Отчет AEMO: традиционное выращивание оливкового масла больше не выгодно

Дэниел Уильямс
Olive Oil Times Участник | Репортаж из Барселоны.

AEMO (Испанская ассоциация оливковых муниципалитетов) опубликовала исследование, в котором делается вывод о том, что традиционные методы выращивания оливкового масла больше не приносят прибыли в условиях роста затрат и падения цен. Доклад под названием Приближение затрат на выращивание оливкового масла» предлагает данные ряда экспертов отрасли о росте затрат на производство оливкового масла. Заявление о нерентабельности было сделано в конце семинара по оливковому маслу, который проходил в Каркабуэе и Севилье, Испания.

Исследование приходит к тому же выводу, который в последнее время рекламируют многие проблемные производители оливкового масла, а именно, что стоимость выращивания оливок и получения килограмма оливкового масла из этих оливок очень высока по сравнению с низкими закупочными ценами на фермах. последние два сезона и когда это масло получают традиционными сельскохозяйственными методами.

Что касается многих проблем, с которыми сталкивается производство, то сбор оливок является самым дорогостоящим фактором и составляет примерно 40% затрат производителя. Далее следуют затраты на ирригацию (25%), а затем на внесение удобрений (6%). Принимая во внимание эти затраты и падение цен на оливковое масло в последнее время, исследование приходит к выводу, что традиционные оливковые рощи, независимо от того, механизированы они или нет, в конечном итоге нерентабельны. По данным AEMO, производители оливкового масла сталкиваются с рядом затрат, которые превышают фактические рыночные цены.

Столкнувшись с этой мрачной ситуацией, в отчете AEMO было предложено два возможных решения: либо повысить цену на оливковое масло с помощью маркетинговых и других рекламных мероприятий, либо снизить затраты, воспользовавшись преимуществами современной механизации сельского хозяйства, полностью внедрив изменение в системе производства. . Кроме того, владельцам специализированных оливковых рощ AEMO рекомендовала повышать добавленную стоимость специализированного масла, активно продвигая различные характеристики, которые отличают его от других стандартных оливковых масел.

.

.

Испанская ассоциация муниципалитетов Оливо (AEMO)

Report: Aproximacion a los Costes del Cultivo del Olivo (PDF)