В преддверии небывалого урожая ливанские производители демонстрируют стойкость

Среди продолжающиеся политические и экономические потрясения, в Ливане начинается сбор урожая оливок, и производители по всей стране ожидают обильного урожая.

Что касается количества, то урожай в этом году намного лучше», — сказал Ибрагим Аль Каакур, владелец Genco Olive Oil. Olive Oil Times. В прошлом году была очень сильная засуха, которая снизила как количество, так и качество».

Аль Каакур закупает оливки со всех четырех уголков Ливана для производства своих смесей, которые он в основном экспортирует. Он добавил, что все еще находится в начале сбора урожая, но рассчитывает произвести от 40 до 50 тонн оливкового масла.

Официальные оценки производства не публиковались, но данные Международного совета по оливкам показывают, что Ливан произвел 21,500 - тонн оливкового масла в 2021/22 урожайный год, что немного выше скользящего среднего показателя за пять лет в 19,200 - тонн.

Аль Каакур и другие продюсеры дали интервью Olive Oil Times ожидать, что урожай в этом году превысит прошлогодний и, возможно, 26,000 - тонн, произведенных в 2020/21 урожайный год, что сделало бы это вторым по величине доходом с момента начала записи.

Аль Каакур объяснил обильный урожай более высоким уровнем осадков в течение года, увенчанным своевременным дождем непосредственно перед началом сбора оливок в октябре.

В прошлом году в Ливане не было значительных дождей до декабря, что снизило количество оливок, выросших на деревьях, и качество производимого масла.

Об этом сообщил совладелец компании Bustan el Zeitoun, расположенной на юге Ливана, Валид Мушантаф. Olive Oil Times что он ожидал одного из своих лучших урожаев.

Конечно, у нас были трудности, но этот сезон — один из лучших за последние четыре-пять лет», — сказал он. Качество и количество хорошие».

Он также объяснил небывалый урожай обильными и своевременными дождями. В предыдущие годы дожди совпадали с цветением оливковых деревьев в мае, что препятствовало опылению.

На другой стороне Ливана Карим Арсаниос, владелец Солнечной Оливки, близок к завершению сбора урожая и рассчитывает произвести около 3.5 тонн оливкового масла.

Этот год был намного лучше, чем в прошлом году с точки зрения количества», — сказал он. Olive Oil Times. По урожайности мы получили примерно в два-три раза больше, чем в прошлом году».

Арсаниос занимается производством уже третий год и сказал, что его бизнес также ориентирован в основном на экспорт. Он отправляет около 80 процентов своей продукции за границу, чтобы ввозить твердую валюту, включая доллары и евро, для оплаты своих постоянно растущих производственных расходов.

Основными из этих расходов являются расходы на электроэнергию и топливо. С 1990-х годов на больших территориях Ливана не было круглосуточного электроснабжения. В результате большинство производителей полагаются на генераторы для питания своих мельниц.

Усугубляя свои проблемы, государственный поставщик электроэнергии Ливана недавно поднял цены впервые более чем за три десятилетия.

Мы не получаем электроэнергию от электростанций», — сказал Аль Каакур. Заводы теперь используют свои собственные генераторы, и цена намного выше, чем получение электроэнергии от государства».

Аль-Каакур платил правительству 0.09 доллара за киловатт-час. Сейчас эти цены приближаются к 0.20 доллара за киловатт-час за один-два часа электроэнергии в день. Используя свой генератор, Аль Каакур оценивает, что он платит около 0.60 доллара за киловатт-час.

Затраты резко возросли, особенно затраты на электроэнергию», — подтвердил Арсаниос. Они удвоились, даже утроились по сравнению с прошлым годом».

Рост цен на энергию делает все дороже. Вдали от своей мельницы Мушантаф использует электричество для питания своей ирригационной системы. Он посетовал, что рост цен на удобрения и пестициды также сделал производство намного дороже.

В результате безудержной инфляции в Ливане, где в 2022 году наблюдается второй по величине уровень инфляции в мире, Мушантаф фактически отказался от местного рынка.

Мы в основном ориентированы на экспорт, потому что покупательная способность в Ливане резко упала», — сказал он.

По данным Всемирного банка даннымгодовая инфляция потребительских цен выросла с 3 процентов в 2019 году до 155 процентов в 2021 году.

Раньше Мустантаф продавал свою продукцию местным ресторанам и предприятиям общественного питания, но резкое сокращение туризма означает, что спрос со стороны этих секторов испарился. Единственный способ для нас выжить — найти новые рынки за пределами страны», — сказал он.

Аль Каакур добавил, что цены на стеклянные бутылки и другие упаковочные материалы также значительно выросли. Для страны, которая не производит стеклянные бутылки на месте, это огромная проблема», — сказал он.

В отличие от своих коллег в Европе, разгневанные производители оливок успешно лоббировали правительства в Испания, Италия и Греции на субсидии и другие формы поддержки – помощи от правительства Ливана нет.

Валютный кризис означает, что многие высокопоставленные государственные служащие — кровь любой функционирующей правительственной бюрократии — массово покинули страну.

Для производителей это означает месяцы ожидания получения необходимых экспортных разрешений от двух разных министерств, что, по их словам, ставит их в невыгодное положение.

Мы полностью предоставлены сами себе», — сказал Арсаниос, добавив, что среди производителей развилось сильное чувство общности, поскольку они стремятся оказать помощь, которую правительство не может оказать.

Однако они опасаются, что их деятельность станет неустойчивой, поскольку политический и финансовый кризисы в стране приближаются к четвертому году, даже несмотря на то, что они продолжают продвигать ливанское оливковое масло за рубежом.

Мы смогли заработать достаточно денег, чтобы покрыть наши растущие расходы, но мы не получили никакой помощи от правительства», — сказал Арсаниос. С новым урожаем мы должны будем отразить эту стоимость для клиента».

Нам придется повысить наши цены на все продукты, но вы можете передать потребителям не так уж много», — заключил он. Я не уверен, что наступит переломный момент».