Оливковое масло Extra Virgin IGP Сицилия

Спецификация продукта для защищенной географической идентификации (PGI) Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia» был разработан Департаментом продовольствия и сельского хозяйства Сицилии в прошлом месяце и уже одобрен национальными властями. Путь в Брюссель открыт, и одобрение Европейской комиссии станет последним шагом в признании сицилийского оливкового масла.

Защищенная географическая идентификация (PGI) — это обозначение ЕС для защиты происхождения сельскохозяйственной продукции или пищевых продуктов, которые происходят из Европейского Союза и производятся в соответствии с процедурами, установленными Регламентом (ЕС) № 1151/2012 Европейского парламента и Совет от 21 ноября 2012 года.

Спецификация продукта устанавливает конкретные правила, которым должны соответствовать сельскохозяйственные продукты и продукты питания для получения ЗГУ, среди которых подробное описание самого продукта (включая сырье, физические, химические, микробиологические и органолептические характеристики), определение и описание географическая область, описание методов, использованных для получения продукта, и, при необходимости, аутентичные и неизменные местные методы.

PGI — это программа ЕС для защиты и поддержки связи между качеством или характеристиками продукта и географической средой, из которой он поступает.

Растущий спрос на качественные и традиционные продукты тесно связан с защитой экосистем и агросистем каждой территории, а преимущества статуса ЗГУ для сицилийского оливкового масла первого холодного отжима огромны не только с экономической точки зрения. точки зрения, но и для устойчивого развития ее сельскохозяйственного сектора.

Как заявили региональные власти, указание Sicilia IGP направлено на защиту сицилийских масел и культурных сортов от подделки, чтобы гарантировать отслеживаемость и поддержать производителей оливок, которые работают со страстью и уважением к земле. экстра девственница IGP Sicilia» будет маслом, сделанным не только из оливок собранный на Сицилии, но, прежде всего, обрабатывается, разливается и упаковывается там.

Состоит из десяти статей, Olio Extra Vergine di Oliva IGP Сицилия спецификации продукта определяют конкретные сорта, а также географические районы производства и набор правил для отслеживания.

Сицилия является третьим по величине итальянским регионом по производству оливкового масла первого холодного отжима с 20 миллионами деревьев, раскинувшихся на 185 тысячах гектаров. Такое огромное экологическое и биоразнообразие необходимо сохранять и развивать.

• - РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1151/2012 ЕВРОПЕЙСКОГО ПАРЛАМЕНТА И СОВЕТА от 21 ноября 2012 г.


• Защищенная географическая идентификация Спецификация продукта» Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia (на итальянском языке)