Затопленная деревня может быть домом для первых оливковых мельниц

Морские археологи из Австралии и Израиля раскапывают подводную деревню возрастом 7,500 лет, которая, возможно, была старейшим центром производства оливкового масла в мире. Левантийская деревня, относящаяся к периоду неолита, погружена на глубину 5 метров в месте под названием Кфар-Самир у побережья Хайфы, Израиль.

В команду раскопок входят морские археологи Джонатан Бенджамин из Университета Флиндерс, Австралия, и Эхуд Галили из Управления антиквариата Израиля и Университета Хайфы, Израиль. Предыдущие раскопки на этом месте показали, что оливковое масло могло производиться в доисторическом поселении, что делает его старейшим в мире центром производства оливкового масла.

Исследование 1997 года, опубликованное в Journal of Archaeological Science, описал подводные раскопки в Кфар-Самире были обнаружены тысячи измельченных оливковых косточек и оливковой мякоти, захороненных в ямах. Открытие показало, что технология производства оливкового масла использовалась в этом регионе еще 6,500 лет назад, на 500 лет раньше, чем считалось ранее.

Во время недавние раскопкиИсследовательская группа раскопала структуру, которая когда-то была колодцем с пресной водой, который позже использовался для удаления отходов. Исследователи взяли образцы песка, покрывающего колодец, которые при анализе могут дать важную информацию об обществе, которое когда-то жило в древней деревне, включая подробности об их ранней средиземноморской диете и торговых практиках.

• Университет Флиндерс


• Прямая наука