`Испания оказывает общую поддержку Плану действий ЕС по оливковому маслу - Olive Oil Times

Испания оказывает общую поддержку Плану действий ЕС по оливковому маслу

Джули Батлер
9 декабря 2012 г., 09:48 UTC

Мировая столица оливкового масла Испания заявила о своей широкой поддержке ряда изменений, в том числе обязательного указания срока годности на этикетках, которые могут стать частью плана действий ЕС для борющегося сектора.

Требование использования одноразовых маркированных бутылок для оливкового масла, подаваемого в ресторанах, и некоторые изменения в методах органолептических и химических испытаний также входят в число мер, с которыми согласна Испания.

Министр сельского хозяйства Испании Мигель Ариас Каньете в письме от 12 июля Европейскому комиссару по сельскому хозяйству Дачиану Чилошу заявил, что проект плана действий для сектора оливкового масла ЕС был воспринят Испанией положительно, но некоторые аспекты необходимо доработать, и в нем были некоторые недостатки. например, отсутствие выделенного бюджета для плана.

Olive Oil Times недавно получил копию письма Ариаса Каньете в соответствии с правилами ЕС о свободе информации. Письмо, опубликованное Европейской комиссией, содержало восьмистраничный документ — оба на испанском языке — с изложением первоначальной позиции Испании в отношении плана, который Чолош опубликовал в июне для обсуждения.

Правила маркировки и маркетинга

Предложения Cioloş включают проведение технического исследования, прежде чем решать вопрос о сроках годности на этикетках оливкового масла, и подталкивание стран ЕС к требованию использования одноразовой упаковки оливкового масла в гостиничном секторе.

В своем ответе Испания заявила, что указание срока годности на этикетках оливкового масла является основной мерой, которую она предлагает как ЕС, так и Международный оливковый совет (МОК), но оно должно быть основано на научных исследованиях, учитывающих все факторы, которые могут вызвать изменения в оливковом масле с течением времени.

Он сказал это полностью согласен» с перемещением одноразовых бутылок и намеревается потребовать этого в рамках национальных правил для пищевых растительных масел, но это должно быть обязательным во всем ЕС.

Более жесткие параметры не гарантируют качество

В проекте Cioloş говорится, что некоторые заинтересованные стороны призывали к более жестким химическим параметрам для проверки качества и к улучшению панельного теста.

Испания заявила, что любые изменения параметров должны быть тщательно изучены и основаны на надежных научных данных. Иногда ограничение в пределах не приводит к получению лучших масел. Часто худшие масла могут скрупулезно соответствовать ограничениям, но при этом иметь серьезные органолептические дефекты», — говорится в сообщении.

Призыв к новым инструментам для улучшения панельного тестирования

Испания заявила, что, несмотря на опасения некоторых представителей сектора, которые сомневаются в его использовании, необходимо провести исследование о том, как дополнить панельный тест физико-химическими методами, которые делают органолептический метод объективным».

Он предложил включить в план действий пункт о необходимости улучшения практического применения теста и содействия исследованиям по разработке новые средства анализа качества на основе инструментальных методов».

Международный оливковый совет

Испания заявила, что согласна с тем, что для усиления роли МОК ее членство должно быть открыто для стран-потребителей, а не только для стран-производителей.

И он призвал ЕС укреплять и осуществлять» свое лидерство в МОК.

Его присутствие должно ощущаться не только в дебатах и ​​научном вкладе, но и в самой организации, где оно должно быть более заметным».

Контроль качества

В разделе проекта Cioloş о краткосрочных действиях по защите качества и подлинности масел первого отжима было предложено просить МОК ускорить свою работу в следующих областях:

- Снижение уровня стигмастадиенов

Испания заявила, что этот параметр указывает на степень чистоты масла, и в этом отношении необходимо соблюдать осторожность. потому что любое снижение предела может создать проблемы для контроля чистоты масел первого отжима». По его словам, если уровень будет снижен, в лабораториях по всему ЕС должны быть проведены совместные испытания, чтобы окончательно определить реальный предел.

- Принятие глобального метода обнаружения посторонних масел в оливковом масле

Испания заявила, что этот метод одобрен МОК, но еще не получил широкого распространения. Это решило бы многие проблемы смесей с другими маслами, особенно с так называемыми "дизайнерские смеси», отвечающие требованиям законодательства».

- Снижение лимита алкиловых эфиров

Это не удержит от использования дезодорированных масел, но очень полезно для предотвращения использования лампанте масла в смесях. Масла хорошего качества, как правило, находятся ниже лимита, поэтому его снижение не должно вызывать проблем, сказал Спейн.

- Принятие теста на диглицериды и триглицериды

Мы считаем, что необходимо установить некоторые соответствующие ограничения, чтобы этот метод можно было использовать для борьбы с мошенническими смесями и определения свежести», — был единственный комментарий Испании.

- Пересмотр расчета содержания парафина

Испания считает этот параметр основным для обнаружения жмыха в мошеннических смесях и некачественных масел, полученных в результате второго центрифугирования.

В нем говорится, что в настоящее время рассматривается вопрос об уменьшении лимита. но с некоторыми разновидностями, такими как арбекина, нужно быть очень осторожным, потому что они ведут себя иначе, чем другие».

Другие пункты, сделанные Испанией, включали:

- потребление оливкового масла должно поощряться в школах по аналогии со схемой ЕС по фруктам и овощам.

- следует пересмотреть схему помощи в частном хранении оливкового масла и ввести аналогичную схему для столовых оливок.

- следует рассмотреть меры саморегулирования для сектора оливкового масла, в том числе позволить ему удалять излишки с рынка.

Ключевые аспекты плана «Чолош» включены в повестку дня заседания Руководящего комитета Европейской комиссии по Общей организации сельскохозяйственных рынков, которое состоится 11 декабря. Среди предложенных для обсуждения изменений — маркировка, одноразовая упаковка в сфере гостеприимства, правила частного хранения, а также правила, касающиеся характеристик оливкового масла и методов анализа.



Реклама
Реклама

Статьи по теме