Международный совет по оливкам (IOC) опубликовал сегодня заявление в ответ на получившее широкую огласку заявление Центра по оливкам Калифорнийского университета в Дэвисе. отчету было обнаружено, что большинство образцов импортного оливкового масла первого холодного отжима не соответствуют международным стандартам классификации первого холодного отжима.
Со своей стороны, МОК назвал размер выборки — 52 бутылки и 19 марок — минимальным. не является статистически значимым». Далее в заявлении говорилось, что МОК проводит химические испытания на около 200 образцов импортных масел, продаваемых в Соединенных Штатах» каждый год, и, согласно выводам МОК, аномалии обнаруживаются менее чем в 10% проанализированных импортных масел. Любые нарушения передаются в соответствующую ассоциацию для принятия необходимых мер.
Другие жалобы на исследование Дэвиса в заявлении включали:
Заявление МОК стало последним ответом на исследование Дэвиса, в ходе которого были изучены 14 импортных и 5 калифорнийских брендов оливкового масла первого отжима, купленного в калифорнийских супермаркетах. Образцы прошли испытания в лабораториях кампуса Дэвиса и Австралии. Было обнаружено, что из всех проверенных брендов импортного оливкового масла только одно, Kirkland Organic, прошло органолептические тесты со всеми тремя региональными образцами. Что касается калифорнийских брендов, то только один, Bariani, продемонстрировал органолептические дефекты, достаточные для того, чтобы не соответствовать сенсорным стандартам Extra Virgin.
Отчет получил широкое освещение в СМИ, поскольку такие заголовки, как Ничего лишнего в импортном масле первого отжима» (NBC) и Лабораторные тесты ставят под сомнение девственность оливкового масла» (LA Times). Сотни СМИ освещали эту историю с тех пор, как отчет был впервые опубликован здесь почти две недели назад.
Международный совет по оливкам — единственная в мире международная межправительственная организация в области оливкового масла и столовых оливок. Он был основан в Мадриде в 1959 году под эгидой Организации Объединенных Наций. Раньше он был известен как Международный совет по оливковому маслу или IOOC до 2006 года, когда его название было изменено.
Декабрь 19, 2023
Оливковый центр работает над обучением следующего поколения сельскохозяйственных работников. Плюсы
Программа Olea Learn обучает студентов необходимым агрономическим и деловым навыкам для ведения бизнеса по выращиванию оливок и производству оливкового масла.
Июнь 27, 2023
Хайме Лилло назначен исполнительным директором Olive Council
В качестве заместителя директора Лилло подчеркнул роль оливкового масла в обеспечении экологической и социальной устойчивости.
Август 17, 2023
Химия занимает центральное место на центральном курсе Olive
Семинар — это возможность получить практический опыт работы в современной лаборатории.
Декабрь 12, 2023
Роль женщин в секторе занимает центральное место во Всемирном дне оливок
Мероприятие, отмечаемое в штаб-квартире Международного совета по оливкам в Мадриде, подчеркнуло роль женщин в оливковом секторе.
Ноябрь 1, 2023
Оливковые деревья могут помочь победить изменение климата
На трехдневной конференции Международный совет по оливкам подчеркнул роль, которую выращивание оливок может сыграть в усилиях по достижению глобальных чистых нулевых выбросов.
16 января, 2024
Лидер МОК сосредоточился на расширении культивирования и борьбе с изменением климата
Директор Международного совета по оливкам Хайме Лилло говорит, что будущее производства оливкового масла лежит за пределами Средиземноморья.