Агроном восстанавливает 400-летнюю оливковую рощу, чтобы лучше противостоять засухе в Хорватии

Ассоциация производителей оливок округа Задар продолжает обучать своих членов и других заинтересованных производителей оливок.

После короткого летнего перерыва группа организовала семинар на острове Углян в 400-летней оливковой роще семьи Марчелич.

Это типичная обширная оливковая роща с автохтонными сортами: преобладают Облица и Дробница», — сказал 29-летний Шиме Марчелич, доктор агрономии и владелец семейной рощи.

Молодой ученый и любитель выращивания оливок сказал, что его предки работали на землевладельцев, откладывая деньги, чтобы в конечном итоге выкупить землю, которую они возделывали после второй аграрной реформы.

Углян – один из многих хорватских островов посреди Адриатического моря в Далмации, где с незапамятных времен выращивали оливки. Маслиник расположен на южной стороне острова, на высоте 100 метров над уровнем моря.

Как видите, есть камни и бедная почва. Условия ограничены, поэтому работать очень сложно», — сказал Марчелич.

Засуха – вечная проблема, из-за чего оливковая роща несколько раз забрасывалась и перестраивалась. В конце концов, покойный отец Марчелича, Игнацие, начал систематически восстанавливать деревья после войны за независимость Хорватии, которая закончилась в 1995 году.

Марселич продолжает дело своего отца. Саженцы выросли из многовекового корня и превратились в деревья, регулярно приносящие плоды, несмотря на воздействие непогоды. изменение климата и другие неблагоприятные условия.

Марселич объяснил успешное возрождение деревьев соответствующими агротехническими мерами, начиная с обрезки, внесения удобрений и защиты от болезней и вредителей, которые он регулярно проводит.

В отличие от большинства производителей оливок, Марселич подрезает деревья Четыре раза в год. Первый – в январе, когда оливковое дерево находится в зимнем покое. Толстые ветки удаляются пилой.

Вторая обрезка проводится в марте. Оливковые ветви прореживают, чтобы обеспечить оптимальную урожайность текущего урожая и качественный рост следующего урожая.

Летом проводится третья обрезка. Сорняки, выросшие из пня, удаляют. Четвертый – во время сбора урожая, когда удаляют окольцованные ветки.

На острове, где почва неглубокая и скелетная, упор следует делать на осенние удобрения, отметил Марселич. В отличие от условий на побережье, где почва глубокая и обладает хорошей влагоемкостью, а поздние весенние заморозки часты и ожидаемы, следует уделять особое внимание весеннему удобрению.

В своей оливковой роще Марселич вносит удобрения между первым летом и следующим проливным дождем, в основном в начале сентября. Он использует в основном органические гранулированные удобрения в сочетании с минеральными удобрениями, в которых больше фосфора и калия с добавлением микроэлементов.

Марселич также предупредил об опасности заражения павлиньим глазом, который является наиболее срочной частью работы в оливковых рощах, как на островах, так и на побережье.

Осенью, после первых дождей, температуры относительно высокие. Влажные листья создают оптимальные условия для развития грибковых заболеваний, особенно первичного заражения павлиньим глазом.

По этой причине Марселич рекомендует проводить защиту перед сбором урожая, особенно на восприимчивых сортах, таких как Облица.

Применять защиту после сбора урожая, что делают многие производители оливок, слишком поздно, потому что грибковые заболевания уже поразили лист. Весной лист опадет, и больше ничего не сделаешь.

Оливковому дереву не хватит листовой поверхности для развития плода. Вместо этого дерево тратит свою энергию на обновление листовой массы, что приводит к меньшему количеству плодов.

Марселич также рассказал, как он преодолел засуху, восстановив старые оливковые деревья.

Восстановление вековых деревьев — это фактически первая линия сосуществования с засухой», — сказал он. «[Это] мера, с помощью которой мы уменьшаем ущерб от негативных последствий засухи».

Молодое дерево с разветвленной корневой системой лучше переносит недостаток влаги. Марселич также летом опрыскивает свои омоложенные деревья.

Он применяет внекорневую подкормку по листьям. Понемногу он засыпает и выравнивает местность, дробит камень тяжелой техникой и таким образом практически осуществляет карстовую мелиорацию.

Дождь, выпавший в прошлые выходные, был довольно запоздалым, но он поможет плодам продолжить развиваться. Конечный результат зависит от температуры.

Нефть накапливается при температуре от 23 ºC и выше», — сказал Марчелич. От этого и будет зависеть окончательное количество масла. количество дождя перед фактическим сбором урожая".

Он ожидает, что его 100 отреставрированных оливковых деревьев дадут 1,000 кг плодов и около 200 литров масла.

Марселич, который также работает на сельскохозяйственном факультете Задарского университета, проводит свободное время, помогая другим производителям оливок прививать и ухаживать за своими деревьями.

Ивица Влаткович, президент Ассоциации производителей оливок округа Задар, сетует на то, что таких молодых фермеров, как Марселич, не осталось, чтобы восстановить заброшенные оливковые рощи.

Он утверждает, что если бы больше молодых людей сажало оливковые деревья, их число в Хорватии могло бы возрасти с нынешних пяти или шести миллионов до 30 миллионов, которые процветали в стране в 18-м веке.^th век.