Исследование показало, что оливковое масло первого холодного отжима улучшает функцию сосудов у пациентов с гиперлипидемией.

Резюме

Недавнее исследование, проведенное в Греции, показало, что употребление оливкового масла первого холодного отжима улучшает показатели, связанные с физической функцией и выживаемостью, у пациентов с гиперлипидемией — состоянием, повышающим риск атеросклероза и других заболеваний. В исследовании приняли участие 50 пациентов с гиперлипидемией, и было установлено, что оливковое масло с высоким содержанием фенолов, даже в меньшей дозе, приводило к большему улучшению скорости реперфузии и снижению артериального давления по сравнению с оливковым маслом с низким содержанием фенолов.

Недавний анализ опубликовано В журнале Nutrients было установлено, что употребление оливкового масла первого холодного отжима пациентами с гиперлипидемией улучшает ключевые показатели, связанные как с краткосрочной, так и с долгосрочной физической функцией и выживаемостью. Эти выводы основаны на рандомизированном контролируемом исследовании, проведенном в Греции.

Гиперлипидемия, определяемая как повышенный уровень липидов в крови, значительно увеличивает риск развития атеросклерозЭто заболевание является одной из ведущих причин инвалидности и смертности в развитых странах. Оно также связано с расстройствами, поражающими поджелудочную железу, печень, селезенку, глаза и кожу.

Сосредоточение внимания на последствиях полифенолыВ исследовании приняли участие 50 пациентов с гиперлипидемией и 20 здоровых участников контрольной группы, подобранных по возрасту и полу. Двадцать два пациента принимали препарат с более низким содержанием фенольных соединений. оливковое масло первого отжима В то время как 28 пациентов получали оливковое масло с более высоким содержанием полифенолов (1,021 миллиграмм на килограмм) в более низкой дозе (8 граммов в день), 20 граммов содержало 414 миллиграммов полифенолов на килограмм.

Чтобы свести к минимуму потребление дополнительных фенольных соединений, участники были исключены из исследования. продукты, богатые полифенолами В рацион питания входили такие продукты, как оливки, ягоды, красное вино, темный шоколад, орехи, зеленый чай и пищевые добавки. Других ограничений в питании в течение периода исследования не вводилось.

Предыдущие исследования той же группы ученых связали потребление оливкового масла первого холодного отжима с благоприятными изменениями липидного профиля крови, включая повышение уровня ЛПВП (HDL), обычно называемого «Хороший» холестерин. В новом анализе исследователи обнаружили, что эти преимущества распространяются и на клеточный уровень, приводя к клинически значимым улучшениям функции эндотелия.

Эндотелиальные клетки сосудов выстилают внутренние поверхности кровеносных сосудов и играют важную роль в нормальном физиологическом функционировании, участвуя в регуляции артериального давления, свертывании крови, воспалении и иммунном ответе.

Улучшение функции эндотелия отразилось в повышении насыщения тканей кислородом в состоянии покоя, увеличении потребления кислорода примерно на восемь-десять процентов и увеличении скорости реперфузии примерно на 12-15 процентов. Исследователи также отметили сокращение времени до пика гиперемии и более быстрое восстановление после индуцированной ишемии, а также умеренное снижение диастолического артериального давления и частоты сердечных сокращений.

Анализ также показал, что оливковое масло с более высоким содержанием фенольных соединений, несмотря на потребление в меньшей суточной дозе, вызывало большее увеличение скорости реперфузии и большее снижение систолического артериального давления, чем оливковое масло с более низким содержанием фенольных соединений, принимаемое в более высоких дозах.

Исследователи предполагают, что эти результаты подчеркивают важность соотношения полифенолов и липидов в определении сосудистых и метаболических преимуществ. Более высокое соотношение может улучшить всасывание в кишечнике, повысить биодоступность и усилить антиоксидантный и сосудорасширяющий эффект.

В ходе исследования также были выявлены статистически значимые различия между участниками мужского и женского пола, особенно в изменениях скорости реперфузии. Это указывает на возможные гендерно-специфические реакции на полифенолы, потенциально обусловленные гормональными и физиологическими факторами.

Однако исследователи предупредили, что количество участников в каждой гендерной подгруппе было ограничено. Они также отметили, что на результаты могли повлиять неучтенные переменные, включая уровень физической активности, приверженность к приему лекарств и индивидуальные различия в микрососудистой функции.