии рака молочной железы и простаты и способствует гибели раковых клеток (апоптозу). Было показано, что он снижает экспрессию ЦОГ-2 в клетках рака толстой кишки. Было показано, что EVOO снижает фактор некроза опухоли альфа (TNF-a) и ЦОГ-2 в клетках глиобластомы, одного из наиболее агрессивных типов рака головного мозга, который часто приводит к ранней смерти. И исследования также показали, что потребление EVOO снижает риск рака простаты, легких, гортани, яичников, груди и толстой кишки.
• Сердечно-сосудистые заболевания. Помимо других преимуществ, было показано, что EVOO подавляет воспалительные гены, связанные с атеросклерозом. Изменение состояния окислительного стресса, воспаления, перекисного окисления липидов и липидного профиля при ишемической болезни сердца. И предотвратите соединение под названием N-оксид триметиламина (ТМАО), которое было связано с более высоким риском атеросклероза, сердечных приступов, сердечной недостаточности и инсультов.
• Артрит — олеокантал ослабляет медиаторы воспаления, которые приводят к дегенеративным заболеваниям суставов, воздействуя как на локальное воспаление в хряще, так и на воспалительный каскад в синовиальных клетках, замедляя процесс воспаления и дегенерации. Также было показано, что он уменьшает артритную боль за счет снижения выработки простагландинов. Кроме того, противовоспалительное действие оказывает мощное воздействие на ключевые иммунные клетки, известные как макрофаги, поэтому считается, что он также полезен при остеоартрите и ревматоидном артрите.
• Нейродегенеративные заболевания. Было показано, что олеокантал предотвращает развитие поражений, связанных с болезнью Альцгеймера, а также снижает образование бета-амилоидных сенильных бляшек в головном мозге, которые, как считается, участвуют в инициировании болезни Альцгеймера. Было также показано, что противовоспалительные компоненты EVOO удаляют свободные радикалы, индуцированные пестицидами, которые способствуют неврологическим расстройствам, таким как болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Что касается естественной противовоспалительной способности EVOO, описанные здесь преимущества — это лишь малая часть того, что доступно в научной литературе. Есть еще много исследований, показывающих положительную связь с другими состояниями здоровья, которые не были упомянуты.

Хотя олеокантал является наиболее часто упоминаемым противовоспалительным фенольным соединением, были зарегистрированы и другие. Агликон олеуропеина ингибирует провоспалительную молекулу ФНО-а. Было показано, что гидрокситирозол снижает TNF-α и интерлейкин-1 бета с многообещающим воздействием на другие ключевые провоспалительные молекулы. Было показано, что тирозол ингибирует ЦОГ-2.

Интересно, что многие из проведенных исследований показывают, что эти противовоспалительные эффекты зависят от дозы, что является убедительным доказательством того, что большее потребление EVOO полезно для уменьшения воспалительных эффектов многих хронических и смертельных заболеваний. Лучше всего то, что это натуральная, доступная и безопасная альтернатива, которую можно включить в повседневный рацион человека.

• Открытие лекарств сегодня: новые лекарства из древних натуральных продуктов. Олеокантал, природное пряное соединение оливкового масла: краткая история.


• Международный журнал молекулярной науки: Олеокантал, фенол, полученный из оливкового масла первого отжима: обзор благотворного воздействия на воспалительные заболевания.


• Текущее мнение в области биотехнологии: антимикробная, антиоксидантная и противовоспалительная фенольная активность в оливковом масле первого холодного отжима.