Самая большая проблема оливкового масла

Хотя ни один революционный продукт еще не готов для полок супермаркетов, руководители этих компаний в этом уверены. "Через несколько десятилетий, вероятно, 75 % продуктов, которые мы едим, будут производиться из генетически модифицированных культур», — говорит Эдвард Т. Шонси, который руководит американским подразделением семян Novartis AG, швейцарского фармацевтического и химического концерна, который планирует заняться сельскохозяйственным производством. -приобретение» (1)

Это был 1998 год. Спустя два основных патента(2) и весьма успешная кампания производителей оливкового масла по информированию мира о польза оливкового масла для здоровья, и в частности олеиновой кислоты, Monsanto готова выпустить соевое масло, которое будет дешевле оливкового масла и отразит, по крайней мере, некоторые из его основных эффектов для здоровья.

на основании Готов к сводке новостей соевые бобы (факт, который вряд ли будет использоваться в ее рекламных кампаниях), это может оказаться пиар-ходом века для Monsanto, которая, наконец, может заявить, что производит что-то полезное для людей.

Конечно, первосвященники оливкового масла и их паства не поколеблются — они будут продолжать восхвалять горький вкус лучших масел, несмотря ни на что. Но для массовых рынков новых приверженцев от Патагонии до Пекина, многих из которых привлекает польза оливкового масла для здоровья, а не вкус, и для уже оливье-лишенный Средиземноморья, все более восприимчивого к другим вариантам полезных жиров, предложение Monsanto вполне может иметь прилипающую силу.

Для индустрии оливкового масла первого холодного отжима это происходит в неподходящее время. Запасы закончились из-за погодных условий, особенно в Испании, крупнейшем в мире производителе, а это означает, что цены выросли. Мир все еще погряз в рецессии и не проявляет никаких признаков восстановления в ближайшем будущем. Это не сулит ничего хорошего для высококачественного, дорогого в производстве масла первого холодного отжима, которое уже заменяется оливковыми маслами более низкого качества, смесями и более дешевыми альтернативами.

Как будто этого было недостаточно, отрасль вовлечена в разрушительную борьбу, а производители Нового Света намерены очернить европейскую и североафриканскую нефть, чтобы завоевать долю рынка дома и на новых рынках за рубежом. И это несмотря на то, что за последние несколько лет появилось множество новых законов ЕС, направленных на обеспечение качества, защиту окружающей среды и потребителей.

Это не для того, чтобы приуменьшить проблемы с европейскими маслами в прошлом, а с Отчет USITC о конкуренции с оливковым маслом который выйдет в августе (как упоминалось в предыдущих статьях — это никогда не бывает напрасно), и, вероятно, грязь, которая будет брошена после того, как законопроект США о фермерских хозяйствах по сравнению с новой общей сельскохозяйственной политикой ЕС (несмотря на то, что на прошлой неделе проголосовали за сокращения), Перспективы, к сожалению, выглядят недостаточными для мировой индустрии экстра вирджин, сплотившейся и осознающей реальную опасность дешевого соевого масла, наряженного, чтобы выглядеть здоровым.

Где во всем этом Международный совет по оливкам? Межправительственная организация настолько застряла в старых методах ведения бизнеса, что даже не смогла собрать кворум для принятия собственного бюджета, оставив его в состоянии паралича. Он пропустил критическое заседание Кодекса, и его директор Жан-Луи Баржоль отказался от приглашения организаторов конференции в следующем месяце. Международный конкурс оливкового масла в Нью-Йорке выступить перед аудиторией, собравшейся на первое крупное мероприятие по производству оливкового масла на крупнейшем в мире рынке — казалось бы, хорошее место и время, чтобы навести порядок.

Если кто-то думает, что Monsanto не сможет этого сделать, обратите внимание на их успех в прошлом году в убеждении калифорнийцев (калифорнийцев!) тех, кто не хочет знать, что содержится в их еде, и вперед к возможному принятию на следующей неделе того, что стало называться Законом о защите Монсанто (3) в Конгрессе США. За океаном ЕС (на уровне Комиссии, а также Европейского патентного ведомства) необъяснимым образом (если не обращать внимания на растущую армию лоббистов) благосклонно относится к Monsanto и ей подобным (4).

Еще не поздно. Это может быть краткий момент времени, когда объединенная индустрия оливкового масла сможет работать вместе, чтобы противостоять тому, что может быть ее крупнейшим конкурентом, который не имеет ничего общего с границами или странами происхождения.

У вас есть мнение, которым вы хотели бы поделиться в статье? Смотрите наши форма заявки и инструкции здесь.