В Италии обнаружены остатки 2,500-летней мельницы

Древняя мельница для оливкового масла, датируемая 4 в.^th до н.э. был обнаружен во время археологических раскопок в провинции Матера.

Археологи заявили, что находка, расположенная в регионе Базиликата на юге Италии, является сенсационной как из-за ее структуры, так и из-за возраста.

Они считают, что это самая ранняя мельница для оливкового масла, найденная в Великой Греции, регионе, который охватывает большую часть южного побережья Италии, куда 3,500 лет назад прибыли древнегреческие колонисты.

Открытие было сделано на месте раскопок в Феррандине, городе, который до сих пор славится своим высококачественным оливковым маслом.

Его окрестности и археологическое прошлое очень важны для исследователей, ищущих останки древние общины которые поселились в этом районе еще в железном веке.

В пресс-релизе ученые из Университета Базиликаты и регионального археологического агентства пояснили, что основными свидетельствами этого места являются сосуды для оливкового масла, построенные из сухих каменных стен.

Оттуда ответвляются несколько каналов и следуют по естественному склону, приводя их к каменным чашам, которые, по мнению археологов, использовались для очистки оливкового масла.

По мнению исследователей, горизонтальные балки с подвижными противовесами образовывали древний пресс, под которым располагалась округлая опорная чаша для сбора мякоти оливок.

Нынешние раскопки были предприняты несколько лет назад после того, как археологи обнаружили две неотложные базы, в настоящее время находящиеся в музее Метапонто, близлежащего города. Исследователи также обнаружили на глиняном полу следы пресса с деревянной рамой.

К востоку и югу от масличной камеры было обнаружено большое открытое пространство с хорошо уплотненной глиняной ходовой поверхностью, предназначенной для обработки оливок», — рассказали археологи. Там, на этом 4^th века до н.э. были найдены некоторые растительные окаменелости Olea europaea в отличном состоянии».

Специалисты по палеоботанике проанализируют карпологические остатки оливок, чтобы лучше понять их происхождение и пролить свет на местный древний сорт Маджатика, наиболее часто выращиваемый в Феррандине.

Раскопки будут продолжаться, так как считается, что на месте завода по производству оливкового масла возникло целое поселение с жилыми кварталами и производственными помещениями. Исследователи также будут искать места, предназначенные для прессования и хранения оливок.

Это открытие свидетельствует о древней склонности к выращиванию оливок на территории Феррандины, которая славится своим высококачественным оливковым маслом», — заявили Лукреция Диджилио и Паоло Колонна из Донне-ин-Кампо и организации производителей оливкового масла Лукано, Oprol, соответственно.

Они считают, что работа археологов еще больше укрепляет ЗГУ Олио Лукано, бренд, который выходит за рамки качества, а также признает историю, традиции и страсть производителей оливок на нашей территории».

Сейчас производители и эксперты ждут результатов палеоботанико-логического анализа обнаруженных остатков оливок.

Как известно, наиболее выращиваемым сортом в Феррандине является Majatica, чьи выделенные рощи простираются на 4,250 гектаров», — сказали Диджилио и Колонна. Это открытие побуждает нас продолжать строить межрегиональную производство оливкового масла сеть, инициатива, которая помогает местным производителям реструктурировать свой бизнес и быть более конкурентоспособными на рынке».

• Агентство Lucano по развитию и инновациям в сельском хозяйстве
• Газетта делла Валь д'Агри
• напористый